什么網可以看到酒的評價  2023-03-19 16:00

諳熟中國酒局規則的人都知道，酒桌是人情世故的禮儀場合，禁忌很多，尤其一條至為關鍵，那就是不能隨意評價酒的好壞優劣，除非有意為之。這倒不是因為酒在席上神圣不可褻玩，而是因為這其中蘊含了中國禮儀2000多年沉淀下來的人際哲學。在中國禮儀文明初定的時候，主人備好招待賓客的酒是可以讓人評論的，但只有主賓，也就是最尊貴的那位客人才有這個資格和權力。《儀禮·鄉飲酒禮》記載，主人宴請賓客時，當大家落座之后，主人...  查看全文>

成義茅香，赤水榮光！貴州成義酒自2021年6月1日上市以來，以其卓越的茅香品質獲得了行業人士及消費者的認可。2022年04月08日，由遵義市酒業協會、仁懷市酒業協會主辦，貴州省仁懷市茅合釀酒（集團）有限責任公司承辦的“貴州成義酒專家品評會”在貴州省仁懷市希爾頓酒店舉辦。遵義市（仁懷市）酒業協會執行副會長、秘書長呂玉華，副秘書長楊必剛以及遵義市（仁懷市）酒業協會專家委員會的7位專家出席，他們是：國家...  查看全文>

夏日炎炎，白酒在前，盡管現在天氣熱，很多人都轉喝冰凍啤酒去了，但對于我們來說，在飯桌上就是得上白酒，要不然就少了點意思。提到白酒，一般人關注的點主要是價格、品質、以及品牌，甚至是歷史、包裝等更多的屬性，其中更多的是最看重的就是價格了，要不然也不會有那么多擼酒的酒友。另一方面，對于一些對醬酒文化接觸不多、醬酒品嘗少的酒友來說，他們對一款酒好壞的判斷首先是價格。如果我們僅從價格來判斷一款醬酒的好壞，是...  查看全文>

描述風格、酒體的術語 風格酒的風格也是典型性,每個酒都有其特有的風格.所謂風格是酒色、香、味的品質.酒的風格在釀造中形成,經消費者長期飲用,為消費者熟悉并享有一定的聲譽.評酒員必須熟悉各類酒的固有風格,然后給予"突出"、"顯著"、"不突出"、"不明顯"等評語. 酒體酒體是與酒的風格有關的一個品評項目.酒精、水、揮發物、固形物合在一起,所構成一個整體謂之酒體.酒體是酒的物質基礎,是酒的物質組成情況反...  查看全文>

此問題涉及面很廣，且有一定的專業性。相信作者進行了相關的思考和了解。怎樣評價產品的好壞，不僅是蒸餾酒的問題，各個行業甚至是人類自身都會面臨的問題。以下是個人對此問題的看法：1. 乙醇和水是伏特加的主要成分，但其更主要的是作為一種風味食品，其它風味物質含量（行業內一般稱為微量成分）雖然很少，起的作用卻至關重要。伏特加有很多品種，含量最多的成分都是乙醇和水，但風味卻多種多樣。因此，我們不能簡單的認為其...  查看全文>

作為葡萄酒行業10多年的從業人員，經常被人問到的一個問題就是：什么牌子的紅酒好，給推薦幾個。 每次面對這個問題，我感覺我的回答都會讓人覺得，這人到底是不是真懂酒，怎么連幾個品牌都推薦不出來。 但了解葡萄酒的朋友會明白，品牌在葡萄酒的消費中，不是說它不重要，而是就算我告訴你了對于選酒也沒有什么用，我說拉菲好？他可能買到個拉菲傳奇傳說之類，我說奔富好？他可能買到個假奔富，我說羅曼尼康蒂好？他可能買不起...  查看全文>

馬上過年了，假酒商販又開始進行年底最后的沖刺了，給消費者一定要擦亮眼睛，不要被某寶的各種稀奇百怪的酒給欺騙了！這些酒，不僅毫無品質可言，還有可能危害身體。今天，小編就來分享一下，最近熱門的假酒。土埋酒酒類的釀酒專家都知道，如果白酒埋入土中，那這酒絕對是毀了。這時候，有人就會反駁了，女兒紅不就是埋在地下的嗎？首先，女兒紅是黃酒，跟白酒還是有區別的。比如茅臺、五糧液等等名酒，哪一款酒是埋在土中的？都是...  查看全文>

北京農村酒席可以豪橫到什么地步？城里人看到直呼：北京人真會吃說到北京，腦海中首先閃現的就是京城的富饒，其次就是北京的各色小吃和美不勝收的風景，作為我國的首都，一直以來都吸引著八方兒女，要說這北京最地道的美食，那還是得看北京的農村酒席。對于參加過一次的人來說，場面是非常震撼的，來的人數巨多，天南地北的美食匯集在一處大家圍坐在一起說著近況，很多城里人去過之后都直呼：北京人真會吃。那么北京的農村酒席可以...  查看全文>

做定制酒人們相對比較關心的，都是酒水的酒質，畢竟成年人做事情并不僅僅只需要外觀好看、包裝大氣，人們更在乎內外兼優。很多人以為只要做了定制酒，就算酒水的質量不好，也同樣能讓人刮目相看。不過大多數人不屑于做這種華而不實的東西，因為酒水的質量是一瓶酒的靈魂，如果酒質差了，就算用金瓶裝盛也是枉然。那人們做的定制酒酒水是什么酒呢？做定制酒，選擇酒水是一大難關，因為面對的人群中有喜歡各種各樣白酒的人們，要想同...  查看全文>