純糧酒怎么區分  2023-03-19 16:00

現在越來越多的人都追求純糧酒，因為純糧酒好喝不上頭，不影響第二天上班，畢竟現在生活壓力大需要借點小酒釋壓。同時也不少人排斥酒精酒，但我覺得這樣不妥，酒精酒的問世是適應當年時代的發展，畢竟它價格便宜。對于純糧酒和酒精酒，大家按需購買就行。我們痛斥的應該是那些將酒精酒代替純糧酒賣給酒友的黑心酒商，因為他們從中謀取暴利，欺騙消費者！如果沒有這些不法商家，白酒行業的發展會更加快，那么問題來了，在如今的白酒...  查看全文>

白酒釀制是以生態為基礎，通過人的技藝實現糧谷原料到酒的轉變。不過直接發生作用的，在釀酒前線的是肉眼不可見的微生物大軍。環境條件和人對釀酒工藝參數的控制，其核心在于通過對淀粉含量、酸度、水分、溫度等關鍵因素的調節，營造佳的適宜微生物生長、繁殖和代謝的條件，并且這系列環境條件會隨著發酵的推進而動態變化。大家要看到白酒發酵的實質是微生物的作用，在眾多釀酒大師的背后是對微生物的調兵遣將，微生物才是偉大的釀...  查看全文>

喝酒是大多數男人都會選擇的一種社交、發泄、寄托的一種方式，與人交流、心情不好、疲勞緩解等，喝酒能夠讓他們覺得放松，在社交方面更加得心應手、心情不好可以發泄、上班太累可以緩解，喝酒的理由有很多，所以他們不懂得去調節自己喝酒的頻率和量，大家了解酒喝多了對身體是有傷害的，那么喝酒一般對這些器官有害？器官受損還能不能喝酒呢？喝酒一般對這些器官有害一、肝臟經常喝酒對肝臟造成的是持續性傷害，并不是一下子忽然爆...  查看全文>

現在的生活，酒水已經成為了我們的日常飲料，無論是開心還是難過都會有它的身影的存在。隨著人們生活水平提高和健康喝酒的理念普及，越來越多的酒友更愿意喝純糧酒。但是市面上的酒精勾兌是非常多的，有些人因為不會分辨總是會踩坑。下面我給大家總結了一下，以下這種白酒，100%是酒精勾兌酒。第一種：原料中有“食用酒精、香精”的白酒。有這樣字眼的白酒，都是用“酒精、香精、糖精和水”勾兌而成的，也就是我們所說的“三精...  查看全文>

消費者怎么判斷是糧食酒還是酒呢?下面就來看看吧。一、看瓶型許多名牌白酒都有具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質;瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴或壓齒不整齊。二、看印刷好的白酒其標簽的印刷是十分講究的;紙質精良白凈、字體規范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。如有...  查看全文>

液態法白酒不是純糧酒。液態法白酒是使用糧谷等為原料，經過發酵、蒸餾成食用酒精，再經過串香、勾兌、調配而成的白酒，就是我們俗稱的“酒精勾兌酒”，因此不算是純糧酒。液態法白酒是液態發酵法白酒。液態法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經液態發酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經串香、勾兌、調配而成的白酒。有調香法、串香法和固液結合法，或者相互移植、滲透而生產的多種工藝。由于液態法白酒的工藝先進，所以又有新工...  查看全文>

如今市面上的白酒魚龍混雜，不少酒友也是挑花了眼，如何快速判斷自己買的酒，是不是純糧釀造的，可以用以下三種方法。1、可以通過瓶身的產品標準號來判斷。GB/T10781.1，表示濃香型的純糧釀造的酒。GB/T20821，是以食用酒精為酒基，進行釀造的。GB/T20822，這種表示酒中一部分是酒精，一部分是糧食酒。2、可以將瓶身搖晃，通過觀察酒的酒花濃密程度和消散的速度來判斷。一般情況下，純糧酒的酒花比...  查看全文>

有人說飲酒解憂愁，有人說品酒如人生。 對于白酒，有的人愛不釋手，有的人嗤之以鼻。但在我們的生活中、聚會中、白酒起到了不可或缺的作用。 不管是家庭小聚還是朋友聚會，喝酒助興都是其中一項重要的活動。并且現在市場上白酒的種類數不勝數，大家的選擇也多了起來。 不過很多酒齡比較低的酒友大多都吃過虧，交過“學費”。這其中啊，就是不良商販在作梗。把包裝做得好看一點，酒質隨便糊弄一下就能售賣了，拿到手準備嘗嘗...  查看全文>

一般情況下，白酒以高粱、小麥、玉米、大米、小米、大豆等糧谷作為為主要原料。 白酒的原料表里面，都會清清楚楚地注明：高粱、小麥、糯米、大米等熟悉的糧食作物名稱和水。 然而細心的酒友發現，一些價格低廉的白酒原料表上，除了常見的高粱、小麥等糧食原料外，還增加了食用酒精、食用香料，有的是增加了液態法白酒，食用香料。這是怎么回事？ 白酒，按照生產工藝一般可以分為三種：固態法白酒，液態法白酒，固液法白酒。 ...  查看全文>