其實葡萄酒本身的保質期這個詞并不是很準確。一般來說,酒是沒有保質期的,更別說葡萄酒了,它已經發酵很久了。另外需要明確的是,即使過了產品說明書上寫的保質期,葡萄酒還是可以喝的,沒有任何問題。那么, 葡萄酒收藏的藝術魅力你知多少呢?酒窖集財富、時尚和品位為一體,寓居家中一隅,收藏佳年名釀,也匯集世界文化。這種藏的過程就好像耐心等待一個孩子的成長,并從中感受著難以言說的喜悅。置身窖中,葡萄酒標... 查看全文>
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品酒如同作文,是需要想象力的。想象力的來源,在于對葡萄特性的掌握與了解,對自然的熱愛及熟悉程度。只有葡萄酒,才能給人帶來貼近大自然的享受。西方人品酒,將葡萄酒的香味歸為:植物性香(大概是些草草葉葉類)、動物性香(也許只是一些動物的皮革味)、花香、果香與香料的香味。這些香味,大概都是一些葡萄品種帶來的香味,或者經過橡木桶陳釀所帶來的,你能聞出這些香味來不出奇。西方人習慣于制定一套標準,然后讓人來參照... 查看全文>
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在法國領略馬爾貝克葡萄酒的魅力我們一行六人結伴進行了一次馬爾貝克葡萄酒的品鑒之旅。游覽目的地不是阿根廷的安第斯山脈,盡管是阿根廷讓馬爾貝克葡萄重新回到了葡萄酒世界的版圖;但我們去的是它的發源地,法國西南部的卡奧爾。卡奧爾 馬爾貝克這個“黑色葡萄酒”有著光輝燦爛的歷史。在阿奎丹.埃莉諾和亨利二世1152年的婚禮上,它是婚宴用酒;羅馬教皇約翰二十二世和彼得大帝選擇它作為他們的圣餐葡萄酒;法國的弗朗西斯... 查看全文>
智利是世界上最為狹長的國家,擁有獨特的釀酒環境,其出產的葡萄酒個性獨特,種類多樣,暢銷全球。那么智利葡萄酒究竟有哪些獨特之處? 1. 歷史文化的魅力 智利的葡萄種植和釀造歷史可追溯到16世紀。當時,西班牙的侵略者和傳教士在莫萊谷和比奧比奧谷種下了葡萄樹,他們將從加那利群島帶來的派斯(Pais)葡萄種植在這片土地上,用以大批量生產葡萄酒。 19世紀,隨著阿塔卡馬沙漠采礦業的發展,許多歐洲人開始在圣地... 查看全文>
密封性好,不易氧化軟木塞具有天然的空隙,保存不當的話,易導致葡萄酒過度氧化。而螺旋蓋能夠很好地隔絕空氣,因而不會造成葡萄酒氧化等危害。能保留更多果香喝葡萄酒最大的樂趣之一來源于其香氣,螺旋蓋密封性良好,從而能完美的保存葡萄酒的果香和花香等。對于一些適合盡早飲用的葡萄酒(尤其是白葡萄酒)而言,使用螺旋蓋的優勢就很顯而易見了。無需借助工具,開啟更方便對于剛接觸葡萄酒的人來說,喝軟木塞封瓶的葡萄酒最大的... 查看全文>
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