紅酒打開四天還能喝嗎  2023-03-19 18:00

酒是很常見的一種飲品，中華歷史上下五千年，人們都離不開酒。平時朋友小聚、生日宴請、公司團建等，大家一起小酌幾杯，在不傷害身體的前提下還能促進感情。如今的酒主要分為白酒、黃酒、啤酒和紅酒，四大酒種，白酒的保質期最長，存放個十來二十年都不成問題，黃酒次之，接著是紅酒，最后是啤酒。今天我們來說說紅酒，它的保質期通常只有2-3年。有的朋友會說，酒是陳的香，紅酒的酒瓶上明明寫著10年，怎么只有2-3年？這里...  查看全文>

導語：白酒打開2年后還能喝嗎？喝酒人士的常見誤區，建議大家了解一下。前不久我去朋友家里喝酒，一大桌子的好菜，當然得配上白酒了。朋友拿出了一瓶看著有點年頭的酒水，他說那瓶酒已經放了2年了，應該口感會很好。我們滿懷期待地等著品嘗，酒水剛倒滿，就迫不及待一起干了一杯。酒水入口之后，十分苦澀，而且辣喉嚨，不但沒有任何的口感，而且有一種變質了的味道。朋友也喝了一口，趕緊就吐了出來，我們也紛紛放下了酒杯。我問...  查看全文>

結冰的紅酒還能喝。把紅酒解凍溶化后，先喝一口嘗一下，如果紅酒口感沒變，就可以繼續飲用；如果紅酒味道變酸，口感和風味都已經變差，那么就不要繼續喝了。酒精(乙醇)的冰點是在零下114-117℃，水的冰點是零度，絕大多數葡萄酒的酒精含量為13.5℃，所以剩下86%的含量都是水，也就是說一瓶葡萄酒的冰點介于二者之間： 零下6℃左右。當溫度達到零下時，葡萄酒可能會完全凍住，甚至會出現凍裂、爆塞等現象。紅葡萄...  查看全文>

網上曾流傳著一個熱議的話題“隔夜西瓜為啥不能吃？” 并有視頻佐證：將半個西瓜用保鮮膜包好放入冰箱冷藏，隔一夜，西瓜表層的細菌基本覆蓋了培養皿底部，細菌數量難以數清，要以億為單位計算，細菌大多都是陰性桿菌和陽性球菌，不排除有腸道致病菌生長。于是，話題一經推出就引起了無數網友的炮轟。康哥品酒那么隔夜紅酒能喝嗎？今天，就讓我們來談談關于隔夜紅酒的那些事兒。葡萄酒開瓶后，就會開始氧化。如果這時的你只是單純...  查看全文>

網上曾流傳著一個熱議的話題“隔夜西瓜為啥不能吃？”，并有視頻佐證：將半個西瓜用保鮮膜包好放入冰箱冷藏，隔一夜，西瓜表層的細菌基本覆蓋了培養皿底部，細菌數量難以數清，要以億為單位計算，細菌大多都是陰性桿菌和陽性球菌，不排除有腸道致病菌生長。于是，話題一經推出就引起了無數網友的炮轟。那么隔夜紅酒能喝嗎？今天，就讓我們來談談關于隔夜紅酒的那些事兒。葡萄酒開瓶后，就會開始氧化。如果這時的你只是單純地把它閑...  查看全文>

網上曾流傳著一個熱議的話題“隔夜西瓜為啥不能吃？”，并有視頻佐證：將半個西瓜用保鮮膜包好放入冰箱冷藏，隔一夜，西瓜表層的細菌基本覆蓋了培養皿底部，細菌數量難以數清，要以億為單位計算，細菌大多都是陰性桿菌和陽性球菌，不排除有腸道致病菌生長。于是，話題一經推出就引起了無數網友的炮轟。那么隔夜紅酒能喝嗎？今天，就讓我們來談談關于隔夜紅酒的那些事兒。葡萄酒開瓶后，就會開始氧化。如果這時的你只是單純地把它閑...  查看全文>

紅酒有沉淀物還能喝。紅酒沉淀是紅酒成熟的標志，沉淀物是酒液中的酒石酸等不穩定物質，在紅酒陳年過程中析出，凝聚成沉淀物，對人體是無害的，飲用前過濾掉即可。一瓶酒存放了很長時間，你會發現瓶子里有一些沉淀物，這些沉淀物的顏色很深，比例較大，很容易讓人誤解紅葡萄酒是否變質了。事實上，這些沉淀物是酒石酸晶體，是紅葡萄酒成熟的標志。紅葡萄酒沉淀物主要由單寧和因陳年而凝集的色素組成。在一定條件下沉淀，使紅酒更加...  查看全文>

紅酒放時間長了還能喝，但是風味可能會變差，不適合繼續喝。紅酒并不是越久越好，大部分紅酒只能放3-5年，時間太長，紅酒的風味會逐漸消失，口感也會漸漸變差。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后2-3年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。葡萄酒沒有明確的保質期，人們完全可以根據經驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用期，所以說是保質期...  查看全文>

冰凍過的紅酒還能喝。如果紅酒只是輕微結冰，那么解凍后可以繼續飲用；如果紅酒已經徹底凍住，那么在解凍后可以先喝一口，口感如常可以繼續喝，如果酒液變酸，那么酒液就不適合飲用了。酒精(乙醇)的冰點是在零下114-117℃，水的冰點是零度，絕大多數葡萄酒的酒精含量為13.5℃，所以剩下86%的含量都是水，也就是說一瓶葡萄酒的冰點介于二者之間： 零下6℃左右。實際上，由于葡萄酒中還含有糖、鹽和單寧等一些酚類...  查看全文>