品酒時讓紅酒在口腔內多停留片刻,利用舌頭和面部肌肉的運動攪動紅酒,然后將嘴微微張開,此時口中酒好像要流出來,用嘴輕輕吸氣,像是要把酒吸回去一樣。最后讓口腔充分體驗酒液,最后緩緩咽下。含酒意大利頂級食品研究機構 (ISMG)發現,喝紅酒時若將酒含在口中八至十秒后再吞下,將更能品嘗到酒的香純與美味。原因在于人類的口水可將紅酒中的某些特定成分沉淀下來,因此使得紅酒的香味得以散發并留在口中。風味紅酒的香氣... 查看全文>
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酒精是一種利尿劑(Diuretic),也就是說,酒精會增加你在排尿時排除掉的身體的水分。通常而言,隨著脫水癥狀的出現,你的大腦垂體會釋放一種激素,引導身體留住水分,防止繼續脫水。不過,酒精會妨礙這種激素的釋放,因此你的腎臟會排除比正常水平更多的水分,最終導致嚴重的脫水,因此喝完酒后會感覺到口渴乃至眩暈、乏力、肌肉抽筋等嚴重癥狀。哪些酒更容易導致脫水?根據2010年發表于《酒精與酒精中毒》期刊的一篇... 查看全文>
53度飛天茅臺酒前段時間和朋友一起喝酒,期間問他為什么喜歡喝飛天茅臺酒呢?我以為他會說飛天茅臺酒香味醇厚,好喝,結果他說,喝相同度數和相同杯數的不同白酒,喝飛天茅臺酒第二天不會頭痛。確實,對于偶爾喝酒的人來說,同為醬香型相同度數不同品牌的白酒,香味的細微差別很難品出,主要關心的是喝酒后自己身體的變化。這種喝酒后第二天頭痛是宿醉的表現。宿醉是指短時間內攝入大量的酒精或酒精飲料的第二天,雖然體內的酒精... 查看全文>
酒能助興,酒能消愁,美酒是種文化,是一種境界。一醉解千愁,只恐難有豪飲時。一個人喝醉酒,其根本原因在于酒精的攝入量。換句話說,無論你喝的是啤酒、白酒還是葡萄酒,導致醉酒的因素最終取決于你攝入了多少酒精。然而喝酒時我們也會納悶,為什么有的人一杯就倒,有的人十幾杯下肚才有醉態,有的人則千杯不醉。喝的是同一瓶酒,喝的量也一樣,為什么之間比別人醉得快?基因遺傳 人體內90%的酒精都要仰仗肝臟將其處理掉,而... 查看全文>
喝多了,對喝酒的人來說是常事,俗語說的好“常在河邊走,哪有不濕鞋”,“喝酒不喝醉,不如在家睡”,是自嘲也是真實的無奈,都說“話說三分、酒飲微醺”,但話匣子打開怎么能把持得了,一旦同語,自是杯中知己,“人逢知己千杯少”,一醉不醒到天明啊。嘴是快樂了,心是喜樂了,可一夢醒來,口干舌燥是常態,六神無主是憨態,腸胃反流是丑態,四肢無力是倦態,頭痛腦脹是病態,此時或同道人言、或坊間驗方、或百度神醫,吃甘蔗蘋... 查看全文>
喝酒是一種心情,喝的是歡笑,喝的是憂愁,喝的是感動。有朋自遠方來時,略備薄酒,促膝相談,熱情洋溢,逸興逸飛;煩惱憂郁時,喝的是愁緒滿腹,以酒解憂;離別辭行,以酒相送,喝的是一種深情綿綿,依依不舍。而品酒,是獨自一人的修行。一、入口后的技術動作品酒時讓紅酒在口腔內多停留片刻,利用舌頭和面部肌肉的運動攪動紅酒,然后將嘴微微張開,此時口中酒好像要流出來,用嘴輕輕吸氣,像是要把酒吸回去一樣。最后讓口腔充分... 查看全文>
啤酒開了放冰箱一般在3天內能喝,如果時間過長,那么就不要喝了。啤酒的酒精度數較低,容易受細菌感染,因此打開后的啤酒最好盡快喝完,放置時間過長容易變質,造成腹瀉腹痛的后果。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒最長的保質期是一年,短的也就2、3個月,散裝的啤酒只有幾天的保質期。國標規定啤酒4個月的保質期,一般情況下,瓶裝啤酒在半年以內,罐裝啤酒在1年... 查看全文>
紅酒需要慢慢地喝,才能喝出紅酒的精髓,品嘗出味道,紅酒不是白酒,所以不能一口喝下去,要讓味蕾神經作出反應,慢慢體驗紅酒苦中帶甜,甜中帶苦。倒出少量的葡萄酒,約四分之一杯。喝葡萄酒最好用專用的葡萄酒杯,握的時候不要將手掌貼著葡萄酒杯,否則酒會隨著手心的溫度,破壞酒的原味。深深吸氣,享受酒的香氛,葡萄酒不是用“聞”來形容的,葡萄酒的氣味與空氣自然地融為一體,它只是那樣輕輕地向鼻子飄過來,若有若無正是它... 查看全文>
紅酒開了最多能放一周左右。紅酒在打開后,酒液與空氣發生氧化反應,一周后紅酒就會氧化過度,開始走向衰落期,這個時候的紅酒依然能飲用,但是口感已經變差。葡萄酒是一種活的飲料,會隨著時間而改變。打開酒瓶后,當氧氣與葡萄酒接觸長時間后,它會改變葡萄酒的顏色,降低葡萄酒的香氣,使葡萄酒的味道變淡。軟木塞將葡萄酒密封在瓶子里,創造了一個氣密的空間,讓葡萄酒很少或者沒有氧氣,從而保存了它。然而,當你打開軟木塞時... 查看全文>
喝完酒為什么第二天起來會口渴?難怪酒喝多的人上廁所次數會增多,半夜也會口渴。酒精是一種利尿劑(Diuretic),也就是說,酒精會增加你在排尿時排除掉身體的水分。通常而言,隨著脫水癥狀的出現,你的大腦垂體會釋放一種激素,引導身體留住水分,防止繼續脫水。不過,酒精會妨礙這種激素的釋放,因此你的腎臟會排出比正常水平更多的水分,最終導致嚴重的脫水,因此喝完酒后會感覺到口渴乃至眩暈、乏力、肌肉抽筋等嚴重癥... 查看全文>
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