?意大利紅酒口感的特點以地域為劃分,北方的紅酒口感比較厚重優雅,而南方的這是比較濃烈的奔放,很難用語言形容。意大利紅酒口感的特點就是以酸為主,意大利的葡萄有大量的糖分,同時采摘的時間非常挑剔,是在凌晨的五點到六點時間。在這段時間采摘的葡萄,不僅有香醇的甜味,而且還有一點點酸澀的味道。另外意大利紅酒采用的葡萄含有豐富的單寧物質,經過適當的陳年,適合長久的儲藏,而且越藏越香,形成更加高雅、細致的紅酒。... 查看全文>
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國家杜麗佳(Touriga Nacional)又名國產多瑞加,國產圖瑞加。是產自葡萄牙的優秀的釀酒紅葡萄品種,國家杜麗佳葡萄原本是用于釀造波特(Port)酒,如今愈發重要,在單一品種干紅葡萄酒及杜羅河谷等地的混釀酒中占據了極其重要的位置。國家杜麗佳是低產的葡萄品種,葡萄糖度高,通常釀制的葡萄酒具有顏色深黑,風味集中,酒體強勁,單寧含量豐富,酒精度和酸度都比較高的特點,還帶有豐富的黑色水果風味,適合... 查看全文>
法國、意大利等葡萄酒比較出名,但葡萄酒的起源并不在這些國家,目前考證出葡萄酒起源最早地區在高加索山脈。其中格魯吉亞和亞美尼亞處于該山脈,分別有著古老的葡萄酒釀造痕跡。葡萄酒起源于哪個國家,目前大多數認為格魯吉亞是葡萄酒的發源地,格魯吉亞的陶罐葡萄酒也非常有有名。1、葡萄酒起源于格魯吉亞目前,考古學家指出,第一批種植葡萄和釀造葡萄酒的大概是在10000年前,高加索山脈南部地區有著古老的葡萄酒釀造痕跡... 查看全文>
國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)的2017年葡萄酒產量最高國家的統計數據顯示,與2016年相比,等級制度沒有任何重大變化,盡管新西蘭下降了兩位至世界第16位。意大利葡萄酒產量連續第三年創世界最高水平,但是,全球總產量下降了9%,至250億升,這是自1957年以來的最低點。歐洲三大葡萄酒生產國-意大利,法國和西班牙-同比大幅下降。下降的主要原因是天氣,毀滅性的霜凍損害了葡萄藤,并在今年初降低了單產。夏... 查看全文>
葡萄酒釀造是一個漫長的過程,從采摘葡萄到葡萄酒裝瓶,這需要很多精細的過程來獲得一款葡萄酒。作為一個不了解葡萄酒的人,有些工藝品只是看到了名字,很難猜測這款葡萄酒是怎么形成的,中間到底經歷了什么。接下來,隨小編去了解一下,西歐較早釀造葡萄酒的國家有哪些?西歐較早釀造葡萄酒的國家有哪些科學家考察發現,波斯、埃及是世界上較早釀造葡萄酒的國家,但規模都不大,直到其技術隨著戰爭和商業活動傳到了羅馬,才掀開了... 查看全文>
希臘作為歐洲文明的起源,誕生了許多至今為止還深刻影響著世人的瑰寶級文化。在悠久的葡萄酒歷史中,希臘也扮演了一個重要的角色,給歐洲葡萄酒的發展奠定了深厚的基礎。可以說希臘葡萄酒算是歐洲葡萄酒的源頭,其神話故事中的酒神“狄奧尼索斯”深入世界各地葡萄酒愛好者的內心,仿佛以假亂真一般深深扎根在他們的認知之中。正是因為希臘葡萄酒在歷史上的不斷發展,才有了今天歐洲葡萄酒的一片繁榮,堪稱歐洲葡萄酒的先驅者。下面... 查看全文>
國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)的2017年葡萄酒產量最高國家的統計數據顯示,與2016年相比,等級制度沒有任何重大變化,盡管新西蘭下降了兩位至世界第16位。意大利葡萄酒產量連續第三年創世界最高水平,但是,全球總產量下降了9%,至250億升,這是自1957年以來的最低點。歐洲三大葡萄酒生產國-意大利,法國和西班牙-同比大幅下降。下降的主要原因是天氣,毀滅性的霜凍損害了葡萄藤,并在今年初降低了單產。夏... 查看全文>
我們在購買葡萄酒的時候,不僅對葡萄酒的種類以及年份有所篩選,最重要的其實對于哪個國家生產的也會格外注意,因為各個國家的葡萄酒在釀造歷史、手法上有差異,味道與品質也會有不同。今天就來了解一下,各個國家的葡萄酒都有什么特點呢?1. 法國葡萄酒性格:高貴,純正,產品豐富要說哪個國家的葡萄酒最好,很多人會脫口而出:法國!國內之所以如此認可法國葡萄酒,尤其是波爾多(Bordeaux)葡萄酒,是因為“波爾多葡... 查看全文>
世界之大,精彩紛呈,就像南極有企鵝,北極有北極熊,非洲有長頸鹿一樣,不一樣的地區也會產出不一樣的葡萄酒。法國葡萄酒歷史悠久,醇美;德國葡萄酒甜度高,清新自然;澳洲葡萄酒果香豐富,回味無窮······今天和大家來聊一聊各個國家的葡萄酒,看看他們各自都有怎樣的特色。法國葡萄酒性格:高貴,純正,產品豐富主要葡萄品種:赤霞珠、美樂、黑皮諾、霞多麗法國是世界上葡萄酒生產歷史最悠久的國家之一,口感上主要以醇美... 查看全文>
我們在購買葡萄酒的時候,不僅對葡萄酒的種類以及年份有所篩選,最重要的其實對于哪個國家生產的也會格外注意,因為各個國家的葡萄酒在釀造歷史、手法上有差異,味道與品質也會有不同。今天就來了解一下,各個國家的葡萄酒都有什么特點呢?1. 法國葡萄酒性格:高貴,純正,產品豐富要說哪個國家的葡萄酒最好,很多人會脫口而出:法國!國內之所以如此認可法國葡萄酒,尤其是波爾多(Bordeaux)葡萄酒,是因為“波爾多葡... 查看全文>
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