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“保質(zhì)期”就是“適飲期” 所謂“保質(zhì)期”,就是物品能保證質(zhì)量的期限。那么,紅酒到底有沒有“保質(zhì)期”呢?每天紅酒超市首席品酒師黃緒金先生表示,我國紅酒的保質(zhì)期一般為十年,而在國外,紅酒一般沒有保質(zhì)期的說法。因為討論紅酒的保質(zhì)期是沒有意義的,愛好紅酒的人更關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力,何時能達(dá)到它的最佳適飲期。最佳適飲的狀態(tài) 紅酒是有生命的,從土壤氣候的形成,到果樹種植的下種、發(fā)芽、開花、結(jié)果、成熟... 查看全文>
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紅酒的保質(zhì)期是多久?未開封的紅葡萄酒的保質(zhì)期通常為2-3年,未開封的白葡萄酒的保質(zhì)期通常為1-2年,已開封的紅酒可以在冰箱中保存1-2周,已開封的白葡萄酒可以在冰箱中保存1-3天。大多數(shù)葡萄酒是不同葡萄品種發(fā)酵的結(jié)果,所以葡萄酒的保質(zhì)期取決于多種因素,如年份、標(biāo)簽、釀造方法和儲存方式。雖然沒有明確的答案,但99%的葡萄酒都不是用來“窖藏”或儲存很長時間的,大多數(shù)葡萄酒在購買后都需要快速消費(fèi)。那么,... 查看全文>
國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委規(guī)定:在2006變10月1日開始,酒精度數(shù)超過10度以上的飲用酒,可以不用標(biāo)注保質(zhì)期。也就是說,白酒、紅酒以及藥酒沒有保質(zhì)期的說法了。 (藥酒要特別說明一下,這里指的是非個人泡制的藥酒)但酒有最佳適飲期,不論是白酒、紅酒還是藥酒都是有最佳的適飲期。什么叫適飲期呢? 簡單的講就是最佳適合飲用的階段,包括:飲用口感、風(fēng)味、香氣以及酒的結(jié)構(gòu)都是最好的一個狀態(tài)和表現(xiàn)。白酒,如果酒精... 查看全文>
對于法國波爾多的葡萄酒來說,這里釀制出來的葡萄酒在全球是非常有名,可是在不同的酒莊釀造出來的葡萄酒,它們的保質(zhì)期卻不是一樣的,那波爾多干紅葡萄酒保質(zhì)期最長達(dá)到多少年?波爾多干紅葡萄酒保質(zhì)期多久名氣差點(diǎn)的酒莊出產(chǎn)的紅酒保質(zhì)期大概是在2-5年,而一般的波爾多紅酒保質(zhì)期能夠長達(dá)8年,優(yōu)質(zhì)的波爾多紅酒可以達(dá)到20-100年左右,甚至更久。這個就要看波爾多紅酒的品級和保存條件,在恒溫避光的酒窖中,越是優(yōu)質(zhì)的... 查看全文>
紅酒沒有明確的保質(zhì)期,一般適飲期在3—5年內(nèi),部分優(yōu)質(zhì)紅酒適飲期會在10年以上。紅酒是一種持續(xù)成長的酒,酒液在酒瓶中會緩慢成長,當(dāng)風(fēng)味達(dá)到最佳后,就會走向衰落,口感變差。葡萄酒就像是具有生命的,它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢,都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎(chǔ)放很久。國際上,葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法,人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗和知識來估量葡萄酒... 查看全文>
紅酒沒有實際的保質(zhì)期,只有適飲期。紅酒是指葡萄酒,在裝瓶后還會繼續(xù)緩慢發(fā)展,一般在進(jìn)入衰落期后,風(fēng)味就會變差,但是酒液本身是好的,沒有變壞,只是變得不好喝。國際上,葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法,人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后,一般還需要熟成一段時間才能到達(dá)佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時,并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期,只是這瓶葡萄酒的香氣、... 查看全文>
中國白酒源遠(yuǎn)流長,上下五千年的華夏民族與酒更是有著特殊情愫,人們對于白酒的關(guān)注度也是越來越高。而對于那些經(jīng)常關(guān)注白酒的朋友來說,“白酒越陳越香”這句話大家應(yīng)該并不陌生,那么所有的白酒都會“越陳越香”嗎,白酒為什么沒有保質(zhì)期呢?通常說,啤酒的保質(zhì)期為3個月,開了瓶子之后,當(dāng)天就必須喝完;紅酒和葡萄酒的保質(zhì)期相對較長,一般的干紅葡萄酒可以存放10年左右。大多白酒是越陳越香,10年,20年以上的白酒有著... 查看全文>
12度紅酒沒有保質(zhì)期,只有適飲期。紅酒有一個生長周期,成長期-成熟期-衰落期,成熟期的紅酒是最佳適飲期,衰落期的紅酒風(fēng)味會逐漸下降,但是紅酒本身是沒有壞的,只是風(fēng)味不佳。國際上,葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法,人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用期。葡萄酒就像是具有生命的,它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢,都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒... 查看全文>
回答這個問題首先我們要明確人頭馬白蘭地是什么樣的一種酒。人頭馬干邑白蘭地是一種蒸餾酒,它和其它的蒸餾酒一樣,有著非常高的酒精度數(shù),人頭馬白蘭地的酒精度數(shù)一般會達(dá)到四十度左右,看到這里只要對酒品稍有了解人必然已經(jīng)對人頭馬有保質(zhì)期嗎,這個問題有了很明了的答案,它和白酒一樣可以存放很多年,對它來說,只要沒有開封,是沒有保質(zhì)期這個概念的,放置多少年都可以。裝瓶以后的人頭馬白蘭地不同于葡萄酒,葡萄酒之所以放... 查看全文>
在世界上很多酒供我們選擇,而且隨著市面的不斷發(fā)展,我們可以在國內(nèi)買到各種各樣的酒,除了我國著名的白酒之外,在其他國家都有著自己特色的酒,因為每個國家的歷史文化背景不同,熏陶出來的酒自然也是獨(dú)具風(fēng)格的,對于葡萄酒而言更是具有世界性的一種酒類,在全世界的人心中都有著很高的地位。除此之外還有很多各種各樣的結(jié)構(gòu)我們選擇,對于喜歡喝酒的人來說恨不得品嘗,所有能喝的酒,人頭馬是一款非常好喝的品牌,我們經(jīng)常很多... 查看全文>
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