罐裝幾年的紅酒最好  2023-03-19 21:00

俗話說：“酒是陳的香，白酒年份越長，酒味越濃郁，口感越醇厚”。酒的老熟的確對酒有提升，如果在超市您會發現只要是茅臺鎮產的酒大多是陶瓷瓶裝的，而其他名酒如五糧液、瀘州老窖、劍南春等等都是用透明玻璃瓶裝的。這是因為只有醬香型白酒符合瓷器瓶裝載，如果我們在顯微鏡下看陶瓷的話，您會發現上面會有許多密布的小孔，這些小孔會接觸空氣“呼吸”從而使酒越來越香，我們常說酒喝多了會上頭、頭暈，但那只是針對普通的發酵酒...  查看全文>

俗話說：“酒是陳的香，白酒年份越長，酒味越濃郁，口感越醇厚”。酒的老熟的確對酒有提升，如果在超市您會發現只要是茅臺鎮產的酒大多是陶瓷瓶裝的，而其他名酒如五糧液、瀘州老窖、劍南春等等都是用透明玻璃瓶裝的。這是因為只有醬香型白酒符合瓷器瓶裝載，如果我們在顯微鏡下看陶瓷的話，您會發現上面會有許多密布的小孔，這些小孔會接觸空氣“呼吸”從而使酒越來越香，我們常說酒喝多了會上頭、頭暈，但那只是針對普通的發酵酒...  查看全文>

目前酒界出現一個說法，“醬香之上，唯有老酒”。也有些行業人士預測白酒的下一個風口就是老酒。老酒是指在酒廠里通過貯存，陳化老熟到一定年份后直接裝瓶的酒。和現在的灌裝時間沒有關系，哪怕是2021年灌裝的，如果在酒廠里貯存達到了一個年份，如貯存了十年，也可以叫做老酒。另一種老酒就是灌裝時間比較久遠的成品酒，如80年代灌裝以及銷售的瓶裝酒和老酒愛好者手里收藏的老酒。“醬香之上，唯有老酒”中的老酒指的是基礎...  查看全文>

事出有因必有妖，人若反常必有刀，言不由衷必有鬼，看來這些俗語還是有道理的。下午去了一趟我家附近的“宿易云超”超市，二樓的正中央擺放著許多醬香型白酒，紅花郎10年、紅花郎15年、習酒窖藏1988、習酒窖藏1998等等，價格不算高也不算低，這家超市平時生意不是很好，顧客稀疏，扔塊磚都砸不到人的那種情況，站在二樓中央仿佛就我和妻子倆人似得。當然擺放這么多醬香型白酒，這家超市自開業以來還是第一次，難道是商...  查看全文>

濃香型白酒存放5-6年喝口感好。清香型白酒存放1年左右口感最好。每種類型的白酒都有適合的儲存時間，并不是所有的白酒都適合儲存后飲用，也不是儲存的越久味道就越好，白酒雖然沒有保質期，但是會有一個最佳飲用日期。濃香型白酒和清香型白酒放幾年喝口感最好濃香型白酒的儲存時間比醬香型白酒短，這兩種高度酒都可以儲存很長的時間，幾十年沒有問題。但是濃香酒口感最好的時候應該是在3年左右，時間過長會失去濃香酒的特色，...  查看全文>

現在很多的人都喜歡收藏，由于收藏的種類繁多，每個人的愛好也不一樣，很多人比較喜歡收藏白酒。那么，白酒收藏幾年才有價值呢?下面小編就和大家說說這方便的知識，希望可以幫助到大家。白酒收藏幾年才有價值一、選擇有歷史文化內涵深厚的酒進行收藏。二、選擇有藝術價值高的酒進行收藏。三、選擇具有品牌價值的酒。四、白酒的存放時間也很重要，時間會令美酒更加的醇厚、更具有價值，10年、20年和50年的名酒一般都具有收藏...  查看全文>

俗話說“酒需三分釀，七分藏”，那么醬酒藏多久是最佳時期呢？從白酒的特殊性來看，時間差可以換取差價，越儲存越值錢；從白酒的口味方面來看，“酒是陳的香”。對于一瓶好的醬酒來說，它的“黃金期”是什么時候呢？白酒有保質期嗎？沒有。根據國家《預包裝食品標簽通則》( GB7718-2011 )規定：酒精含量≥10%的飲料酒可免除標示保質期。在這個酒精度以上，密封好、儲存環境適宜的瓶裝酒，細菌基本難以存活，而白...  查看全文>

紅酒一般存放3-5年左右，風味就會逐漸開始改變，口感變差，但酒液沒有變壞變質，只是不適合飲用。這是因為紅酒在裝瓶后也在緩慢發展，一般發展到一定時間，紅酒就會進入衰落期，風味變差。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。國際上，葡萄酒沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知識來估...  查看全文>

貯存幾年的酒才能叫 “老酒” 轉載自 選酒師 公眾號 目前酒界出現一個說法，“醬香之上，唯有老酒”。也有些行業人士預測白酒的下一個風口就是老酒。 老酒是指在酒廠里通過貯存，陳化老熟到一定年份后直接裝瓶的酒。和現在的灌裝時間沒有關系，哪怕是2021年灌裝的，如果在酒廠里貯存達到了一個年份，如貯存了十年，也可以叫做老酒。另一種老酒就是灌裝時間比較久遠的成品酒，如80年代灌裝以及銷售的瓶裝酒和老酒愛...  查看全文>