原料介紹 朗姆酒(Rum)是一種蒸餾酒,是以甘蔗壓出來的糖汁或糖蜜為原料,經發酵、蒸餾、陳釀而生產的一種蒸餾酒.酒度40度,一般不甜,也有加糖的.酒液淡黃,香型突出,沒有沖刺口味,余香長久.酒精含量45%左右. 此種酒的主要生產特點是:選擇特殊的生香產酯酵母和加入產生有機酸的,共同發酵后,再經蒸餾陳釀而成. 朗姆酒是世界上消費量較多的酒種之一,產于盛產甘蔗及蔗糖的地區,如牙買加、古巴、海地、多米尼... 查看全文>
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文:王智慧 | 葡萄酒在線Good wine needs no bush以前歐洲酒店門口會掛一束常青藤,有點像我們武俠小說里迎風招展的酒旗,那意思是我有酒,你來喝。這個短語是講,酒好到不用招牌——如果你家店里真有好酒,不掛常青藤我也來喝,如果酒不行,你在門口種棵常青藤樹也沒有用。Hair of the dog說古時候人們認為如果不小心被狗咬傷,只要從那條狗身上取下一些狗毛涂抹在傷口上,傷口就會很快... 查看全文>
記得每到夏天是草莓上市的季節,看著那又紅又嫩的草莓。小編我難掩心中的喜悅,好想上去吃一口,甜甜的。那么最近呢,有人會說,如果把草莓放到冬天怎么放呢,接著就有網友提議說把草莓釀成草莓酒。草莓酒的制作方法1、將500g草莓清洗干凈后去蒂,然后再用廚房紙吸走草莓表面水分,準備冰糖100g2、找一個干凈無油的玻璃瓶,把草莓放入,一層草莓一層冰糖,最后放上幾片檸檬3、倒入高度白酒800g,然后密封起來,放置... 查看全文>
隨著女生飲酒量的不斷增加,各種各樣的女士用酒也逐漸出現在大眾的餐桌上了。從米酒、果酒到蘇打酒、雞尾酒,色彩繽紛、口感豐富、香味濃郁,俘獲了很多女孩子的少女心。草莓酒作為果酒中的小可愛,自然也受到不少女孩子的青睞。那么,草莓酒怎么泡,草莓酒多少度?讓我們一起來了解一下吧。草莓酒怎么泡 材料:草莓、檸檬、糖、伏特加。具體步驟:把泡酒的罐提前洗干凈用熱水燙過消毒,風干。草莓也提前一天清洗干凈去蒂,風干水... 查看全文>
四五月份正是草莓成熟的季節,還記得農村老家每逢這個季節,家家戶戶都有草莓的清香,吃不完的草莓用來泡酒,夏季喝酸甜可口,非常清爽。草莓酒怎么做呢?草莓泡酒有什么功效和好處?草莓酒怎么做: 挑選新鮮即將成熟的草莓,輕輕洗凈,摘去果蒂,瀝干水分,小心不傷果實;桔子剝去皮,切成圓片;將草莓放入酒器中,加入白砂糖和桔片,加蓋浸泡,約3周后,草莓脫色,取出草莓和桔片,即可飲用。草莓酒的功效: 補氣健胃,生津止... 查看全文>
不知道大家喜不喜歡吃草莓,我是挺喜歡的,而且我也挺喜歡喝酒的,所以我就在想要如何用草莓釀造出一杯呢,這樣不是兩全其美了嗎?下面,我就給大家分享一下我找到的釀造草莓酒的方法吧。我們最先應該是準備好大概一斤左右的新鮮草莓,還有新鮮的桔子一個,另外再有二兩白砂糖,既然是制作草莓酒,所以我們還需要準備一千毫升的白酒。等所有材料準備好以后,我們就開始制作吧。先將準備好的熟透的草莓洗干凈,注意的是一樣要摘掉草... 查看全文>
草莓屬薔薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原產于南美洲,我國是在20世紀初才引進的。草莓品種繁多,有2000多個品種,果實鮮紅美艷,柔軟多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,有“水果皇后”的美譽。 草莓營養豐富,富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含維生素c60毫克,比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外,草莓還含有豐富的維生素b1、b2、c、pp以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅... 查看全文>
基本信息 冰霜酒又稱冰酒、冰葡萄酒、冰霜葡萄酒,冰霜酒是在零下8度以下的在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。在葡萄被凍成固體狀時,其糖分和風味得到濃縮,此時壓榨,流出少量濃縮的葡萄汁,這種葡萄汁被慢慢發酵,幾個月之后裝瓶,在整個壓榨過程中,外界溫度都必須保持在-8℃以下。冰酒的工藝 好的冰酒需要好的葡萄品種釀造,法國冰酒采用薇黛冰酒葡萄品種(vidal)源自法國它是法國冰酒采用最多的葡萄品種... 查看全文>
對于一個葡萄酒愛好者來說,你可以不會懂法語、意大利語、西班牙語等等,但是你不能不懂酒標上經常出現的這幾大葡萄酒術語。只有懂了它們,你才能更懂酒。1. barrique——法國橡木桶“barrique”是法國人對橡木桶的稱呼。法國橡木桶在中世紀時期的歐洲十分普遍。當時,它的出現取代了易碎的土罐,同時也方便了葡萄酒的運輸。后來,人們發現,橡木桶會賦予葡萄酒一些特的口感和風味,例如香草、堅果、香料和煙熏... 查看全文>
今天,為大家介紹一款美容養顏佳品——草莓果醋還有草莓酒,相信很多女孩子都很喜歡吃草莓,草莓醋含有豐富的鉀離子和鈣離子,可以穩定血壓、控制高血壓。經常飲用能達到降低血壓、減少血糖的作用。還可去脂。快來動手做吧!1.首先找一個密封性很好的容器,比如像吃過的罐頭瓶。2.用熱水洗干凈晾干。3.注備200克冰糖(這個要看做給誰喝,如果是中老年,分量就應該減少了)。4.取三分之一的冰糖先放入容器底部。5.冰糖... 查看全文>
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