葡萄酒怎么來瓶  2023-03-19 23:59

為什么我們會聞到葡萄酒香氣？在品酒的過程中，有個很重要的步驟——聞香。透過聞香，我們可以感受到一款酒的香氣，而我們之所以能聞到，是因為酒精在揮發的時候，同時把許多不同的芳香化合物帶到空氣中，于是我們聞到各式各樣的葡萄酒香氣。現在我們知道品酒時為何能聞到酒杯里的香氣，不過，這仍然無法解釋，為什么葡萄酒會有草莓、黑醋栗這些果香，甚至是花香、煙熏風味、奶油、礦石等這些「非水果」類香氣。到底，這些獨特的香...  查看全文>

或許我們都很了解歐洲簡史、人類進化史，但你對Decanter的進化史又了解多少呢？它究竟經歷了什么才從最早期的盛酒器發展到今天的醒酒器呢？下面為你揭秘。壹盛酒器時代英國古董玻璃器皿收藏家安迪·麥康奈爾在《Decanter：1650年-1950年歷史圖解》考證，英文單詞“Decanter”最早出現在1712年的《凱西詞典》，詞條解釋是：“由透明燧石玻璃制成的瓶子，用來盛裝葡萄酒，并用以將酒倒入杯中。...  查看全文>

說到葡萄酒，大家并不陌生，而且也非常喜歡喝，因為葡萄酒的濃度比白酒低，但比啤酒高。它營養豐富，具有一定的保健功能。此外，葡萄酒具有高端和浪漫的含義，所以世界上許多人非常喜歡葡萄酒。然后有人會問，葡萄酒酒精是怎么來的呢？下面我們來一探究竟。葡萄酒酒精是怎么來的我的個人理解：葡萄酒是一種超級美味、令人興奮、種類繁多、復雜到讓人惱火的飲料。它讓你精神振奮，讓你和朋友們的關系更友好，和食物搭配時無比美味。...  查看全文>

起泡葡萄酒的氣泡是經過二次發酵產生的。葡萄酒是使用葡萄為原料發酵而成，第一次發酵得到的是靜止葡萄酒，而起泡葡萄酒是經過二次發酵，才會生成氣泡，變成起泡葡萄酒。起泡葡萄酒(sparkling wines)是指在20℃時，二氧化碳壓力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。大多數時候，為了制作起泡酒，你需要從已經發酵一次的靜止葡萄酒開始，然后再發酵一次。第二次發酵是在葡萄酒中捕獲二氧化碳的原因，并且可以產生...  查看全文>

都說品酒從聞香開始，但你知道，葡萄酒的香氣來自哪里呢？你是不是聽過專家們在品鑒葡萄酒的時候經常會說“濃郁的李子，櫻桃，水蜜桃，玫瑰”等這樣讓你感覺云里霧里的香氣描述詞語呢？那葡萄酒的香氣到底是哪里來的呢？這個品類的酒為何如此獨特？葡萄酒的香氣太過復雜多變也會帶來一些小困擾，想要短時間內掌握識別各種香氣是非常困難的，但還是有竅門的。葡萄酒的香氣，來源于哪里？我們能感受到香氣物質必然是揮發性的，那么，...  查看全文>

甜甜的葡萄酒，口感宜人，果香濃郁，總能勾起人們記憶中對果酒的美好回憶。事實上，生產工藝簡單、價格低廉的果酒，與現在流行的干紅干白相去甚遠，也不同于那些世界級、歷史悠久、價格高昂的甜葡萄酒。然而，人們常常因為甜葡萄酒熟悉的甜味而誤解它。甜葡萄酒的甜蜜誘惑甜葡萄酒是葡萄酒的重要類型之一，它們與帶有甜味的葡萄酒截然不同，無論是口味略甜、中甜還是甜膩，皆來自于葡萄果實本身的滋味和高超的釀酒工藝。甜葡萄酒一...  查看全文>

年底又迎來了起泡酒的銷售高峰，有一種起泡酒的名氣傳遍了世界的每個角落，那就是香檳。香檳特指出產于法國香檳地區的起泡酒，它被認為是財富的象征、歡聚的代名詞。香檳這種采用傳統法(Methode Champenoise) 釀造的起泡酒不僅僅賦予了香檳復雜的香氣，還有細密的起泡，但采用該法釀造卻十分耗時耗力，在人工成本很高的歐洲，再加上上香檳產區的響亮的名氣，就連品質最平庸香檳的也要大幾百人民幣。其實關于...  查看全文>

40°C高溫來瓶霞多麗干白葡萄酒涼爽一“夏”來源百度圖片不僅僅是上海，現在許多省份的高溫都已經持續了很久。據說連重慶都讓位了四大火爐城市的稱號，可想而知今年熱浪的威力。今年夏天毫不夸張地說——命都是空調給的。但在空調房間里，也會覺得心里是有些燥熱的。所以只能西瓜，冷飲等冰涼的東西輪番上陣。但這些都是甜味的，還缺乏一種能讓人心里清涼的味——酸！酸是夏天最適宜的味道，涼是夏天最舒適的感受。能給我們帶來...  查看全文>

貴州省平壩酒廠有限責任公司前身是貴州省平壩酒廠，始建于1952年，在上世紀80年代，是該企業發展的巔峰時代。產品特點：平壩窖酒具有濃郁的酯香，形成酒色清亮透明，入口幽雅，酒體醇厚，綿甜而微帶藥香，回味悠長纏綿的獨特風格，自成一體。平壩窖酒工藝較為獨特，在貴州傳統的大小曲工藝的基礎上，兼收并蓄，揚長避短，吸收了部分濃香型酒的操作，以高粱和糯谷為原料，用大米和七十二味中藥制小曲，用小麥和三十余味中藥制...  查看全文>