酒莊和莊園區別  2023-03-20 00:00

作為全球經典老牌產區，波爾多（Bordeaux）擁有大大小小好幾千個酒莊。如果你經常混酒圈，可能會不經意間聽到波爾多列級莊（Crus Classes）、中級莊（Cru Bourgeois）、小酒莊（Petits Chateaux）、車庫酒莊（Micro Chateau）和藝術家酒莊（Cru Artisan）這些關于酒莊和葡萄酒的表達。那么，它們之間都有何區別？1、列級莊法語 Crus Classe...  查看全文>

嘉雅酒莊和逸美品鑒會2022年9月6號，意大利酒王嘉雅酒莊和逸美紅酒聯合舉辦了品酒會，很榮幸邀請到了嘉雅酒王唯一海外駐中國區代表張騰先生為我們分享品酒的相關知識，逸美紅酒董事長—董叔也做了相關說明，參會人員基本是各大企業紅酒愛好者，在此做以最誠摯的感謝對逸美紅酒的支持，逸美紅酒的會員大家庭也越來越熱鬧了。張先生介紹嘉雅酒莊歷史在品酒會上董叔主持介紹了講師張騰先生是WSET四級講師以及嘉雅酒莊是意大...  查看全文>

在葡萄酒中，經常會出現酒莊酒和酒業酒，特別是在國產品牌中，更是容易看到，那到底酒莊和酒業有什么區別呢？可以簡單理解為酒莊酒是用自己種植的葡萄進行生產銷售，而酒業酒則是采購別家的葡萄或葡萄酒進行灌裝銷售，所以酒莊酒要比酒業酒更好。酒莊和酒業的區別酒莊是一個陸地單位，通常歸土地占有者，所有葡萄的種植、葡萄酒的釀造及貯藏、灌裝等，都在酒莊內進行，擁有完整的生產線，通常酒莊的酒農都是祖傳的經驗以及自己的能...  查看全文>

1. 列級莊1855年，法國皇帝拿破侖三世突發奇想要在巴黎世博會上展示波爾多產區最優秀的葡萄酒。為了完成這項緊迫的政治任務，波爾多商會聯系了波爾多經紀人聯盟（Brokers’ Union）來遴選出能夠作為法國優質葡萄酒代表的酒莊。不過，鑒于時間的緊迫性他們放棄了逐輪品鑒這種費時費力的評選活動，而是以各酒莊當時的價格和聲望來評量。僅僅兩周后，波爾多商會便發布了1855年列級名單，確定了58個足以被命...  查看全文>

酒莊介紹法拉利酒莊是意大利北部特倫托產區的一家屢獲殊榮的起泡酒商。它以特倫托DOC的名義，用霞多麗和黑皮諾釀造Metodo經典葡萄酒。法拉利酒莊在1902年由Giulio Ferrari成立，目的是采取最好的香檳。就這樣，法拉利酒莊成為第一個大量種植霞多麗葡萄品種的意大利酒莊。Giulio Ferrari沒有孩子，所以在20世紀50年代，他把法拉利酒莊傳給了特倫托一家葡萄酒店鋪的老板Bruno L...  查看全文>

白馬莊園和拉菲古堡都是在波爾多產區，它們兩者都是法國八大酒莊之一，在國際上都是相當的出名的了，并且白馬莊園和拉菲酒莊的紅酒都是在國內外進行銷售，受到了很多人的喜歡。白馬莊園和拉菲酒莊種植園的葡萄品種主要為美樂和品樂珠，都利用了當地十分優越的地理環境/土壤環境以及氣候條件，都取得了不錯的成就。但是，與白馬酒莊相比，拉菲的出名程度較高。目前，白馬莊園還沒入選為法國五大酒莊，然而拉菲酒莊已經成為了法國五...  查看全文>

葡萄酒命名方式有很多種，比如產地，品種，酒莊等等..讓人看得眼花繚亂！那到底這些葡萄酒名字背后有什么深意呢？傳聞說酒莊命名的都是好酒是真的嗎？為什么會有這種說法？我們一起來學習學習。1、以產地命名在歐洲，一些擁有悠久的葡萄種植與釀造歷史的國家普遍使用產地命名體系。以產地命名實際上是以風土為基礎的，而它包括了氣候、天氣、盛行風、降水、河流等水域、地形、地貌、海拔、地理位置、溫度、陽光、土壤和周圍植被...  查看全文>

整個人類的發展史是人與自然斗爭、抗衡、妥協，從而和諧相處的歷史。仿若不變的輪回般，人類對環境的過度索取，對資源的濫用，致使我們賴以生存的地球走向衰竭，人類何時才能真正意識到，這場災難是和每個人都息息相關的？在葡萄酒圈內，曾被認為“小眾”的可持續種植與生態和諧發展，終于在這一時刻獲得了前所未有的關注和重視。為致力于保護波爾多美酒的未來，2019年，波爾多AOC和高級釀酒師聯合會一致通過了七個“適應未...  查看全文>

品嘗和購買西南部地區當地的葡萄酒阿爾伯克基葡萄酒品酒室提供了一個啜飲和享受西南部地區葡萄酒的地方，無論你是熟悉葡萄酒的還是剛開始嘗試品酒的都可以在品酒室里體驗一番。當地的釀酒商早已建立了一個古老的傳統，那就是種植葡萄，作為獎勵可以獲得葡萄酒。而且新墨西哥地區為這一傳統活動也提供了相當適宜的氣候。無論你是對葡萄酒很熟悉，想要品嘗一些當地的風味，還是想要體驗更多可供選擇的口味，訪問品酒室都是發展或增強...  查看全文>