個人開酒坊的風(fēng)險  2023-03-20 04:59

近年來隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展，酒和包裝層出不窮，繼而興起一股收藏商品瓶裝酒的熱潮，作為傳統(tǒng)美酒的四特酒自然也在這股“熱潮”之列。越是熱潮時期，越需要冷靜、正確認(rèn)識白酒收藏風(fēng)險。一、真假難定。市場上的白酒種類繁多、質(zhì)量參差不齊，在收藏白酒之前，學(xué)習(xí)一些基本的酒類鑒定知識很有必要。再者收藏四特酒此類歷史名酒一定要去正規(guī)的商場、超市和專賣店購買。二、跑酒。在日常白酒收藏中由于存放不當(dāng)、瓶口密封不嚴(yán)、盛酒酒瓶...  查看全文>

我們了解白酒按照香型來辨別的話，常見的兩種香型就是濃香型和醬香型了，而人們對于醬香型白酒的喜愛則更多，那么你了解醬香型白酒的主香都有那三味嗎？醬香型白酒的第三種典型香味為“醇甜香”，含多元醇較多，是經(jīng)微生物發(fā)酵作用的產(chǎn)物。醇甜香這類成分在醬香型白酒中，不但起到呈甜味的作用，更重要的是，它能在三種典型體的香味香氣成分中發(fā)揮一種奇特的緩沖作用，從而形成了醬香型白酒獨樹一幟的“復(fù)合香”。醇甜香還可以對其...  查看全文>

香檳成串上升的氣泡總是帶給人無盡的喜悅，但也給開香檳帶來麻煩。稍加不慎，還會有危險，香檳開瓶有風(fēng)險，分享安全開香檳方法：將鐵絲網(wǎng)套鎖口處的鐵絲緩緩擰動6個半圈，直到能夠通過瓶唇(瓶口凸起的部分)。這個時候軟木塞隨時都有可能爆出，所以不要取下鐵絲網(wǎng)，要用手把鐵絲網(wǎng)和軟木塞握緊。讓瓶身傾斜45度，一手握緊鐵絲網(wǎng)和軟木塞，同時另一只手轉(zhuǎn)動瓶子底部。這樣會比轉(zhuǎn)動軟木塞更容易也更安全。這個時候你已經(jīng)能夠感覺...  查看全文>

中華文明有著幾年前的歷史，其中的酒文化更是領(lǐng)先于世界任何一個國家，從我國考古界發(fā)現(xiàn)出土的飲酒器具來斷定，早在6000年前就有了釀酒的技術(shù)，那時的歐洲還在茹毛飲血。經(jīng)過歷朝歷代的發(fā)展，酒在每個時期都有著重要的地位，尤其是蒸餾酒的出現(xiàn)，白酒更是成為主流的酒類飲品，這種燒酒的工藝從宋代就開始出現(xiàn)，到了明清兩代，全國各地都有無數(shù)的燒酒坊，不僅官家會燒制，就連尋常百姓家也會釀造燒酒。新中國成立后，全國各地的...  查看全文>

存酒是現(xiàn)在很多人都喜歡的一件事。中國人有一種對老物件的癡迷，只要是上了年份的總有人感興趣，其實我也是如此?？粗鴰资习倌昵暗臇|西總有一種與古人對話的感覺，沒個人感興趣的東西不一樣，有的人是畫，有的人是玉，有的人是酒，今天我們就說一下存酒這回事。關(guān)注我的除了同行，基本上都是酒友，要么是喝酒的酒友，要么是藏酒的酒友，老酒文化其實并不是這幾年興起的，早在幾百年前我們的先人就已經(jīng)有了這個概念，經(jīng)常聽到的就...  查看全文>

都說投資新工藝釀酒行業(yè)是一項穩(wěn)賺的項目，為什么這么說呢？因為自古以來，釀酒就是世世代代的流傳下來的一個傳統(tǒng)技藝，按照現(xiàn)在的市場比例來分析，利益也是比較可觀的。正因為社會不斷上進，科學(xué)不斷的開創(chuàng)新的技術(shù)，越來越多的人追求品質(zhì)，追求健康的產(chǎn)品。但是太多東西被工業(yè)化了，就比如現(xiàn)在的食品，就拿酒來說，很多都是酒精酒，而更多人希望得到的是健康的產(chǎn)品，有的人肯花重金買天然產(chǎn)品，為的是心里的舒坦，所以說，純糧食...  查看全文>

小酒坊，大事業(yè)，用釀酒設(shè)備在家開酒坊釀酒，這幾點很重要。想通過釀酒創(chuàng)業(yè)的朋友們可以仔細(xì)看看！一、過硬的釀酒技術(shù)和高質(zhì)量的美酒釀出高質(zhì)量的美酒是酒坊在酒市場立足的根本，而想要釀出好酒，就必須有好的釀酒技術(shù)以及對釀酒細(xì)節(jié)的把控。而關(guān)于專業(yè)過硬的釀酒技術(shù)，相信有那么多釀酒朋友選擇傳成釀酒設(shè)備公司并且成功釀造美酒，做大釀酒生意，就足以證明傳成酒械的釀酒技術(shù)是經(jīng)得起考驗的。二、實現(xiàn)酒品多樣性在如今這個消費者...  查看全文>

近段時間，很多朋友說想要回農(nóng)村開個小酒坊自主創(chuàng)業(yè)，那么你知道需要哪些釀酒設(shè)備以及配套設(shè)備嗎？1、釀酒設(shè)備釀酒設(shè)備又稱白酒蒸餾設(shè)備，將發(fā)酵好的酒醅倒入釀酒設(shè)備中，一般采用煤、柴、炭、氣、電加熱。傳成酒設(shè)備采用304食品不銹鋼材質(zhì)，出酒速度快且出酒率高，同時智能操作，簡單易學(xué)，省時省力。2、多功能蒸煮攤涼床洗糧、泡糧、蒸糧、攤涼、拌酒曲、糖化一機多用，整個過程只有一次上料下料操作，。傳成多功能蒸煮攤涼...  查看全文>

1.白酒茅臺酒收藏如同絕大多數(shù)的投資一樣是一枚硬幣的兩面性，收益和風(fēng)險并存，不可亂來。雖然現(xiàn)在越來越多的酒友加入炒老酒的行列，但是我國現(xiàn)在并沒有一部關(guān)于酒類收藏的法律或?qū)ｉT的權(quán)威部門來規(guī)范這個市場。所以現(xiàn)在的白酒收藏投資還是有挺大的風(fēng)險的。為了讓酒友們的投資能更好得到回報，下面來幾招規(guī)避白酒收藏投資風(fēng)險的方法!2.藏酒切忌跟風(fēng)，謹(jǐn)慎評估風(fēng)險:以前我們常說老酒造假在行業(yè)內(nèi)很是普遍，如是新人入行最好...  查看全文>