法國的紅酒世界  2023-03-20 04:59

中國的葡萄酒愛好者對葡萄酒的愛戀大多緣起媒體或文學作品中的法國葡萄酒 ，尋找進入法國葡萄酒迷人世界的途徑，是大多數喜歡葡萄酒的朋友們的夢想。前沿葡萄酒會從這期起詳細介紹法國葡萄酒的特點與潛力，避開陷阱。衷心希望朋友們更有信心并以更專業的知識品鑒大部分的法國葡萄酒。當時開始接觸葡萄酒時，顏色、酸度與甜度是大多數朋友對葡萄酒最初的印象，這些紅色、褐色、粉紅色、白色的液體都有不同的味道。在試飲過幾瓶葡萄...  查看全文>

在世界各地紅酒產區中，法國的最為著名，被稱為葡萄酒王國，而且法國葡萄酒產量也一直排在世界前茅，而且許多有名的頂級葡萄酒都出自法國。另外著名的法國紅酒產區主要有10個，基本日常見到的法國紅酒都產自這些地方。法國紅酒十大產區1、香檳產區香檳產區最著名的當然是香檳，只有法國香檳產區生產的起泡酒才能被取名香檳，品質也有保障。但香檳產區也并不是只有香檳。還有靜止型葡萄酒，只不過被耀眼的香檳所掩蓋，實際其靜止...  查看全文>

說起西班牙紅酒，可以說是歐洲舊世界產酒國中性價比非常高的，特備是與隔壁法國葡萄酒相比，絕對是物美價廉，而且西班牙紅酒文化絲毫不輸法國，只不過登上世界舞臺的時間比較晚，導致競爭壓力太大，不過也有一些品牌紅酒打出了名聲，比如桃樂絲，是出了名的高性價比。1、西班牙紅酒的歷史文化西班牙紅酒確實是被遺忘的舊世界，特別是被中國人忽略，如果不是國內隨處可見的桃樂絲這個西班牙紅酒品牌，恐怕根本不知道西班牙還生產葡...  查看全文>

據史料記載，格魯吉亞是世界紅酒的發源地，那么你對世界紅酒的發源地有什么看法呢？現在我們一起去看看格魯吉亞紅酒給人們帶來的變化，親身見證格魯吉亞紅酒的偉大魅力。提到面朝黑海、背靠高加索山脈的格魯吉亞，人們首先想到的就是漫山藤蘿的葡萄架、飲后齒頰留芳的葡萄酒。法國17世紀的聞名旅行家沙爾登在游記中寫道：“沒有一個國家像格魯吉亞一樣，生產數量如此之多、質量如此上乘的葡萄酒”。格魯吉亞是前蘇聯領導人斯大林...  查看全文>

2018年10月21日-25日，世界最大的食品創新展覽會——法國食品及飲料展SIAL于法國巴黎北維勒班展覽中心舉行。作為整個歐洲乃至世界最大的食品行業盛會，吸引了來自全球各國的7000多名展商共聚一堂；150000名觀眾涵蓋了食品行業相關的專業買家、企業決策人士，不愧為全球最受歡迎的食品展。而這一次，貴州凱緣春酒業有限公司在省商務廳的推薦之下，再次走出國門，帶著來自“中國藍莓酒之鄉”的領軍產品凱緣...  查看全文>

在很多人未接觸紅酒的時候，對格魯吉亞酒了解并不多，甚至沒有聽過，提到紅酒當然第一時間很容易想到法國的紅酒。但是，接觸到格魯吉亞紅酒之后，才發現居然流傳著這樣的一句話：全世界都在喝法國葡萄酒，而法國人卻在喝格魯吉亞葡萄酒！等認真了解格魯吉亞酒后，忽然產生了一種深深的神秘感。格魯吉亞是葡萄酒的發源地，歷史文化地位超過法國，《圣經》中記載：諾亞帶著飛禽走獸走出方舟之后，在地上種下了第一株葡萄植株。諾亞方...  查看全文>

勃艮第紅酒燉牛肉，是一道出自于勃艮第地區的傳統的名菜，也是一道因為一部名叫《朱莉與朱莉婭 Julie & Julia》的電影而成為世界知名的法國菜。這道勃艮第燉牛肉是來自電影中女主所寫的美食著作《掌握烹飪法國菜的藝術》。下面讓我們一起來學習做這道法國名菜吧！主料：條紋培根塊、牛肉輔料：橄欖油、大洋蔥、大胡蘿卜、番茄罐頭(千萬別弄成番茄醬)、一整瓶勃艮第紅酒,也可用其他年份較低的,酒體濃厚的...  查看全文>

法國紅酒這個東西，是人所發明的一樣是非之物。有人借酒歡慶，有人把酒澆愁；有人舉杯高歌，有人持杯麻痹。要知它倒底是什么，就得身體力行之。先飲前列杯法國紅酒。杯酒下肚，頓覺心情舒暢，思維明了。天寒時節，帶進一把溫暖；夏熱之時，飲一杯法國白葡萄酒，帶來一份豪放。忽地，憶起古人有書描繪“飲酒益體”。果然。再舉第二杯法國紅酒。下肚。心境霎時朦朧，腦漿被稍稍攪拌。望月亮，想到東坡先生的《水調歌頭》。原來如此，...  查看全文>

法國是一個浪漫之都，很多人說到葡萄酒都會想到法國，它是個盛產紅酒的地方。說到產區，很多人都知道波爾多，可以稱得上是美酒之鄉，它是法國最大的AOC葡萄酒產區，在這里盛產的葡萄酒有300多個牌子，種類多達50多種。"一串葡萄是美麗，靜止與純潔的，但它只是水果而已;一但壓榨后，它就變成了一種動物，因為它變成酒以后，就有了動物的生命。"--威廉·楊格數千年的釀酒文化在紅酒中沉淀，成為了許多人心中不可抗拒的...  查看全文>