自古以來，在民間有這樣一個傳說：“人間好酒為杜康，酒量大數劉伶，飲了杜康酒三盅，醉了劉伶三年整”。這28個字的背后，隱藏著怎樣的傳奇故事呢?劉伶是西晉“竹林七賢”之一，嗜酒如命，酒量之大，舉世。有一次，劉伶來到洛陽杜康酒坊門前，看見門上有副對聯，寫道：猛虎一杯山中醉，蛟龍兩盞海底眠高處的橫批寫著：不醉三年不要錢一看到這幅對子，劉伶心想：何等樣的酒?這么大的口氣!我倒要領教領教酒力如何!這么想著，已... 查看全文>
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“酒旗，酒官之旗也，主宴饗飲食”。古人把酒旗星封為釀酒的天神，因而有了天神釀酒的傳說。宋《酒譜》曰：“天有酒星，酒之作也，其與天地并矣。”... 查看全文>
杜康造酒，到底是怎樣的故事呢？晉代江統著的《酒誥》中有這樣的記載：“酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，一曰杜康。有飯不盡，委余空桑，郁結成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方。”傳說，軒轅黃帝手下有一位大臣叫杜康，黃帝命杜康管理糧食，杜康很盡心。有一年糧食豐收，杜康一伙將糧食堆在了院子里面，突然天降連綿雨，好幾天都不停的下著。院子里面的糧食只能用塑料蒙著，等天氣一好，杜康準備揭開塑料，突然發現，糧食下面有... 查看全文>
著名的杜康酒在中國白酒文化中名列前茅，杜康酒的特點是淡黃色，近乎透明的外觀，熱和光滑的味道，以及其延長的酒精效果。杜康是一種非常受歡迎的酒，人們喜歡談論它的衍生。杜康傳說據說曾經有一個名叫杜康的孩子，他住在周朝（公元前1104 – 221年）。他出生在一個官員家庭，但不幸的是，他的家人參與了犯罪活動。有一次他的全家成員都被皇帝殺死，但杜康和他的叔叔除外。兩人逃到一個遙遠的地方，以躲避帝國的追捕。他... 查看全文>
猿猴嗜酒唐人李肇所撰《國史補》中，對人類如何捕捉聰明伶俐的猿猴，有一段精彩的記載。狼聚是+分機敏的動物，它們居于深山野林中，在魄巖林木間跳躍攀緣，出沒無常，很難活提到它們。經過細致的觀察，人們發現猿猴有一個致命的弱點一 “嗜酒” 。于是，人們在猿猴出沒的地方，擺幾缸香酣濃郁的美酒。猿猴聞香而至，先是在酒缸前躊躇不前，接著便小心翼翼地用指蘸酒吮嘗，時間一一久，沒有發現什么可疑之處... 查看全文>
酒星造酒“天有酒星，酒之作也，其與天地并矣。， ”自古以來，我們的祖先就有酒是天上“酒星”所造的說法。在距今三千多年的《周禮》一書中已詳細記述天上“酒旗星”的存在。我國古代天文學家創造了“二十八宿”的說法，它始于殷代而確立于周代。關于“酒旗星座”的說法，《晉書》 中記載:“軒轅右角南三星日酒旗，酒官之旗也，主宴飲食。上天造酒的詩句在我國文學史上，也有關于酒是由上天所造的詩句。東... 查看全文>
杜康造酒傳說1、杜康將又硬又粗糙的秫米團隨手放在老桑樹的樹洞里。2、長此以往，杜康的身體一天不如一天。叔叔杜隰又找了些曲粉讓杜康吃。杜康把曲粉也扔進了裝飯團的樹洞里。3、過了許多日子，杜康扔在桑樹洞的秫米團上飄出陣陣香氣，秫米團上漂著一層濃濃的汁液。后來他潛心琢磨，明白了造酒 的原理。杜康造酒說故事杜康出生于陜西白水縣康家衛村，但是他釀酒卻是在河南汝陽縣的杜康礬、杜康河，而他限酒所采用的... 查看全文>
酒是一種發酵食品，由一種叫酵母菌的微生物分解糖類而得以產生的。酵母菌是一種分布極其廣泛的菌類，在廣袤的大自然原野中，尤其在一些含糖分較高的水果中，這種酵母菌更容易繁衍滋長。含糖的水果，是猿猴鐘愛的食品。當成熟的野果墜落之后，由于受到果皮上或空氣中酵母菌的作用而生成酒，這是一種自然現象。上期小編和大家分享了上天造酒說的傳說，今天就帶大家來聊聊猿猴造酒說。相傳，猴子們在過冬時會提前采摘果子，放到樹洞中... 查看全文>
酒是大自然的恩賜，在古代的社會活動與日常生活中，酒占有相當重要的位置。據我國考古資料顯示，在仰韶文化遺址中，出土了許多形狀的陶罐，陶罐上刻有甲骨文和金文的酒字，這一點就說明了早在距今6000多年以前，中國的酒就已經產生了。那究竟是誰發明了酒，眾說紛紜，很難斷定，但是，在民間卻有許多關于酒的起源的美麗傳說，比如：“上天造酒說”、“猿猴造酒說”、“儀狄造酒說”、“黃帝造酒說”、“杜康造酒說”等等流傳至... 查看全文>
“杜康造酒”在民間流傳得廣泛，得益于一些文人的詩文，特別是曹操的《短歌行》，對酒當歌，人生幾何！譬如朝露，去日苦多。“慨當以慷，幽思難忘；何以解憂，唯有杜康。”在這里，杜康已經不是作為名人出現了。曹操把“杜康”這個人們傳說中公認的釀酒祖師，用作“酒”的代名詞了。 相傳，軒轅黃帝手下有一位大臣叫杜康，黃帝命杜康管理糧食，杜康把糧食堆放在一個山洞里，突然天降連綿雨，好幾天都不停的下著。山洞變得潮濕，... 查看全文>
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