調酒初學者用什么基酒最常用  2023-03-13 03:30

洋酒—是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品種。“人頭馬一開，好事自然來”這句廣告語在可謂是膾炙人口。隨著經濟的飛速發展，人們觀念的開放，洋酒批發，洋酒消費在已經悄然崛起，并有愈演愈烈之勢。只要帶“洋”字的，無論是啤酒還是葡萄酒，價格與國產酒不可同日而語。業內人士介紹，除去關稅等因素外，洋酒的定價在一定程度上取決于其品牌的價值，比如說產自法...  查看全文>

當有一天，你開始不滿足“偶爾喝一點”葡萄酒，漸漸不再用“紅酒”而是用“葡萄酒”來稱呼杯中的飲料，而且希望了解一下酒標背后的風土品種時，恭喜你已經開始踏入品酒這個紛繁復雜，令人難以自拔的美妙世界了。這個階段，我們總是自稱“品酒初學者”。葡萄酒的世界如此復雜，剛剛開始自學的愛好者總是容易陷入幾個誤區。總結了一下我們當年學習葡萄酒時常犯幾個錯誤，看看你年輕時是否犯過同樣的錯誤~? 服務員，把酒滿上！葡萄...  查看全文>

新手學習葡萄酒的時候應該怎樣學習呢?應該學習哪些知識，面對浩瀚的知識海洋總覺得無從下手。下面是Mestia準備的關于紅酒初學者入門的知識，希望大家喜歡!　　先挑選合適的葡萄酒確定白葡萄酒or紅葡萄酒　　紅葡萄酒的特點，是酒體會更重，單寧較重，說白了就是喝在嘴里會感到更加渾厚，余味更長，不過會更多一份酸澀和酒精的味道。大多數男性喜歡這個味道，作為紅葡萄酒，更適合配餐，尤其是味道比較重的辣味的，油膩的...  查看全文>

基安蒂酒是桑嬌維塞葡萄品種的干紅葡萄酒，來自意大利中部的托斯卡納，基安蒂酒是意大利最著名的葡萄酒釀造區之一。更具體地說，基安蒂酒位于錫耶納和佛羅倫薩之間，每年生產多達2000萬加侖(7500萬升)的葡萄酒，比意大利其他任何葡萄酒產區都多。歷史上，大公柯西莫·美第奇三世(Cosimo Medici III )于1716年建立了第一個專屬基安蒂酒區。同樣，在19世紀末，Castello di Brol...  查看全文>

白酒是一種辛辣味比較重的食品飲料，也可以說是吃飯的調味品，因為很多人吃飯的時候沒有酒是吃不下飯的，必須要有白酒喝兩口才能敞開胃口。而對于很多剛踏入社會接觸白酒的人來說，并不是很容易接受，白酒畢竟還是有點辛辣味，他們也不知道白酒的一些特性，不知道白酒的香型中哪些要好一點，更不知道初學者應該喝什么香型的白酒。一、醬香型白酒醬香型白酒是現在白酒市場中是舉足輕重的，即使是新手，也要對醬香酒有一定的了解，這...  查看全文>

葡萄酒就像人生，需要時間的積累來品味它的酸甜苦澀，作為剛入門的初學者是不是在為喝什么樣的葡萄酒而煩惱？不急，今天康哥為你打開紅酒世界的大門。先簡單介紹一下什么是葡萄酒？葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。它的酒精度高于啤酒而低于白酒。營養豐富，具有一定的保健作用。葡萄酒按含糖量分為干葡萄酒，半干葡萄酒，半甜葡萄酒喝甜葡萄酒。根據顏色分為紅葡萄酒，白葡萄酒和桃紅葡萄酒。康哥接觸紅酒已有快十年時間，只...  查看全文>

對于葡萄酒初學者，大部份會覺得一些特別受飲家追捧的葡萄酒，如法國波爾意大利 Barolo， 都比較干身，苦澀，酸，或是味道不討好。這些酒通常都是比較含蓄及需要時間去理解，所以不喜歡是自然的反應。大家是否有過喝咖啡的體驗？不喜歡特濃咖啡 (espresso)， 愛喝莫加咖啡 (mocha) 或意大利泡沫咖啡(cappuccino) ；久而久之，我們會逐步減少牛奶和糖的份量。對我來說，葡萄酒就像是咖啡...  查看全文>

雖然在很大程度上，我們是消費葡萄酒而不是收藏葡萄酒的強烈支持者，因為大多數葡萄酒都應該在裝瓶后的五年內飲用，但建立一個小型葡萄酒收藏可能是了解葡萄酒并觀察它隨著年齡的變化而變化的最佳方式之一。只要你不把它或你自己看得太重，它也可以是一種樂趣。對于某些瓶子來說，年份真的很重要，收集一些這樣的瓶子正確儲存它們是讓你經濟地體驗時間對一瓶酒的影響的最佳方式。收藏的方法很簡單，沒有必要傾家蕩產，你應該總是買...  查看全文>

初學者選擇威士忌可以從威士忌品牌方面看，常見的威士忌品牌有尊尼獲加、Ballantine’s 百齡壇、芝華士、皇家禮炮、占邊威士忌等，選擇一些品牌的基礎款，能更好適應威士忌風味。威士忌品牌介紹Dewar’s 帝王帝王是一款高級混合型蘇格蘭威士忌，始創于1846年，歷史悠久，深受品酒人士青睞。同時，也是這是個品牌中作者最喜歡的。口感來說，帝王威士忌的麥芽味會重一些，相應的口感也更加醇厚順滑。除此之外...  查看全文>