“保質期”是一個具有中國特色的概念，無論是日用品、食物還是飲品，在中國消費者的心里，都會給一個的“保質期”的界定，對待葡萄酒，往往也是如此。因此許多國產葡萄酒會根據國人的消費觀念，在酒瓶標注“5年”或“10年”的葡萄酒保質期限，這僅僅是中國地區的習慣，因為一開始中國人對西方進口的葡萄酒接觸并不是很多，固有的觀念認為葡萄酒如同牛奶一樣有著相應的產品保質期，而事實上，在葡萄酒文化盛行的西方國家，對于葡... 查看全文>
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昨天，一個朋友發來一瓶波爾多干紅的圖片，讓我看看這酒如何，有沒有收藏價值。酒標顯示，這是一瓶普通的2013年AOP的赤霞珠干紅。于是去法國谷歌搜了下，沒搜到酒莊任何信息，說明這個酒莊知名度不高，也沒有網絡銷售，判斷售價大概百元左右，朋友說掃碼價格是1000多元！只能告訴她：千萬別信掃碼價；百元的AOP還是2013年的，趕緊開瓶試喝下，口感不對的話，要么倒掉要么做菜了，因為這個價位的葡萄酒適飲期基本... 查看全文>
又至年末，國人們再次迎來了選酒送禮的高峰期。要說買酒時應該如何判斷葡萄酒的真假，網上的方法層出不窮，聽著似乎有理有據，但真正有用的卻屈指可數。以網上一直盛傳的靠葡萄酒背標上的條形碼來鑒別真假為例，我們現在就來說說它到底為什么不！靠！譜！“看條形碼辨別葡萄酒真假”的依據據國家進口食品管理辦法，進口酒必須貼中文背標，該標簽不能覆蓋酒廠條碼，也不須加印進口商條碼；如果覆蓋酒廠條碼須在中文標簽中加印進口商... 查看全文>
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長城葡萄酒是大家都比較喜愛的一款葡萄酒，市面上的長城葡萄酒有太多，那長城葡萄酒如何辨別真假呢?看標示看標示，可以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高;添加了山梨酸鉀(防腐劑)則會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。看外觀真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其... 查看全文>
葡萄酒好壞可以通過葡萄酒的外觀、香氣和味道辨別。好的葡萄酒酒液清澈，香氣濃郁，入口順滑，層次豐富；壞的葡萄酒酒液渾濁，味道刺鼻難聞，喝起來酒精感重，刺激喉嚨。判斷一瓶葡萄酒好與壞，首先要學會品酒，不會品酒就不會品嘗到葡萄酒最佳的口感。在我們深入研究通過氣味、味道和外觀來鑒別葡萄酒風味之前，了解這些風味的來源是很重要的。首先，你必須意識到葡萄酒的味道來自它的芳香化合物。這意味著當你聞到葡萄酒的味道時... 查看全文>
辨別方法 真假拉菲鬧的沸沸揚揚，消費者更多關注的是他們所買的酒的真假，為了避免上當，除了在有品質的地方購買進口紅酒，也要學會一手驗酒的本領。 一看酒液，看葡萄酒的顏色是否自然，看葡萄酒上是否有不明懸浮物，酒質變壞時顏色會有渾濁感; 二看酒塞，打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的; 三聞酒味，酒的香氣是品酒時非常好的指標，好的紅酒有頗為復雜的氣... 查看全文>
凡是接觸過葡萄酒的朋友們，都會有意無意的談到世界五大名莊之一的拉菲。可能在很多朋友的意識里，拉菲紅酒相當有檔次，而且價格貴，那么，今天我們就聊聊拉菲吧。朋友們，你們知道什么是拉菲（LAFITE）嗎？是這個拉斐還是這個拉飛？記住，你們要認清楚拉菲葡萄酒的英文的拼寫，可能有些不良商家會在英文上改寫了一兩個字母，音譯也是“拉菲”的同音。還有一個更明顯的標示，就是每瓶拉菲有5支箭的logo，你再仔細看看它... 查看全文>
葡萄酒的品質是有好有壞的，而想要從眾多的葡萄酒款式當中選購出適合自己的葡萄酒，并不是那么容易的，那么，如何來去快速判斷一瓶葡萄酒的質量好壞呢？大家知道方法步驟嗎？下面就讓小編來為大家講解一下吧。葡萄酒怎么辨別好壞被軟木塞污染的葡萄酒其實是被軟木塞中的TCA細菌污染。如果軟木塞中的TCA細菌過多，這種細菌就會轉移到葡萄酒中，讓葡萄酒變質。不過要注意的是，拿軟木塞來聞一下并不能判斷它是否被TCA污染。... 查看全文>
葡萄酒的款式種類是有很多的，在市面上是琳瑯滿目的，但是這也是有著不少的假酒，那么，如何來去辨別劣質葡萄酒呢？大家知道怎樣來去辨別嗎？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。在過去的幾年里，人們對葡萄酒制造過程有了更好的了解，因此，市面上偽劣產品的數量少了很多。不過，偶爾還是會撞上一些偽劣的葡萄酒，因此了解偽劣葡萄酒產品具有的一些較為明顯的特征還是挺有好處的。外觀檢查的詳細內容 根據不同的葡萄品種和產... 查看全文>
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