上次，我們說了茅臺和西鳳酒同出一脈。其實，在四川的名酒當中，五糧液、瀘州老窖、劍南春、水井坊，其前身也都不同程度地融合了陜西的釀酒工藝，和西鳳酒淵源很深。先說號稱“濃香鼻祖”的瀘州老窖。瀘州老窖的前身，可以追溯到明朝萬歷年間，由舒承宗創辦的“舒聚源”作坊。“舒聚源”作坊的遺跡，就是現在的1573國寶窖池群。舒承宗原本在陜西略陽做武官，解甲歸田時，便從略陽帶回了酒曲、窖泥等，并聘請當地的釀酒師一起回... 查看全文>
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上次，我們說了茅臺和西鳳酒同出一脈。其實，在四川的名酒當中，五糧液、瀘州老窖、劍南春、水井坊，其前身也都不同程度地融合了陜西的釀酒工藝，和西鳳酒淵源很深。先說號稱“濃香鼻祖”的瀘州老窖。瀘州老窖的前身，可以追溯到明朝萬歷年間，由舒承宗創辦的“舒聚源”作坊。“舒聚源”作坊的遺跡，就是現在的1573國寶窖池群。舒承宗原本在陜西略陽做武官，解甲歸田時，便從略陽帶回了酒曲、窖泥等，并聘請當地的釀酒師一起回... 查看全文>
西鳳酒產于陜西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠，屬鳳香型大曲酒，是“鳳型”白酒的典型代表。它以當地特產高粱為原料，用大麥、豌豆制曲采用續渣發酵法，發酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒后，再經3年以上的貯存，然后進行精心勾兌方出廠。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香濃香之優點于一體，諸味諧調，回味舒暢，風格獨特，“酸、... 查看全文>
這兩個酒，分別就像王昭君和楊玉環，都是絕世美女，都惹人愛；這兩個酒還像東邪西毒南帝北丐中的兩個高手。至于哪個美女好看，哪個武功卓越，各有看法！因為香型不同，散發的氣質也不同，只有偏愛，沒有優劣。各自受眾人群只要喜歡，就是最好！ 一、首先我們現在看看兩個酒的產地 汾酒和西鳳兩個酒，和茅臺酒一樣離開了它們的產地將面目全非，所以說汾酒和西鳳也屬于地方特產，而特產不可復制。汾酒產于山西汾陽杏花村，西鳳產于... 查看全文>
西鳳酒1952價格，西鳳酒1952怎么樣？西鳳酒以當地特產高粱為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝采用續渣發酵法，發酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒后，再經3年以上的貯存，然后進行精心勾兌方出廠。西鳳酒1952金尊典藏（45度、52度） 參考價格：￥458.00西鳳酒1952銀尊典藏（52度） 參考價格：￥388.00西鳳酒1952... 查看全文>
西鳳酒的起源和特點： 西鳳酒始于殷商，發展于秦漢，盛于唐宋，古稱“秦酒”，距今已有2600多年的歷史。如果你相信這些為了營銷而修的歷史，那你就太天真了。至于這些清末民國以前各大名酒的發展史，大家不必太過于在意，因為很多都是為了營銷而講故事。 西鳳酒產自鳳翔縣，在清朝時期鳳翔縣的酒坊林立，酒業繁盛一時。1910年，鳳翔縣的西鳳酒參加南洋勸業會，并獲得了獲銀質獎。由于戰亂，在新中國成立前期鳳翔縣的燒... 查看全文>
西鳳酒，古時候稱為秦酒或柳林酒，是陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮當地的傳統名酒，也是中國四大名酒之一。它始于商朝，興盛于唐宋，至今已有幾千年的歷史，在這幾千年的時間里，有著許多關于西風酒的文化故事。中國古代的白酒起源于北方，而杏花村就白酒的產地，古代詩人杜牧很早以前就用“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”來很好地給我們指明了杏花村的美酒。西鳳酒和汾酒的生產歷史都比較悠久，那這兩款酒各有什么特色？哪一款要好... 查看全文>
文|大家酒評內容中心... 查看全文>
基本資料姓名：秦本平年齡：不詳職務：西鳳酒集團和西鳳酒股份公司董事長上任背景2013年3月31日，西鳳酒召開會議宣布人事變動，秦本平接任現年57歲的喻德魚擔任西鳳酒集團和西鳳酒股份公司董事長職務。上任為西風上市“平內亂”接近西鳳酒股份公司的知情人士透露，“喻德魚離任，西鳳集團說法是喻德魚退休，事實上，西鳳酒股份公司2011年虧損4.2億元是誘因”。此說法未獲喻德魚方面證實。考慮到此前就曾有媒體曝出... 查看全文>
牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭和玻璃汾酒，在眾多酒友的心中都是神一樣的存在，因為它們都是50元以內，貨真價實的“純糧酒”。但事實上，這三種酒只有一種才是真正的純糧酒，喝了這么多年。你可能被騙了。一、如何區分糧食酒，先學會看產品標準號我國白酒大致分為三種釀造方法，固態法、液態法和固液混合法。根據國家酒類執行標準規定，不同的釀酒方法和釀酒原料，酒的產品標準號是不一樣的。固態釀酒法就是純糧釀造的，液態釀酒法主... 查看全文>
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