純糧酒成本  2023-03-20 10:00

導語：白酒只要有“2精”，100%是低成本勾兌酒，這2種純糧酒值得一喝！中國人愛喝酒也不是一天兩天了，想必愛喝酒的人都有自己的選酒經驗，從最開始的不會喝酒，對白酒的了解像一張白紙，又隨著閱歷的增長和經驗的積累，學會了在五花八門的牌子中選到最好的那瓶。其實一瓶酒的好壞從瓶身上的標簽信息就能得知，無論是杏花村的酒還是茅臺鎮的酒，只要有“2精”的白酒，100%是低成本勾兌。酒精勾兌酒簡單來說，就是制酒過...  查看全文>

多少錢一斤的才能是純糧酒？白酒價格琳瑯滿目，從幾元錢到幾十元錢，甚至幾百元錢都有！那么多少錢一斤，買到的才能是純糧食酒呢？其實這種假設太過于片面，無法單一的從價格來評判這個酒是不是純糧的，但是可以給你一個區間。*首先說一個很有意思的事情，我是釀酒的，在東北農村做純糧小燒，但是我們釀酒人基本沒有在市場開店的。我們直接從作坊直接就流通了。再反觀市場，那些開店的白酒基本上都不是自己釀制的。這是一個很有意...  查看全文>

多少錢才能買到純糧酒？那首先就要知道這種白酒的釀造工藝和釀造成本就能估算出來。市場上的白酒有很多種啊，有酒精勾兌的，有固液結合的，還有純糧固態的。又分為很多種香型。比如常見的清香型、濃香型、醬香型等等。所以成本價格不能一概而論，文章最后呢我也會大致地列舉出來其他香型的純糧酒成本。成本分析我還是那個我，釀酒的小伙，我是一個東北釀酒人。釀造的是清香型固態發酵的高粱酒。所以今天就以我家這種固態清香為例子...  查看全文>

喝酒的人都希望自己喝的是純糧酒，但是偶爾也會懷疑自己買的是不是純糧酒。心中也難免好奇，到底多少錢能夠買到純糧酒呢？接下來就給大家揭秘市場上各種白酒的成本范圍。大家好，我是一名釀酒人。家中從事釀酒20多年，經常聽見有人說散酒低于30元買不到純糧酒，瓶裝酒低于100元買不到純糧酒。他們說得對嗎？要想知道他們說得對不對，我們先了解一下釀酒的成本就知道了。各個種類白酒的成本：固態法：谷類發酵蒸餾所得的白酒...  查看全文>

東北小燒酒在全國都是出了名的，但到了東北，你會發現非常便宜，對于外地人，特別是南方人來說，更是懷疑是酒精勾兌的，那到底東北小燒酒為什么便宜是糧食酒嗎？其實東北小燒酒大多都是純糧食酒，之所以便宜，主要是因為原料是玉米，成本低。東北小燒酒是純糧食酒東北小燒酒并不是一款酒的名字，而是東北產的散白酒的統稱，其實很多地方都有散酒賣，但最出名的就是東北小燒酒，又名燒鍋酒，之所以名氣大，就在于度數高，喝起來就像...  查看全文>

黃蓋汾酒（黃蓋玻汾）可以說是汾酒中最為人熟知的口糧酒了，但由于價格便宜，度數還高53度，所以也有人表示黃蓋汾酒絕對不是糧食酒，但實際上黃蓋汾酒就是純糧酒，無論是從配料、白酒執行標準號還是從口感上來說，黃蓋汾酒都是品質較為不錯的純糧酒，所以才能如此受歡迎。黃蓋汾酒是純糧食酒汾酒作為老四大名酒之一，如今最受歡迎的就是低端口糧酒玻汾和高端青花汾，其中玻汾中有黃蓋玻汾、紅蓋汾酒、乳玻汾等多款，其中黃蓋汾酒...  查看全文>

相信很多人都會有這么一個問題，純糧酒的成本到底高在哪里，網絡上各大平臺的宣傳，茅臺的天下皆知，“純糧酒等于貴”深入人心。其實純糧酒的成本確實要高，下面帶大家認清純糧酒成本高的3個事實。①原料雖然說現在已經過了那個糧食短缺的年代，如今我國的糧食豐收，幾乎每個人都能吃飽飯，按理來說純糧酒的成本也應該很低了。然后原料和人一樣也分三六九等的，糧食好的成本自然就貴，就比如醬酒專用的紅纓子糯高粱，價格就比普通...  查看全文>

在生活中，經常聽到一些酒友在談論糧食酒和酒精酒，而且一談到酒精酒是嗤之以鼻，談到純糧酒就認為是好酒。其實這個就是白酒界的重大誤會了。今天小編就帶大家來了解一下純釀釀造的白酒是否一定就是好酒。其實要是在上世紀60年代的時候，純糧食酒還真的就是好酒，但以上世紀60年代為界限，白酒被分為舊工藝釀酒和新工藝釀酒。舊工藝：是指純糧食釀造，蒸餾以后出酒，不加任何其他的成份，上市就可以直接飲用，是真正的糧食酒。...  查看全文>

新工藝釀酒技術生料釀酒也就是當今時代新工藝釀酒技術，操作很方便，但是做出的酒質比熟料差，可以作為新手首次釀酒練習，也同時體驗下新工藝釀酒技術。一、糧食準備：高梁玉米必須粉碎成顆粒，大米糯米不用粉碎。去掉糧食中的雜物，并清洗，避免雜質影響酒質。二、投料：按糧食的比例加水和加酒曲，冬天加35度左右的溫熱水，容器不要裝的太滿預留一定的空間，因為糧食以發酵液態會膨脹。三、發酵必須密封，保證發酵氣體能排出，...  查看全文>