純糧酒配料表  2023-03-20 11:00

酒精酒曾鬧出很大的事故，所以現在越來越重視純糧酒的釀造和選擇，但現在酒精酒的勾兌手藝逐漸成熟，普通人根本喝不出來，甚至好一點的酒精酒口感比低端純糧酒更好，但對身體的傷害就完全不同了，所以要認識清楚純糧酒執行標準代碼，看準配料表才能選對純糧酒。純糧酒執行標準代碼如今僅憑口感，普通大眾很難區分酒精酒和純糧酒，所以純糧酒執行標準代碼就顯得尤為重要，只要是正規廠家生產的，采用GB/T國家白酒執行標準號的，...  查看全文>

都說“酒是糧食精”，本身少量飲酒是有益身心健康的，但酒精勾兌酒的出現打破了這一局面，長期飲用酒精勾兌酒對身體是不好的，所以現在都會推薦飲用純糧酒而盡量少飲用勾兌酒，所以酒精勾兌酒和純糧酒的鑒別方法一定要知道，即使喝不出來，從釀造標準和酒質其實也可以看出來。酒精勾兌酒和純糧酒的鑒別方法1、看執行標準號其實酒精勾兌酒現在管理是比較嚴苛的，國家推行了白酒執行標準，可以直接作為酒精勾兌酒和純糧酒的鑒別方法...  查看全文>

白酒配料表上基本上都是寫著水、高粱…這些，但有些配料表上卻標注著基酒，很多人就比較疑惑這種水加基酒是純糧酒嗎？當然也是，水是配料表不可缺少的一種原料，而基酒本身也屬于純糧酒，只不過有些酒可以不用注明配方，所以就使用基酒來代替原料，但依舊屬于純糧酒。水加基酒是純糧酒很多人認為，純糧酒就是配料中只有水、高粱、小麥、玉米等這些原料，簡單來說就是水+糧食的組合，有任何其他成分的都不是純糧酒。通常來說也算正...  查看全文>

酒的配料表中的水在前后的意義在于用量，理論上來說，原料中用量多的排在前面，用量少的排在后面，所以很多人將這定義成好酒差酒，甚至認為水在前面說明不是純糧酒，實際這是毫無道理的，因為配料表并沒有強制規定排序先后，另外純糧酒跟排序一點關系都沒有。配料表中水的意義通過配料表，可以發現，很多純糧食酒，都是糧食在前，水在后，這點沒問題，通常也是根據用量來進行排序，用量大的在前，用量小的在后，這本身是沒有任何問...  查看全文>

常言道：民以食為天。物質生活的不斷充裕使得人們對于入口的東西選擇更為謹慎。尤其是在白酒的選擇上不僅要喝的開心，更要喝的放心！不過現如今白酒種類越發繁多，假酒頻出，弄得人心惶惶，整個行業甚至都開始出現烏龍混雜的現象。也正因如此，白酒的安全性受到了眾多酒友們的關注。就在前些天，網絡上還爆出了關于白酒配料表的一種說法：首位是水的話，那么這款酒酒不是純糧酒！這是真的嗎？現如今，白酒其實就被分為了兩大類，一...  查看全文>

醬香酒作為十二香型中生產成本最高的一個種類，生產過程相當復雜且漫長。從釀造工藝來看，大曲坤沙是最標準的醬香酒。在坤沙工藝的1次取酒、2次投糧、9次蒸煮、8次發酵、7取酒中，一定是不會添加一滴水的，至于酒精、香精之類就更不用說了。 既然如此，為啥所有醬香酒的配料表里還會寫一個“水”字呢？ 其實，這個“水”是在高溫蒸餾的過程中，和酒一起自然形成的，而不是人為添加的水。 通俗點說，高粱加上酒曲，蒸出...  查看全文>

一般懂酒的人去買酒，都會看看配料表，所以一般我們看見選酒的時候看配料表的酒友，心里也會對他感到敬畏，認為是遇到行家了。的確買酒的時候非常有必要看一下配料表，能非常直觀地看出拿的這款酒的釀造原料，并判斷出是否是一款純糧酒，以及它屬哪級白酒。而有些酒友買酒的時候，看見配料表排在第一位的是水，就認為是我們平常所聽到的摻水假酒，就說水排在配料表第一位就不是純糧酒，這樣的說法有道理嗎？其實這個說法是不對的，...  查看全文>

酒再美，莫貪杯；酒再好，莫迷醉；關注我，帶你喝好酒。白酒的執行標準是判斷一瓶酒的質量的重要依據，很多老酒友也會了解白酒的執行情況，而去選擇，但是一些酒企為了利潤去模糊白酒的執行標準，選擇了消費者不熟悉的企業標準，導致很多消費者云里霧里。下面9師妹給大家科普一下，如何看企業標準的白酒配料表。白酒配料表中，國家規定必須標注具體成分，一般分為4種：1、糧食酒配方表里面基本是水、高粱、小麥等多種糧食，這是...  查看全文>

行家買酒都會看配料表。在超市的白酒貨架前，遇到拿著一瓶酒，仔細端詳配料表的人，心里會肅然起敬，這人多半是行家！確實，從一瓶酒的配料表上，能看出許多的門道。比如從原料組成里面可以看出此酒是不是純糧酒，執行標準號是否能對得上號，產品等級如何等等。關于看配料表的技巧，酒友圈子里也一直是眾說紛紜，比如：“水排在第一位，那這酒就不是純糧酒。”這樣的說法到底對不對？有沒有道理？現在就可以給出答案：這樣的說法是...  查看全文>