哪個牌子的貴腐酒好喝  2023-03-20 17:00

身邊很多朋友經常因為干型葡萄酒的酸澀而對葡萄酒敬而遠之，殊不知葡萄酒里還有另一派：甜型葡萄酒。貴腐酒可以說是甜型葡萄酒里的佼佼者。今天這篇文章主要來說說貴腐酒的含糖量。首先來了解一下貴腐酒什么是貴腐酒呢？我們把感染了貴腐菌的葡萄釀制而成的甜白葡萄酒叫做貴腐酒。貴腐菌是導致葡萄得灰腐病的元兇，但在適宜的條件下，貴腐菌附著在葡萄表面后，會逐步吸收葡萄水分，讓葡萄風味自然濃縮。從而釀造出甜度較高，風味更...  查看全文>

貴腐酒在一次美麗的意外中誕生的珍貴酒液，用冶染了貴腐菌的葡萄釀成的葡萄酒反而口感更驚人，口感更濃郁，小紅酒覺得由于原料可遇不可求，?非常珍貴，而且產量很低，所以貴腐酒非常珍貴。下面，小紅酒就教大家從貴腐酒三大產區中挑選適合自己的酒。貴腐酒貴腐甜酒是通過貴腐霉菌的菌絲穿透葡萄皮，產生小孔，在強烈陽光的照射下，水份通過小孔加速蒸發，實現濃縮。釀造葡萄釀造一瓶普通的葡萄酒大約需要 600-800 粒葡萄...  查看全文>

喝酒不僅僅是男生的愛好，也是女生們的情調，今天要和大家分享一款女生超愛喝的名莊干白，它叫緒帝羅。緒帝羅貴腐甜白緒帝羅也被列為法國1855評級蘇玳產區一級莊，是僅次于滴金酒莊（Chateau d'Yquem)的可以生產貴腐甜白的莊園,位于滴金酒莊的北側，種植賽美蓉和赤霞珠為主。如果你有機會去到緒帝羅酒莊的話可以參觀一下它的城堡，因為它的城堡設計出自于凡爾賽宮的著名設計師諾特之手，十分的富麗堂皇。緒帝...  查看全文>

冰酒和貴腐酒都是高端甜型葡萄酒，釀造的條件不同，但都比較嚴苛，所以產量小，價格貴，那冰酒和貴腐酒哪種好喝呢？當然是貴腐酒，貴腐酒和冰酒的區別很明顯，被譽為“液體黃金”的貴腐酒顯得更加珍貴，口感也更加豐富，但要說甜度，不同級別的冰酒和貴腐酒甜度不同，同級別差不多。冰酒和貴腐酒的區別在甜型葡萄酒中，冰酒和貴腐酒都彌足珍貴，而且受歡迎度都非常高，但同時冰酒和貴腐酒的區別也非常明顯。從歷史來看，貴腐酒要比...  查看全文>

不知道大家提起匈牙利這個國家，大家能想起些什么？酒痞年幼時曾多次去過成都的世界公園（將世界知名建筑縮小比例仿建供人觀瞻的公園），那會兒大門處的英雄廣場可謂是相當之雄偉，即便后來酒痞知道是縮小版。后來有段時間，特別想去歐洲看看，翻看了些布達佩斯的風景照后，更是十分的向往。那今天，酒痞就來和大家分享一下，匈牙利的國酒，曾被法國國王路易十四稱為“酒中王者，王者之酒”的托卡伊（Tokaji）。匈牙利的英雄...  查看全文>

世界上的頂級美味都是偶然天成的，被稱為“帝王葡萄酒”的貴腐酒就是最好的證明。被霉菌感染的葡萄是如何釀出黃金般珍貴的葡萄酒，成為歐洲王室最喜歡的葡萄酒的？今天酒小胖為您揭曉謎底！一、什么是貴腐酒？貴腐酒的釀造純屬偶然，1650年匈牙利被外敵入侵，匈牙利果農只得推遲采摘葡萄。成熟額葡萄因水分收縮，受到霉菌感染呈半腐爛狀態。果農們舍不得丟掉葡萄，只能用它來釀葡萄酒，沒想到，這一年釀出的葡萄酒較之正常季節...  查看全文>

冰酒不是貴腐酒，兩者都是甜葡萄酒，但使用的釀酒葡萄不同。冰酒是使用在葡萄藤上經過自然霜凍的晚收葡萄釀制而成；而貴腐酒的釀酒葡萄則是需要感染貴腐菌，兩種釀酒原料都具有不可控因素，因此這兩種葡萄酒產量不高，都很珍貴。冰酒在加拿大和德國最常見的冰酒含有大量甜味——鑒于生產這種類型的甜點酒需要嚴格的環境，這種冰酒的價格非常昂貴。葡萄在極低的溫度下收獲，此時它們仍被凍在葡萄藤上。在零度以下的條件下，水會結冰...  查看全文>

正在感染貴腐霉的葡萄所謂貴腐酒（Noble Rot），其實是葡萄感染上了一種叫貴腐霉（Botrytis Cinerea）的細菌，這種細菌對人體無害，可是沒有它就做不成天然的甜葡萄酒。貴腐霉是一種存在于大自然之中的腐性寄生物，經常寄生在水果皮上。秋季成熟的葡萄外滲的葡萄糖，就成了它們的溫床，在細菌成長的初期葡萄皮上會出現灰黑的斑，然后感染整個葡萄皮，接著是整串葡萄和整棵樹上的葡萄，再擴散到其他的葡萄...  查看全文>

花雕酒是一種傳統黃酒，有著深厚的歷史背景，在我國的眾多酒水中，屬于元老級酒水。六千多年漫長的發展歷程中，也涌出了大量的花雕酒品牌，其中當屬紹興的花雕酒尤為出名，那么紹興花雕酒哪個牌子好喝呢，一起來看看吧。1、會稽山 會稽山紹興酒股份有限公司簡述：是一家紹興酒生產銷售企業，創建于1743年，原名“云集酒坊”。公司地處紹興鑒湖水系中上游。 在黃酒中會稽山也是我國較大的黃酒生產企業，根據2010年權威機...  查看全文>