貴腐酒適合初學者嗎  2023-03-20 17:00

有天我刷抖音，看到這么一個小視頻：一個小哥走進酒吧，要點十杯水割威士忌。于是調酒師馬上一副“啊我死了”的表情，然后瘋狂攪拌杯子里的冰塊和威士忌。隨后出現一段解說，介紹水割威士忌這種喝法，冰塊和水混合之后，要攪拌差不多15分鐘，直到外杯壁結霜。也就說，如果你想整你的調酒師朋友，或者怕他健身時手臂運動做得不夠，就多點幾杯水割威士忌，讓他攪得懷疑人生。看完這個視頻，我心想，光攪拌就要15分鐘，那么調這杯...  查看全文>

Merlot（美樂），別稱梅洛、小黑鳥，“美樂”是十八世紀末才出現的紅葡萄品種，是全世界種植面積最大也是最流行的葡萄品種之一。果實較軟，呈烏藍色，體小皮薄。是常見的紅葡萄品種，也是波爾多最受歡迎的紅葡萄品種。美樂是早熟的一個品種，美樂皮薄，單寧含量較低，酸度相對較低，喝到嘴里有甘甜味。可以釀制柔滑、美味的葡萄酒，亦適合陳釀，也可以同赤霞珠、西拉等多種葡萄品種混釀出成熟、平衡的優質葡萄酒。美樂(Me...  查看全文>

雞尾酒就是烈酒、低度酒和非酒精飲料調制而成的混合酒，由于對輔料幾乎沒有限制，所以酒款千變萬化，但并不是所有雞尾酒的接受度都高，所以需要挑選一些適合初學者喝的雞尾酒，否則點了一杯偏重口味的雞尾酒，恐怕就會丟面子了，而且這些雞尾酒自己做起來也很簡單。一、金湯力雞尾酒配方：干金酒45ml、湯力水適量、青檸；調制方法：1、在酒杯中放入冰塊至八分滿；2、倒入干金酒和少量青檸汁；3、倒入湯力水至八分滿；4、攪...  查看全文>

在電視劇里我們經常看到這樣的場景，帥哥美女拿著一杯酒，輕搖細酌地品嘗著，他們喝葡萄酒，不是用好喝，口感好這種詞來形容葡萄酒，而是會說我在這杯酒里嘗到了桃子，玫瑰、香料、烤面包、椰子、煙絲、泥土芬芳等味道，單寧細膩或粗糙，又或像天鵝絨般絲滑。對于剛剛入門了解葡萄酒的人，一定都是懵的，一杯酒里還能嘗出這么多味道，大佬的世界我不懂，我怎么聞不到泥土味？這個時候你不必驚慌，即使不了解單寧、酸度或年份也可以...  查看全文>

對于葡萄酒初學者，大部分人都會選擇一些國產的葡萄酒，比如長城干紅或是張裕，或是選擇一些流通酒，如奔富等，其實沒有哪款葡萄酒對于初學來說都會喜歡的，畢竟因人而異，下面給大家介紹幾款價格適中，口感也較能為初學者接受的葡萄酒。法國：DUC DE CALO 卡羅公爵紅葡萄酒：該酒口感柔順，精致而回味悠長，適飲溫度14-16℃。可搭配烤肉，腌李干及開胃菜等。色澤：呈漂亮的石榴鮮紅色 酒香：紅果香味，有酒精辛...  查看全文>

新手學習葡萄酒的時候應該怎樣學習呢?應該學習哪些知識，面對浩瀚的知識海洋總覺得無從下手。下面是Mestia準備的關于紅酒初學者入門的知識，希望大家喜歡!　　先挑選合適的葡萄酒確定白葡萄酒or紅葡萄酒　　紅葡萄酒的特點，是酒體會更重，單寧較重，說白了就是喝在嘴里會感到更加渾厚，余味更長，不過會更多一份酸澀和酒精的味道。大多數男性喜歡這個味道，作為紅葡萄酒，更適合配餐，尤其是味道比較重的辣味的，油膩的...  查看全文>

基安蒂酒是桑嬌維塞葡萄品種的干紅葡萄酒，來自意大利中部的托斯卡納，基安蒂酒是意大利最著名的葡萄酒釀造區之一。更具體地說，基安蒂酒位于錫耶納和佛羅倫薩之間，每年生產多達2000萬加侖(7500萬升)的葡萄酒，比意大利其他任何葡萄酒產區都多。歷史上，大公柯西莫·美第奇三世(Cosimo Medici III )于1716年建立了第一個專屬基安蒂酒區。同樣，在19世紀末，Castello di Brol...  查看全文>

對于葡萄酒初學者，大部份會覺得一些特別受飲家追捧的葡萄酒，如法國波爾意大利 Barolo， 都比較干身，苦澀，酸，或是味道不討好。這些酒通常都是比較含蓄及需要時間去理解，所以不喜歡是自然的反應。大家是否有過喝咖啡的體驗？不喜歡特濃咖啡 (espresso)， 愛喝莫加咖啡 (mocha) 或意大利泡沫咖啡(cappuccino) ；久而久之，我們會逐步減少牛奶和糖的份量。對我來說，葡萄酒就像是咖啡...  查看全文>

初學者選擇威士忌可以從威士忌品牌方面看，常見的威士忌品牌有尊尼獲加、Ballantine’s 百齡壇、芝華士、皇家禮炮、占邊威士忌等，選擇一些品牌的基礎款，能更好適應威士忌風味。威士忌品牌介紹Dewar’s 帝王帝王是一款高級混合型蘇格蘭威士忌，始創于1846年，歷史悠久，深受品酒人士青睞。同時，也是這是個品牌中作者最喜歡的。口感來說，帝王威士忌的麥芽味會重一些，相應的口感也更加醇厚順滑。除此之外...  查看全文>