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在選購葡萄酒時(shí),很多人會不自覺地將目光聚焦在法國、意大利等舊世界產(chǎn)酒國。誠然,這些老牌產(chǎn)酒國釀酒歷史悠久,市場對其葡萄酒的認(rèn)可度和接受程度都很高,但是新興產(chǎn)酒國同樣可以釀制出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,同樣值得關(guān)注。圖片來源:www.maycasdellimari.com在智利的利馬里谷(Limari Valley),有一個精品酒莊近些年來發(fā)展迅猛,不僅出產(chǎn)了高品質(zhì)的佳釀,還頻頻受到業(yè)界認(rèn)可,是一品智利美酒不可... 查看全文>
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霞多麗是世界上最受歡迎的白葡萄酒之一,具有一些與其他葡萄酒分開的獨(dú)特品質(zhì)。什么是霞多麗?霞多麗是一種多功能的綠色葡萄,具有中性味道。雖然它起源于法國的勃艮第地區(qū),但它現(xiàn)在已遍布全世界。葡萄被用作起泡葡萄酒的關(guān)鍵成分,包括香檳。然而,當(dāng)單獨(dú)加工時(shí),它會產(chǎn)生同名的干白葡萄酒,通常具有蘋果,甜瓜或黃油的特征風(fēng)味。葡萄的適應(yīng)性使其對其生長和生產(chǎn)的區(qū)域和條件非常敏感,葡萄酒世界中已知的環(huán)境因素為“風(fēng)土”。根... 查看全文>
霞多麗是什么意思?霞多麗(Chardonnay)是釀酒白葡萄品種,也是世界上種植范圍最廣泛的白葡萄品種之一。由于霞多麗對環(huán)境的要求并不高,無論在什么樣的氣候條件下等候可以生長得很好,但在不同環(huán)境下能夠展現(xiàn)出不同的風(fēng)味,有著“百變女王”的稱號。霞多麗白葡萄的特點(diǎn)霞多麗(Chardonnay)又叫莎當(dāng)妮,屬于早開花且早熟的白葡萄品種,皮薄,呈淺綠色,釀造出來的白葡萄酒顏色多為淡金色。不過霞多麗的魅力在... 查看全文>
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作為歷史悠久并在全球廣泛栽種的霞多麗,因?yàn)檫m應(yīng)性良好、高產(chǎn)穩(wěn)定,成為最普及的白葡萄品種之一。原產(chǎn)自法國勃艮第的霞多麗,自19世紀(jì)開始逐漸遍布了全法乃至世界各地,卻把最巔峰的表達(dá)留給了故鄉(xiāng)。產(chǎn)自法國勃艮第的頂級霞多麗白葡萄酒,是偉大風(fēng)土(Climat)的忠實(shí)表達(dá)者,或清新馥郁,或酒體飽滿、層次豐富,一些優(yōu)質(zhì)列級產(chǎn)區(qū)的地塊更能出品經(jīng)得起歲月沉淀的佳釀。詩百篇珍藏霞多麗2018年份干白葡萄酒霞多麗在全世... 查看全文>
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