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國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委規(guī)定:在2006變10月1日開始,酒精度數(shù)超過10度以上的飲用酒,可以不用標(biāo)注保質(zhì)期。也就是說,白酒、紅酒以及藥酒沒有保質(zhì)期的說法了。 (藥酒要特別說明一下,這里指的是非個人泡制的藥酒)但酒有最佳適飲期,不論是白酒、紅酒還是藥酒都是有最佳的適飲期。什么叫適飲期呢? 簡單的講就是最佳適合飲用的階段,包括:飲用口感、風(fēng)味、香氣以及酒的結(jié)構(gòu)都是最好的一個狀態(tài)和表現(xiàn)。白酒,如果酒精... 查看全文>
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我們常在國產(chǎn)葡萄酒的酒標(biāo)上面看到保質(zhì)期為十年的標(biāo)識,那么,進(jìn)口葡萄酒有保質(zhì)期嗎,進(jìn)口葡萄酒保質(zhì)期多久?下面一起來看看。進(jìn)口葡萄酒有保質(zhì)期嗎進(jìn)口葡萄酒就像人一樣,會經(jīng)歷出生、成長、成熟和衰老,我們很難說一個人一定能活到多少歲,同樣,我們也不能武斷的說一瓶進(jìn)口葡萄酒的保質(zhì)期或是壽命就是3年、5年或者是10年。難道進(jìn)口葡萄酒不分優(yōu)劣,保質(zhì)期都是3年、5年或10年嗎?很顯然,這根本就是一個沒有意義的口頭禪... 查看全文>
紅酒沒有保質(zhì)期正常。紅酒沒有保質(zhì)期的說法,只有適飲期,一般在3-5年左右,過了適飲期的紅酒,并不是不能喝,只是風(fēng)味變差,變得不好喝。而我國規(guī)定,只要度數(shù)超過10度的酒,可以不標(biāo)保質(zhì)期。國際上,葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法,人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后,一般還需要熟成一段時間才能到達(dá)佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時,并不代表它變質(zhì)或過了保... 查看全文>
白酒在生活中很常見,那么,你有沒有發(fā)現(xiàn)白酒一般都沒有標(biāo)注保質(zhì)期,這是什么原因呢?下面,小編帶大家具體了解一下。白酒為什么不標(biāo)保質(zhì)期?微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生長繁殖,不能產(chǎn)生有害物質(zhì);白酒度數(shù)高且化學(xué)變化非常小,所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期,但度數(shù)低的酒就未必了。酒中的微生物容易生長繁殖,使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味。因此,低度酒不宜久存。白酒為什么“越放越香”?白酒中能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯,... 查看全文>
酒,往往是宴席上必不可少的存在。近些年人們對生活品質(zhì)越來越注重,開始從喝白酒這樣的烈酒轉(zhuǎn)為喝紅酒。紅酒的味道甘甜,稍稍帶有一絲澀味,俗話說“酒是越陳越香”,但是這個“酒”指的是白酒,因為白酒沒有保質(zhì)期。但是大家在買紅酒的時候你會發(fā)現(xiàn),紅酒瓶子上是有保質(zhì)期的,一般都是10年,那么問題來了:存放了15年的紅酒,還能喝嗎?解答這個問題之前我們首先要知道一件事:紅酒為什么會有保質(zhì)期呢?其實保質(zhì)期這個說法是... 查看全文>
紅酒過了十年保質(zhì)期還能喝,但是酒液已經(jīng)過了最佳飲用期,口感和風(fēng)味都下降,不適合飲用。紅酒沒有準(zhǔn)確的保質(zhì)期,但是會有適飲期,大部分紅酒的適飲期在3到5年內(nèi),之后就會進(jìn)入衰落期,風(fēng)味變差;只有少部分高品質(zhì)名莊酒可以保存10年以上。國際上,葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法,人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗和知識來估量葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后,一般還需要熟成一段時間才能到達(dá)最佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期... 查看全文>
一般紅酒的保質(zhì)期是從發(fā)酵好的原酒灌裝開始計算的,一般都需要在橡木桶中發(fā)酵半年左右的時間,然后灌裝成瓶,保質(zhì)期應(yīng)該是從這時開始計算的。紅酒就如同生命體一樣,剛灌裝完的紅酒比較年輕,顏色一般為淡紅色,隨著時間的推移,顏色逐漸變?yōu)榘导t,也就是屬于成熟的紅酒了!至于紅酒的保質(zhì)期是怎么確定的,按照法國紅酒的標(biāo)準(zhǔn),一般是有專家根據(jù)當(dāng)年的氣候和各種條件來確定這一年份的紅酒屬于哪一級別的,然后在確定它的保質(zhì)期。好... 查看全文>
一般來說,世界上的許多物品都是存在著保質(zhì)期的,只是其的保質(zhì)期時間長短不一樣而已,葡萄酒也是不例外的,那么,大家對于進(jìn)口葡萄酒的保質(zhì)期內(nèi)容是了解知道多少呢?下面就讓小編來為大家講解一下吧。 大家知道進(jìn)口葡萄酒有保質(zhì)期嗎? 進(jìn)口葡萄酒就像人一樣,會經(jīng)歷出生、成長、成熟和衰老,我們很難說一個人一定能活到多少歲,同樣,我們也不能武斷的說一瓶進(jìn)口葡萄酒的保質(zhì)期或是壽命就是3年、5年或者是10年... 查看全文>
進(jìn)口紅酒保質(zhì)期會在酒標(biāo)上標(biāo)明,一般是10年左右。但是在國外紅酒是沒有保質(zhì)期的,國內(nèi)酒標(biāo)上的保質(zhì)期是為了迎合消費者消費習(xí)慣。一般紅酒在3-5年內(nèi)就要喝完,超過5年,紅酒口感開始變差,但紅酒沒有變壞,只是過度氧化了。國際上,葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法,人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后,一般還需要熟成一段時間才能到達(dá)佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老... 查看全文>
紅酒沒有保質(zhì)期,適飲期一般是2到5年。通常葡萄酒是沒有保質(zhì)期這一說法的,而是按照適飲期來算的,也就是紅酒的最佳飲用時間,過了適飲期的話,代表著紅酒已經(jīng)開始慢慢變質(zhì)了。紅酒有保質(zhì)期嗎通常來說,國外的一些葡萄酒是沒有保質(zhì)期這樣的說法,而是按照適應(yīng)期來說的,也就是說這瓶酒最合適的飲用時間,因為過了保質(zhì)期的話也就代表著葡萄酒開始變質(zhì)了,里面的成分也會發(fā)生一些變化,也就失去了飲用價值,這樣的葡萄酒喝了之后對... 查看全文>
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