在古代,溫酒與飲酒基本上是掛鉤的。正如白居易有詩云:“紅泥小火爐,綠蟻新焙酒,晚來天欲雪,能飲一杯無?”,但當時所溫的酒多為度數低,酒中雜質較多的濁酒、黃酒、清酒等發酵酒。但我們卻極少看到有溫白酒的,故這也是題主疑問之處,白酒不是直接干就完事了?干嘛還多此一舉去溫酒,是電視劇又不符合常理嗎? 溫酒可改善酒質 因為《老酒館》的故事發生在1928年至1946年這段時期,而當時的白酒... 查看全文>
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距離白酒新規定的執行,還有半年多的時間。到2022年6月份,非谷物發酵的白酒不能定義為白酒了,并且不得進行任何非酒體本身之外的任何增香物質。但是這個規定所表達的意思并不是禁止生產,而是需要改個名字!本人是一名釀酒人,在東北釀造固態發酵的高粱原漿酒。所以一直對市面上的白酒變化都比較敏感。近日發現了老村長的執行標準已經發生了改變。從原來的固液結合法白酒的執行標準:GB/T20822改變為GB/T107... 查看全文>
距離白酒新規定的執行,還有半年多的時間。到2022年6月份,非谷物發酵的白酒不能定義為白酒了,并且不得進行任何非酒體本身之外的任何增香物質。但是這個規定所表達的意思并不是禁止生產,而是需要改個名字!本人是一名釀酒人,在東北釀造固態發酵的高粱原漿酒。所以一直對市面上的白酒變化都比較敏感。近日發現了老村長的執行標準已經發生了改變。從原來的固液結合法白酒的執行標準:GB/T20822改變為GB/T107... 查看全文>
黑龍江老村長酒業為中華人民共和國大型的白酒生產型企業,年生產能力超過萬噸,經法律程序認可為中國馳名商標。最初于縣、鄉、村3級主力市場開始量販,從郊區發跡再走入城市商場,主打農民、農民工和工薪階層的平價酒。對于東北地區的酒友來說,老村長酒是不能再熟悉的白酒品牌了,雖然東北地區有著不少的白酒品牌,但是老村長酒一直走群眾路線,生產質優價廉的產品,深得消費者的青睞。如此受歡迎的老村長酒是什么香型的白酒呢?... 查看全文>
在古代,溫酒與飲酒基本上是掛鉤的。正如白居易有詩云:“紅泥小火爐,綠蟻新焙酒,晚來天欲雪,能飲一杯無?”,但當時所溫的酒多為度數低,酒中雜質較多的濁酒、黃酒、清酒等發酵酒。但我們卻極少看到有溫白酒的,故這也是題主疑問之處,白酒不是直接干就完事了?干嘛還多此一舉去溫酒,是電視劇又不符合常理嗎?溫酒可改善酒質因為《老酒館》的故事發生在1928年至1946年這段時期,而當時的白酒也是出自釀酒作坊,并不像... 查看全文>
牛欄山和老村長這兩款酒,都是低價酒中很不錯的產品,在這兩個品牌中,其實也有高端白酒,但卻很少有人購買。牛欄山的“陳釀白酒”以及老村長的“香滿堂”,這兩款酒是在消費者中頗受歡迎的。那如果買酒的時候從這兩款酒中選擇一款,該如何選擇呢?1、價格和包裝兩款酒的價格差距不大,都在10幾元左右,地區不一樣價格波動也比較少,基本都是在上下浮動。關于這兩款的包裝,熟悉的人都知道,都是直接裝瓶銷售,沒有所謂的包裝盒... 查看全文>
中國白酒是怎么做的?華夏歷史3000年以來,歷朝歷代的古圣先賢釀酒的首選材料都是純糧,而純糧釀造的酒有一點跟酸酯分離的裸體酒很有相似之處“它們的酒液都是渾濁的”,所以歷史上經常把酒稱做為——濁酒。古法釀酒到了元朝才出現了蒸餾酒,但釀酒工藝還是在純糧之中加入大曲、小曲或麩曲,然后在窖室中進行發酵,到了一定程度后糧食中的糖分會轉化成乙醇,酒漿初成后再進行過濾,入酒甑蒸餾。酒甑在古代又叫天鍋,形狀像個大... 查看全文>
中國的酒水種類十分豐富,除了國內最大眾的白酒,還有啤酒、紅酒、甚至是XO酒。這其中,大家對前三種酒水可能比較熟悉,基本上都喝過。但是對于XO酒,可能知道的人就沒那么多了。XO酒的價格非常貴,屬于高等酒水,正常情況下一瓶起碼得要上百,并不是所有人都消費得起。盡管價格這么高,但是XO酒非常受有錢人追捧,平時吃飯或是聚會,需要用上酒水的地方,就會少不了XO酒。那為什么XO酒這么貴,有錢人還這么追捧呢?它... 查看全文>
愛喝酒的人士都知道老村長酒在現在的是市場上還是挺常見的,也是挺出名的,口碑也是相當的不錯。老村長酒是產自北方一款平價酒,走的是低端路線,很多人都是買得起的。這款酒可以說是低端中優質品牌。受到很多人的歡迎。那這款低端中的優質品牌到底怎么樣呢?下面一起了解一下。老村長酒的口感怎么樣 老村長酒特選松嫩平原紅高梁、糯米、大米、小麥和玉米等做為釀酒原料,億萬年植物分解而成的黑土盛產的金糧,且生長周期超過15... 查看全文>
我國的白酒從當年的黃酒,自釀酒到現在百花齊放,品牌多樣,確實是取得了不小的發展,但是在發展的同時白酒的價格也產生了一個很大的差距,這個差距表現在很多方面,比如說價格的高低,有的酒價格高到離譜,成千上萬那都是常見的,有的酒價格則一直能被酒友們接受。還有一個差距就是酒質的差距,這種差距就是純糧酒和酒精勾兌酒的差距,而今天我們要講的就是2款低價的酒精勾兌酒,牛欄山二鍋頭和老村長白酒,這2款白酒是酒友們基... 查看全文>
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