法國著名紅酒葡萄品種  2023-03-21 03:59

葡萄酒的特點和風格受到土壤、氣候及釀酒技巧等諸多因素的影響，但是酒的風味卻完全取決于釀酒葡萄的品種。世界上可以釀酒的葡萄超過六千種之多，但是常用的釀酒葡萄不過百種而已。著名的四大葡萄品種梅洛（Merlot）、歌海娜（Garnacha）、黑皮諾(Pinot Noir)和赤霞珠（ Cabernet Sauvignon）占據了法國大部分種植面積。在法國，盡管數世紀相傳下來的嚴格法條明確規定每個地區可以種...  查看全文>

著名的紅葡萄品種有赤霞珠，梅洛，黑皮諾，西拉和仙粉黛。全球知名的紅葡萄酒多數采用這幾種類型的紅葡萄品種。1.赤霞珠赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是一種高貴的葡萄品種，幾乎可以在任何非常涼爽的氣候下生長，它通過波爾多梅多克區的紅葡萄酒而聞名。今天，加利福尼亞州是赤霞珠的一個同樣重要的地區 – 更不用說華盛頓州，法國南部，意大利，澳大利亞，南非，智利和阿根廷。赤霞珠葡萄釀造的葡萄酒單寧...  查看全文>

Chateau不是紅酒品牌，而是酒莊的意思。酒標上的Chateau一般是名字前綴，后面接著的就是酒莊名稱，如 Chateau Lafite Rothschild，就是著名的拉菲酒莊。chateau什么牌子紅酒在很多法國葡萄酒瓶，尤其是波爾多地區的葡萄酒瓶上，常常可以看到 chateau (法語：城堡/古堡)這個前綴詞，讓人不禁浮想聯翩： 巴洛克式的建筑，優雅的莊園，漫漫的歷史和傳奇故事…不經意間給...  查看全文>

在過去幾十年的時間里，法國種植面積最廣的葡萄品種是佳麗釀(garignan)。但現在梅洛(merlot)的種植面積居位，緊跟其后的是種植面積相當的兩個葡萄品種——歌海娜(grenache)與佳麗釀(garignan)，而第四大品種是白玉霓(ugni blanc)，之后就是赤霞珠(cabernet sauvignon)、西拉(syrah)、霞多麗(chardonnay)和品麗珠(cabernet f...  查看全文>

神索（Cinsault）是法國最古老的紅葡萄品種之一。關于該品種的起源，有人認為它起源于法國南部的埃羅省（Herault），也有人認為它最早是從地中海（Mediterranean）東部引入法國的。雖說沒有一個確切的定論，但可以肯定的是，神索在法國南部揚名，至今已有幾百年的發展歷史，而且該品種還被傳播至南非、意大利、美國和澳大利亞等產酒國。圖片來源：theblacklabel一、品種特征神索發芽較晚...  查看全文>

喜愛紅葡萄酒的朋友，應該都喝過赤霞珠，赤霞珠原產地在法國波爾多，作為世界級的葡萄酒釀造圣地，赤霞珠的名聲跟波爾多一樣出名。而光聽這個名字，便知道赤霞珠的顏色如天明媚赤紅的霞云，如紅色的珠玉。起源根椐對赤霞珠與其它葡萄品種的DNA研究，赤霞珠是由品麗珠（Cabernet Franc）和長相思（Sauvignon Blanc）在17世紀時雜交而成。不過，他的這一身份直到上世紀末才得以證實。這也是其法文...  查看全文>

　　 許多人在一說起葡萄酒的時候都會首先想到，而法國的確也是一個生產葡萄酒的大國，那么，法國有著哪些是比較著名的紅葡萄品種呢？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。　　　　第一名：梅洛的詳細內容情況　　在法國十大紅葡萄品種榜單上，位居榜首的是梅洛(merlot)。該品種在法國的總種植面積超過了10萬公頃。它果粒中等偏小，呈球形、...  查看全文>

波爾多（Bordeaux）葡萄酒相信大家都很熟悉了。不少人剛踏入這個行業，或者說接觸到的第一瓶葡萄酒，大概率是來自波爾多產區。除去最常見的普通波爾多 AOC，這里還有不少超級波爾多（Bordeaux Superieur）葡萄酒。有的朋友可能會問，超級波爾多是什么？它與普通的波爾多葡萄酒有什么區別，有哪些優質的超級波爾多葡萄酒呢？法國波爾多葡萄酒的葡萄品種超級波爾多與普通波爾多有著基本一致的產區地域...  查看全文>

世界上產酒的地區不少，像法國，意大利，西班牙，德國，美國，加拿大……其中法國紅酒一直傲視群雄，是紅酒界的宙斯。目前世界上最頂級的紅酒很多也都在法國。任何一名紅酒愛好者了解紅酒都應該從法國開始，而法國的紅酒你應該知道這些。1、拉菲 Chateau LafiteRothschild說到紅酒，第一個想到的必定是拉菲，印象中的拉菲，用一個字來形容再貼切不過：貴！它目前仍然是世界上最貴的一瓶葡萄酒的保持者。...  查看全文>