紅酒中的梅洛是一種釀酒葡萄品種,用于釀制單一葡萄酒和混釀葡萄酒。梅洛葡萄酒特點是酒體飽滿,單寧柔和,入口順滑,容易飲用,帶有李子、黑櫻桃、覆盆子和紅色水果的香氣。梅洛(Merlot)是一種深藍色的釀酒紅葡萄品種,與波爾多和法國西南部有著深厚的歷史淵源。它是大多數葡萄酒的主要品種,產自Saint-émilion 和 Pomerol,該地區是該品種的發源地。梅洛目前廣泛種植在世界各地的葡萄酒產區,就全... 查看全文>
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如果說赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是紅葡萄酒中的“國王”,那梅洛(Merlot)就是紅葡萄酒中的“王后”,其芳香四溢、柔情似水的個性,注定了人見人愛,因此梅洛也被稱為“大眾情人”。梅洛在全世界種植量最大的葡萄品種之一,釀造出了很多頂級酒王,如柏圖斯(Petrus)和里鵬(Le Pin)等。一、梅洛的歷史發展起源目前,關于梅洛最早的歷史記載是 1783 年,當時利布爾納(Libou... 查看全文>
如果說赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是紅葡萄酒中的“國王”,那梅洛(Merlot)就是紅葡萄酒中的“王后”,其芳香四溢、柔情似水的個性,注定了人見人愛,因此梅洛也被稱為“大眾情人”。梅洛在全世界種植量最大的葡萄品種之一,釀造出了很多頂級酒王,如柏圖斯(Petrus)和里鵬(Le Pin)等。一、梅洛的歷史發展起源目前,關于梅洛最早的歷史記載是 1783 年,當時利布爾納(Libou... 查看全文>
很多女性覺得merlot紅酒喝起來柔柔的,口感很好,沒有普通干紅那么澀,但卻不知道merlot是什么紅酒,實際上merlot并不是紅酒的名字,而是紅酒采用的葡萄名字,中文名叫梅洛或美樂,普遍認為merlot紅酒要比赤霞珠更好喝。merlot是指葡萄品種梅洛merlot中文名字叫梅洛、美樂,港臺也叫梅鹿輒,這并不是紅酒的名字,而是釀酒葡萄品種,代表這款紅酒是用merlot這種葡萄釀造的。merlot... 查看全文>
溫馨提示:本文為WSET二級葡萄酒課程學習輔導書連載 04WSET二級葡萄酒課程,主要內容是講解各種常見的釀酒葡萄,以及它們所釀成的葡萄酒。比如說,梅洛(Merlot )這種釀酒葡萄,我會講到它的葡萄特性、香氣味道特征、各個著名產地,然后,再帶領同學們品鑒 2~3 款有代表性的梅洛紅酒。但講解這些內容,很考驗一個講師的功力,因為這些知識過于專業性、理論化,很容易講得枯燥乏味。所以,我講解時,盡量會... 查看全文>
梅洛干紅和赤霞珠的區別是釀酒葡萄品種和風格不同。梅洛和赤霞珠都是釀酒紅葡萄品種,梅洛的特點是單寧柔順,口感柔和;赤霞珠的特點是單寧豐富,口感濃郁,酒體飽滿。梅洛和赤霞珠是兩種不同的紅葡萄品種,它們的風味各不相同、各具特色,下面來對比一下。葡萄梅洛葡萄是法國波爾多廣泛種植的葡萄之一。據說梅洛這個名字來源于一個法語單詞,意思是“年輕的黑鳥”。梅洛生長成松散的大葡萄串,顏色為深藍色,但比赤霞珠淡。他們的... 查看全文>
無論在酒吧、還是在宴會上,紅酒作為鑒賞、品評的無上妙品,正逐漸被人們所推崇和認知。紅酒所意味的,是一種生活境界。能夠心無旁騖地坐下來,品味杯中佳釀,用精神和肉體同時來感受杯中那源于大自然較純潔的生命,這真是較美妙的浪漫時刻。欣賞紅酒,當然要以感性為主,每一口酒的滋味,每一眼的凝視,每一耳的傾聽,都需要全身心的融入,紅酒會給人們帶來無窮的樂趣與享受。在品酒家與時尚人士的儲酒室中,往往會有一些主人珍藏... 查看全文>
現在越來越多的人飲用紅酒,在很多重大的場合,我們都能看到紅酒的身影。據相關數據顯示,2020年中國人共計消費了19億瓶葡萄酒,已經超過英國,成為全球第五大葡萄酒消費國,第八大進口國。但是,你會買紅酒嗎?紅酒瓶上面都是一些很難看懂的英文和法文,很多人去買紅酒的時候,很容易被銷售員誤導,以很高的價格買了一瓶廉價的進口紅酒。那么,我們作為外行人,該怎么分辨呢?其實,紅酒瓶上面的一些英文暗藏著紅酒的真正價... 查看全文>
葡萄酒的酒標上包含了一瓶酒大部分的信息,所以人們在選酒時都會參考酒標,在國內的葡萄酒市場上,法國的葡萄酒向來流行度十分廣泛,不過有時候我們在購買時卻發現,明明是一款法國的葡萄酒,酒標上卻出現了”Product of France”的英文字樣,要知道法國人可是向來以發文為傲,莫非這瓶出現了英文字樣的法國葡萄酒是假酒?法國酒標上的英文法國葡萄酒標上的文字,幾乎全是法文,但是”Product of Fr... 查看全文>
梅洛又稱美樂、梅樂、梅鹿輒。如果說赤霞珠是紅葡萄酒中的“國王”,那梅洛就是紅葡萄酒中的“王后”,其芳香四溢、柔情似水的個性,注定了人見人愛,因此梅洛也被稱為“大眾情人”。梅洛是全世界種植量最大的葡萄品種之一,尤其在法國波爾多右岸的圣愛美隆和波美侯有著極其出色的表現。品質上佳的梅洛單寧豐潤柔滑,充盈著絲綢的質感。正因如此,使得梅洛與剛強的赤霞珠相伴成為波爾多混釀的經典搭配。釀造出了很多頂級酒王,如柏... 查看全文>
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