內參是不是好酒  2023-03-21 11:00

中國第一酒友社區 最受歡迎圖文公號點擊題目下方藍字關注 酒評網上期話題酒評君和酒友們分享了“白酒掛杯”的話題，現在大家應該知道“掛杯”其實并不是判斷一款酒是不是好酒的標準。那么問題來了，如何才能評價一款白酒呢，判斷一款白酒是不是好酒的方法是什么?酒評君可以非常負責的告訴你，方法只有一個，那就是“喝”!當然也可以稱之為“品”。事實上，“品酒”是一個非常大而且專業的話題，遠非一篇文章就能說清楚的，即便...  查看全文>

中國第一酒友社區 最受歡迎圖文公號點擊題目下方藍字關注 酒評網上期話題酒評君和酒友們分享了“白酒掛杯”的話題，現在大家應該知道“掛杯”其實并不是判斷一款酒是不是好酒的標準。那么問題來了，如何才能評價一款白酒呢，判斷一款白酒是不是好酒的方法是什么?酒評君可以非常負責的告訴你，方法只有一個，那就是“喝”!當然也可以稱之為“品”。事實上，“品酒”是一個非常大而且專業的話題，遠非一篇文章就能說清楚的，即便...  查看全文>

清酒是什么？清酒是一種日本飲料，被稱為日本米酒，清酒是在去掉米糠后通過發酵制成的。雖然葡萄酒含有酒精含量(乙醇)在發酵糖的過程中產生，如水果(葡萄)，清酒的釀造過程更像啤酒。在這個過程中，淀粉被轉化成糖，然后發酵成酒精。“清酒”在日語中的意思是“酒”，它的發音是“shu”。清酒是日本的國酒，經常在特殊的儀式上飲用。燒酒是什么？燒酒是一種無色蒸餾飲料，起源于韓國。這種清澈的飲料通常是干凈的，酒精含量...  查看全文>

白酒形成酒花的原因是白酒內含有豐富的酯類，在10度以下的氣溫下，酒酯會聚合，形成綿密的泡沫，這就是酒花。白酒有酒花并不能判斷是好酒，幾乎所有的酒都有酒花，通過有無酒花并不能判斷酒好不好。那么如何通過酒花來判斷白酒好不好呢？怎么通過酒花判斷好酒一、酒花的大小酒花是不同的酒精度數，表面的張力不同，酒分子和水分子結合產生張力，如果結合的越緊密，那么酒花越小，結合的越松散，酒花越大。我們通過判斷酒花的大小...  查看全文>

一瓶葡萄酒是好還是壞，初識葡萄酒的人大都不是很清楚，有的人通過價格去評判一瓶葡萄酒的好壞，有的人通過名氣去判斷一瓶酒的好壞，也有的人通過別人推薦來判斷一瓶酒的好壞，甚至還有的比較注重顏值的人，通過看酒瓶酒色是否好看選酒……你可能會說太夸張了吧，酒還要看顏值？你還別不相信，小優身邊有這樣的人。不會識酒的人，評判好酒的標準千奇百怪，而會識酒的人，評判的標準大都像下邊這樣~1.平衡度什么叫“平衡”？平衡...  查看全文>

貴州老字號詩鄉寶洞酒 經常會有朋友問，帶酸味的醬香酒是不是好酒？為什么茅臺酒沒有酸味？應該有不少白酒愛好者都有這樣的疑問吧！其實，茅臺酒也是有酸味的，特別是存儲多年的老酒，口感醇厚、酸味中帶有回甘，讓不少醬香酒愛好者愛不釋手。如果喝的新酒，醬香酒中的酸味閾值很低，會很容易感覺到酸味的。又或者是盤勾的老酒過多造成的。 懂得品醬香酒的人，不管醬香酒的酸叫酸，他們更喜歡這個味道，醬香酒中的酸味能刺激人的...  查看全文>

俗話說，“一分錢，一分貨”，那么在實際生活當中，人們更加追求價格，在同樣的價格中挑選品質更好的葡萄酒。因此，評判一瓶酒好不好就是特別需要關心的重點了！那這個所謂的“好”又包括有哪些具體的標準呢？實際上，這個問題除非拿給專業的侍酒師回答，否則，答案就取決于消費者的主觀喜好。當然，有關好酒的品質還是有些客觀評價標準的，下面這3條就是一款葡萄酒是否品質上乘的明顯標志了。1. 風味是否夠復雜（Compl...  查看全文>

現在社會，生活中喝醬香型白酒的朋友很多，但由于渠道的局限，很多時候酒友們其實都不知道自己所購買的醬香酒是不是值這個價，是不是好醬香酒？九公子說酒，今天教您學習如何品鑒一款醬香酒。首先，先簡單向大家介紹一下醬香型白酒。醬香型白酒產地是貴州省仁懷市茅臺鎮，真正優質的醬香型白酒，在茅臺鎮7.5平方公里的醬香型白酒核心產區，這是以環境中所生存的釀酒微生物而劃出的區域。醬香型白酒生產原料：茅臺鎮本地紅纓籽糯...  查看全文>

在喝白酒時，晃動酒瓶，我們會發現酒液會泛起泡沫，這就是人們俗稱的"酒花"。很多人認為酒花多的就是好酒，酒花少的則質量就差些；酒花消失得越快酒的度數越高。這是真的嗎？ 在釀酒時酒師會通過看酒液倒入容器中濺起的酒花來判斷酒精度數的高低，這個在行業中被稱為“看酒摘花”。酒花的泡沫大，形態整齊一致被稱為“大清花”，酒花泡沫細碎、形態雜亂被稱為“小清花”。 在生活中很多人會通過看酒花來辨別酒的好壞，但是這...  查看全文>