把酒言歡·你可曾注意到,花雕酒目前正在國內形成了一股強勢風尚。無論在酒樓還是自己家中享用大餐,暖胃的花雕酒為這個有些寒意的春節帶來了別樣的江南風情。起源據記載,花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期,代表了源遠流長的酒文化。在各地的花雕酒當中,字號較老的當屬浙江的花雕酒。黃酒種頗豐,有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是當中較富特色的。民俗花雕酒從古時“女兒酒”演變而來。早在宋代... 查看全文>
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12月26日,在長沙萬達文化酒店,酒鬼酒旗下內參酒成立了內參酒銷售公司,由全國30多家白酒大經銷商共同出資成立。中糧酒業黨委書記、董事長兼酒鬼酒董事長王浩表示:中糧集團將內參打造成為繼茅臺、五糧液、國窖1573之后的第四大高端品牌是有信心的,也是有準備的。內參酒作為馥郁香型白酒中的極品,稀有的基酒產量和固定的儲存周期造成其稀缺性和高端品質,在高端品牌代理權日益稀缺的一個背景下,將成為中國高端白酒最... 查看全文>
云南銅鍋酒是哀牢山人民沿襲古老酉人釀酒傳統工藝,為了使古老的釀酒工藝能夠適應現代化生產,云南銅鍋酒業總經理毛偉親自組織科研人員,深入哀牢山的村村寨寨,考察傳統釀酒工藝,吸取民間精華;《滇考·南詔興》記載,戰國時,酉氏族中的小酉楚將莊蹻入滇為滇王。 據考證,酉人釀酒工藝也隨莊蹻進入云南,為滇王宮廷專用,東漢后期,滇王后裔避戰亂至哀牢山,酉人釀酒工藝始得傳入哀牢山區民間,哀牢山也因酒而得名哀牢,哀牢諧... 查看全文>
酒鬼酒在電視廣告上經常能看見聽見,但是我們有沒有發現,酒鬼內參酒卻從來沒有廣告宣傳。今天咱們具體知道一下酒鬼內參酒的來歷。酒鬼酒產自湖南省吉市,吉屬于湘西地區。自古以來,湘西居住著很多少數民族,那里風景秀麗,民風純樸。而少數民族又是喜歡喝酒的。現在,湘西知名的地方除了張家界,當屬鳳凰古鎮了吧。鳳凰不僅出現在沈從文的書里,宋祖英的歌聲里,還出現在畫家黃永玉的畫里。出生于鳳凰古鎮的畫家黃永玉就是在這里... 查看全文>
Angelina德寧起泡酒,山西怡園酒莊的前列款起泡酒。“女兒是上天給予的最好恩賜。而我的小女兒德寧Angelina就好像我人生中的陽光,充滿著明亮、活潑和快樂!這也是我以Angelina來命名怡園酒莊的前列款起泡酒系列的由來。這瓶酒捕捉了小女孩對人生的喜悅,期盼和追尋,如同我的小德寧。” ——怡園窖主起泡酒的源起“自2006年起,我開始喜歡上了香檳和起泡酒。自此之后,我開始籌劃——或許酒莊也可以... 查看全文>
我國酒的歷史,可以上到上古時期。其中《史記·殷本紀》關于紂王以酒為池,懸肉為林,為長夜之飲的記載,以及《詩經》中十月獲稻、為此春酒和為此春酒,以介眉壽的詩句等,都表明我國酒之興起,已有五千年的歷史了。據考古學家證明,在近現代出土的新石器時代的陶器制品中,已有了專用的酒器,說明在原始社會,我國釀酒已很盛行。以后經過夏、商兩代,飲酒的器具也越來越多。在出土的商殷文物中,青銅酒器占相當大的比重,說明當時... 查看全文>
紹興酒種頗豐,有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等。其中最富特色的當屬花雕酒。花雕酒從古時“女兒酒”演變而來。早在宋代,紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩,滿月那天選酒數壇,請人刻字彩繪以兆吉祥,然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時,取出窖藏陳酒,款待賀客。這一習俗代代相傳,成為紹興一帶婚嫁喜慶中不可缺少的民俗。因壇外雕繪有我國民族風格的彩圖,故取名“花雕酒”或“元年花雕”。民俗 花雕酒,... 查看全文>
春社,是我國一個十分古老的節日,在立春后第五個戊日祭祀社神。因祭祀活動多以村為單位舉行,故又稱村社。社神為誰?據傳是水神共工的兒子,名叫勾龍。水神在與天神作戰時,把撐天柱撞斷,導致天崩地裂。女媧煉石補好了天,勾龍運土填平了地。后來天帝封勾龍為后土,管理天下的土地,人們便稱他為社神,年年祭祀,祈求五谷豐登。社神,俗稱土地神。《荊楚歲時記》載:“社日,四鄰結宗社,宰牲牢,為屋于樹下,先祭神,然后享其胙... 查看全文>
泥坑酒是將陶土制泥捶坑,五糧發酵,陶壇儲酒,去邪碎,發香醇。飲則沁心脾、逸神志。寧晉古為東海之濱黑龍港區。《水經注》云:“澤流迂回城下”,為中朝準地名,基地為火山巖,湖相沉積粘陶土。其土干而結塊,硬入鐵石(狗頭膠泥)。水調為泥,可塑可雕。捏塑為皿器,用火燒之,可制成佳陶用品。盛水由甘冽晶瑩;煮飯則邪味盡去,只發五谷之香;存酒則綿香醇郁。古有陶氏選粘陶優處掘坑,將五谷發酵,再用黑龍港黑龍譚之水以陶鍋... 查看全文>
自然酒也叫天然葡萄酒,那你知道它是怎樣興起的嗎?自然酒風潮的出現,要從法國博若萊(Beaujolais)產區說起。第二次世界大戰后,為了迎合市場上的博若萊新酒熱潮,該產區盲目追求產量,導致葡萄園被過度種植且化學農業大肆興起,殺蟲劑和除草劑等使用泛濫。此外,當地釀酒行業也是亂象橫生:有許多酒莊使用特定的人工酵母來加速發酵進程、增加葡萄酒中的泡泡糖風味,還有些酒莊采用加糖的方式來平衡未成熟果實帶來的高... 查看全文>
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