有些時候,約客戶談事情,我們會選擇去西餐廳。在西餐廳,點好菜品后,又會點一支波爾多葡萄酒。服務員拿來酒后,給我們看了看酒標和瓶身,接著在我們面前打開。開紅酒后,先倒了一小杯,讓我嘗嘗味道怎么樣?我一嘗,稍微回味了下,說“好的”,然后,服務員依次給大家倒上。坐在我對面的錢總,目睹了整個過程后,很是不解,私下悄悄問我,這些都是什么意思?我回答道:“這是試酒,西餐中葡萄酒餐桌禮儀的一部分。”看著錢總還是... 查看全文>
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意大利卡維留里索拉Lambruscosorbara干型起泡葡萄酒價格行情走勢,意大利卡維留里索拉Lambruscosorbara干型起泡葡萄酒750ml單瓶裝價格表,意大利卡維留里索拉Lambruscosorbara干型起泡葡萄酒750ml單瓶裝價格多少錢?意大利卡維留里索拉Lambruscosorbara干型起泡葡萄酒口感如何,好喝嗎?下面由知酒網為您介紹意大利卡維留里索拉Lambruscoso... 查看全文>
自古以來,倒七分、茶倒八分、酒倒滿是中國傳統的餐桌禮儀,那么,倒葡萄酒時該倒多少呢?不嚴格來說,這取決于個人的喜好和習慣。有的葡萄酒愛好者喜歡慢慢品嘗一杯紅酒,享受在個把小時里,酒慢慢變得暖和的感覺。而有的葡萄酒愛好者則倒得較少,他們更傾向于在最佳溫度下享用完一杯葡萄酒。1.酒杯中倒多少酒有何影響?通常來說,讓一杯葡萄酒與空氣接觸,“呼吸”一會兒,其味道品嘗起來會更加美妙,因為酒在“呼吸”過程中,... 查看全文>
國內喝白酒都喜歡“滿上”,這是“好客”“爽快”的表現,但紅酒作為外來品,其實有很多講究,而且絕對不會倒滿,那一般倒紅酒倒多少才正確呢?你不同的葡萄酒有不同的規定,通常紅葡萄酒不超過1/3,白葡萄酒不超過2/3,而香檳則通常倒入最多,通常可以倒入七分滿,不同的份量都是有說法的。倒葡萄酒的講究在國內說紅酒,并不一定指代紅葡萄酒,有可能是所有葡萄酒,而喝葡萄酒跟白酒不同,需要與空氣接觸,酒液呼吸之后,可... 查看全文>
準備工作:事先備好干凈紙巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的場合更需如此。倒酒時,侍酒師習慣手握酒瓶底部,將酒標正標朝上,以便向客人展示酒款,而在日常生活中我們大可不必如此。倒紅酒的順序:倒酒時應先斟一些給主人品嘗,主人表示滿意后,再從主人的右方起依次給客人倒紅酒(女士、老人優先),倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。但是,由于宴會的規格、對象、民族風俗習慣不同,因此倒紅酒順序也應靈活多樣。宴請亞... 查看全文>
為什么倒紅酒倒三分之一杯左右呢?我們都知道品嘗紅酒是有講究方法的,但其實倒紅酒也是有講究方法的,倒紅酒聽著很簡單,其實里面有不少學問呢。接下來跟著小編一起來學習一下吧。嚴格意義上來說,紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求,有時候我們可以隨心所欲的按照自己的想法來倒酒,但在正規場合里通常情況下,都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什么呢?一、紅酒的禮儀||如何優雅地倒紅酒1、倒三分之一可以... 查看全文>
紅酒要怎么倒?看似簡單,其實是一門富有學問的技術活。美味的紅酒液在杯中盤旋,就像旋轉的舞姿一般優雅。那么,我們在倒酒的時候該倒多少呢?今天小編給您支招,讓您不會在飯桌、酒局和 party 上尷尬了。倒酒順序1》先起泡酒,后靜止葡萄酒2》先干型,后甜型3》先輕酒體,后重酒體4》先白,后紅5》先年輕,后成熟杯中酒倒多少?有何影響?正常紅酒與空氣接觸,“呼吸”一會兒,其味道品嘗起來會更加美妙,因為酒在“... 查看全文>
在中國,一直以來都盛行酒桌文化,無論是朋友聚會,還是商務宴請,都少不了酒!紅酒作為世界上最古老的飲食文化之一,經常出現在各種酒桌宴會上,果香濃郁、口感清甜,但你知道紅酒一次倒多少合適嗎?不知道的小伙伴,不妨一起來了解一下! 倒酒這一小小的舉動,看似簡單,實則也是有技巧的!如果倒得太滿,酒液無法充分接觸氧氣,會使內斂的香氣無法得以完全釋放,不利于展現其完美的口感。如果倒得太少,酒液過多地和氧氣... 查看全文>
?有一次和一個客戶一起一起用餐,本著中國的習俗,尊敬一個人就給他酒杯倒滿~在給他紅酒杯倒了一半時被叫停了!!然后酒被說不懂禮儀,難道葡萄酒不該倒滿?看完這篇我就懂了。。。不同的種類的葡萄酒酒,倒酒的量也不一樣紅葡萄酒:倒入酒杯的三分之一;白葡萄酒:倒入酒杯的三分之二;香檳等氣泡酒:可先倒入酒杯三分之一,待氣泡消退后,再倒至七分滿即可。紅酒為什么不能倒滿?如果你將酒杯倒滿,酒液就無法充分接觸氧氣,內... 查看全文>
紅酒倒酒要注意什么,酒倒多少為好?在宴會上會看到,侍酒師在倒紅酒時都不會倒滿一整杯,而只倒三分之一左右甚至更少。紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求,通常情況下,都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什么呢?? NO.1葡萄酒是有生命的,她就像一位優雅的“睡美人”,在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒,而讓她蘇醒的因素就是空氣。倒三分之一左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大(相對于倒更多或是倒滿... 查看全文>
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