葡萄酒的保質期限  2023-03-21 14:00

3月26日，商務部發布2021年第6、7號公告，公布對原產于澳大利亞的相關葡萄酒反傾銷和反補貼調查的最終裁定。裁定原產于澳大利亞的進口相關葡萄酒存在傾銷和補貼，中國國內相關葡萄酒產業受到了實質損害，而且傾銷和補貼與實質損害之間存在因果關系，最終裁定中認定的傾銷幅度為116.2%—218.4%，補貼幅度為6.3%—6.4%。商務部同時決定自2021年3月28日起對原產于澳大利亞的相關葡萄酒征收反傾銷...  查看全文>

葡萄酒何時進入適飲期一直是葡萄酒愛好者津津樂道的話題。這之所以會成為一個經久不衰的話題，主要是因為并非所有的葡萄酒都有相同的陳年潛力。所有的葡萄酒都有自己的生命周期。市面上見到的多數葡萄酒都需要立即消費，或需要在較短的時間內（也許是一到兩年的時間）喝掉。通常來講，白葡萄酒的壽命比紅葡萄酒要短。需要指出的是，所有葡萄酒（包括紅葡萄酒）都會在特定時間內達到品質頂峰，之后再慢慢進入品質衰落期。隨著葡萄酒...  查看全文>

紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當年葡萄酒質量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程，葡萄酒的保存自然而然就關系到葡萄酒在瓶中陳年的質量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個方面是：溫度、濕度、光線和振動。我們現在喝的葡萄酒都是有保質期的，其實不然，這些保質期都是人為規定的。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，如博若萊酒當年即可上市。陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，較佳飲用期視不同的酒而不同...  查看全文>

日本清酒是有保質期限的，一般是兩年左右，放置時間過長，清酒可能會變質，不能飲用。日本清酒是以大米為原料釀制成的，屬于發酵酒，酒精度數較低，不適合長時間保存。清酒是發酵酒，它的保質期一般是兩年左右，清酒很容易受陽光的影響。白色瓶裝清酒在陽光下直射超過三小時，顏色就會變深三到五倍，就算室內散光，長時間的照射影響也非常大。所以要避光保存，室內要持整潔干燥，而且室內溫度也不能太高一般在十攝氏度左右就可以。...  查看全文>

八十年代一些香港影視劇，經常會出現這樣的經典臺詞：「來瓶82年的拉菲」，「開瓶82年拉菲」，從此「82年的拉菲」成為了人們炫耀身份的象征。當年上流社會，富翁在社交場合都要喝這個82年的拉菲。 就連國內小品劇里都有出現臺詞：老板，來一瓶82年的拉菲。拉菲紅酒1982年多少錢82年的拉菲走紅，最初是由評分機構打出100分的滿分而得名，當1982年的拉菲古堡在橡木桶繼續陳釀熟成時，帕克宣稱1982這個年...  查看全文>

威士忌沒有保質期限，威士忌是一種蒸餾酒，酒精度數在40度左右，我國法律規定超過10度的酒，可以不標保質期。而威士忌在裝瓶后酒液就不會繼續發展，只要保存得當，威士忌可以長久保存。威士忌是一種由大麥、小麥、黑麥或玉米等谷物制成的酒精飲料，在木桶中發酵、蒸餾和陳釀。威士忌可以指任何品種，包括蘇格蘭威士忌、波旁威士忌和單麥芽威士忌。威士忌是蒸餾酒，由于蒸餾酒的酒精含量很高，它們無限期地保持穩定，既不改善品...  查看全文>

講了這么多關于酒的一些知識，我們來了解一下，我們平常喝酒需要注意些什么呢？有很多朋友問我啊，（因為我做酒30多年了，開個玩笑，我其實也才30來歲）因為從小呢，家里面就釀酒，小時候啊基本上都是在窖池里面躲貓貓，然后呢也特別喜歡唱歌。怎么唱呢？就是我們家那個裝酒的大壇--大陶壇，我空著的時候喜歡把腦袋伸到酒壇里面去唱歌，這個混響特別好。所以酒對我來講，它就像我兒時的伙伴一樣，從小就跟他在一起。很多朋友...  查看全文>

不知道在電視劇里有沒有聽到過這樣的臺詞紅酒有保質期紅酒有保質期限嗎，’老板，給我開一瓶82年的拉菲。’臺詞中的拉菲是一個紅酒牌子，現在我們在很多超市或者賣酒的酒莊里買回一瓶紅酒，你可以在商品信息那里看到保質期三個字。紅酒有保質期嗎? 是多久?酒難道不都是時間越長酒香越醇嗎？為什么會有保質期呢？難道只是紅酒有保質期，白酒沒有，那么82年的拉菲又是怎么回事，今天我就一起來揭秘那些紅酒里的小知識，紅酒竟...  查看全文>

俗話說：酒越陳越香，可為什么葡萄酒又會標注一個保質期：10年？葡萄酒究竟會不會過期？你家那瓶82年的拉菲還能喝嗎？葡萄酒的保質期是多久？帶著這些問題，我們來談談葡萄酒保質期的那些事。先來扒一扒葡萄酒保質期的由來在主流的葡萄酒生產國，其實沒有關于葡萄酒標注保質期的規定。而我們早期的國產葡萄酒工藝水平和葡萄酒文化還較落后，相關標準比較模糊，所以從謹慎角度出發，按照《食品安全法》來標注保質期不會出錯。1...  查看全文>