在葡萄酒展上面常常可以看見有買家拿著一杯酒在端詳端詳再端詳，看半天之后說這酒有大酒風范，顏色深，好酒好酒！接著還煞有其事地看看酒塞，酒塞和酒液的接觸面顏色同樣很深，說這酒真的不錯，看酒塞顏色，真的是一款好酒。· 按照這位買酒的“理論”，真的是酒色深就等于好酒嗎？· 左邊的酒比右邊的好？ ·· 底部的酒塞封存的酒比頂部的要好？ ·i我們還是來啰嗦兩句葡萄酒的顏色分類吧葡萄酒的分類按照顏色分，有白葡萄... 查看全文>
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如今葡萄酒已成為宴會佐餐的常客，但仍然有部分人對葡萄酒的認知還停留在葡萄酒只有“紅”和“白”兩種顏色。事實并非如此，如果我們走進葡萄酒的世界，會發現葡萄酒其實是色彩繽紛的。一、葡萄酒的顏色來源葡萄酒的顏色主要來自果皮，而不同葡萄品種的顏色深淺和果皮厚薄程度不一，因此成酒的顏色也有差異。另外，釀造工藝和陳年等因素都會影響酒液的顏色。在紅葡萄酒的釀造過程中，其顏色的提取很大程度上取決于浸皮時間（即葡萄... 查看全文>
很多人因為年齡大起來然后可能身體會漸漸發福，而且又愛美的他們想要通過各種方法來減肥，節食的話又忍不住饞嘴，運動的話又堅持不下去，減肥成了一大難題。都說被酒色掏空了身體而且看到多喝酒的人身體很瘦，身材也好，那么肯定就會有人在想，是不是喝酒能夠減肥呢？首先我們要注意的是，人們所說的酒色掏空了身體，并不是說酒能減肥，而是指一些有些人在日常交往中生活沒有節制，長期喝醉酒之后亂來，從而導致身體抵抗力下降，腎... 查看全文>
《酒色賦》 ––莫言 如果世上沒有美酒, 男人還有什么活頭?如果男人不戀美色, 女人還有什么盼頭?如果婚姻 只為生育, 日子還有什么過頭?如果男女都很安分, 作家還有什么寫頭?如果文學不寫酒色, 作品還有什么看頭?如果男人不迷酒色, 哪個愿意去吃苦頭?如果酒色都不心動, 生命豈不 走到盡頭??? ... 查看全文>
愛美之心人皆有之，一個人除了相貌之外，可能更在意的就是自己的身材了，不過對自己身材滿意的人少之又少，不是胖就是瘦，不管是用什么方法都很難調整到健康的狀態，不過瘦的人感覺還好，但是胖的人就有點不舒服，不管怎么減都減不下來，都說喝多酒能夠掏空身體，但是喝了那么多酒還是沒有效果，這到底是什么原因呢？喝酒發胖也不是全然是因為酒，我們知道白酒對人體的健康有幫助，但是喝多了肯定還是沒有什么幫助的，反而會對健康... 查看全文>
“色即是空，空即是色”，《摩訶般若波羅蜜多心經》的這一經句已成千古經典，但是對于葡萄酒來說，這句話可能并不一定是真理，葡萄酒的顏色其實已經欺騙了它自己，透過葡萄酒的顏色我們可以了解的東西很多很多。作為愛好葡萄酒的“酒色”之徒，當然要學會看透白葡萄酒色相的方法啦！無色到淺青黃色酒體輕盈的白葡萄酒 酒體輕盈的白酒的酒體顏色從無色到淺青黃色。大多數這種類型的葡萄酒適合冰鎮后飲用，例如：灰皮諾（Pinot... 查看全文>
酒色財氣四堵墻，人人都在里邊藏；誰能跳出圈外頭，不活百歲壽也長。——北宋大相國寺佛印飲酒不醉是英豪，戀色不迷最為高；不義之財不可取，有氣不生氣自消。——蘇軾無酒不成禮儀，無色路斷人稀；無財民不奮發，無氣國無生機。——王安石酒助禮樂社稷康，色育生靈重綱常；財足糧豐家國盛，氣凝太極定陰陽。——宋神宗趙頊酒色財氣，泛指各種不良品德、習氣。古人將“酒色財氣”這四個字連在一起，變為勸誡性的成語以后，在元、明... 查看全文>
文|歐陽千里遠去了刀光劍影，泛黃了亳絹經文，酒色財氣離我們很遠又很近。日常生活中，朋友們形容“無酒不歡”的人往往定義為“酒色財氣”。或許朋友們并不知道，酒色財氣是個貶義詞，它指的是各種不良品德、習氣，后來概括為酒香奪志，色滿銷魂，財迷心竅，氣斷江山。恰恰是這四個字，不同的人有著不同的解讀。北宋，宋神宗年間，有三個比較出名的人物，文豪蘇東坡、和尚佛印和主持變法的王安石。有一日，蘇東坡去大相國寺看望佛... 查看全文>
葡萄酒可以分為干紅、干白等多種類型，但這是怎么定義的呢？可能很多人回答不清楚。在日常生活中，還是有很多人在喝葡萄酒，因為接觸葡萄酒多了，對于葡萄酒是多少了解了。那么，酒色不同的葡萄酒是怎么來的呢？釀造工藝不同是指：干紅是用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，采用皮、汁混合發酵，然后進行分離陳釀而成；干白則是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成。干紅用皮渣(包括... 查看全文>
目前已鑒定出葡萄酒的顏色達到五十三種，但可分為下圖的十三種，下面說說它們所包含的例子。透明黃: 起泡酒、 密斯卡岱 (Muscadet)、 雷司令 (Riesling)綠黃: 長相思 (Sauvignon Blanc)、弗德喬(Verdejo)白金黃: 灰皮諾(Pinot Gris)、 賽美蓉 (Sémillon)淺黃: 白皮諾 (Pinot Blanc)、莫斯卡托(Moscato)淺金: 霞多麗... 查看全文>
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