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喝酒用杯就如吃飯用碗一樣,酒和杯是相互相成的,喝什么酒用什么酒杯,酒杯不同的大小和形狀也很重要的。盡管酒杯總是因?yàn)樗鼈儚谋堑奖恳粋€(gè)部分的美麗而受到稱贊,但是它們要完成一個(gè)重要的目標(biāo),就是確保葡萄酒以好的狀態(tài)上桌和飲用。那么紅酒酒杯的構(gòu)造是什么樣的呢?杯座平坦的杯座使酒杯可以立著,不會(huì)翻到,尤其是倒?jié)M酒的時(shí)候。杯莖杯莖的出現(xiàn)是為了讓飲酒人的手不需要和杯肚接觸,以避免把葡萄酒酒杯弄花或是讓體溫提... 查看全文>
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south africa南非是很容易被忽視的世界第七大葡萄酒產(chǎn)國(guó),作為新世界葡萄酒,南非紅酒實(shí)際擁有數(shù)百年的釀造歷史,但直到上世紀(jì)90年代左右,才登上世界舞臺(tái),那南非紅酒怎么樣呢?可以說南非紅酒深受舊世界葡萄酒的影響,從而兼具新世界舊世界兩種不同風(fēng)格,還能很好的糅合在一起。南非紅酒的口感風(fēng)味特點(diǎn)south africa南非紅酒的歷史可追溯到1684年,距今已有300多年歷史,按資歷來說本應(yīng)該是舊世... 查看全文>
元旦、春節(jié)銷售旺季來臨,越來越多的商家加入旺季促銷活動(dòng)中,各個(gè)行業(yè)都不例外,作為紅酒商家,的促銷活動(dòng)不僅能夠增加銷售,提升品牌影響力,更能引爆市場(chǎng)。那么新春佳節(jié)紅酒促銷方案該如何做?(新春佳節(jié)紅酒促銷方案一、免費(fèi)贈(zèng)送免費(fèi)贈(zèng)送不僅是回饋老顧客的一種手段,更是新品推廣建立消費(fèi)基礎(chǔ)的手段,常見形式有四。一是,小酒免費(fèi)贈(zèng)送,主推產(chǎn)品的縮小版,一般125毫升,小酒作為贈(zèng)品或品鑒酒可以有計(jì)劃的、大幅度、大面積... 查看全文>
紅酒沐浴已不是新鮮事了,意大利的紅酒愛好者們就紅酒沐浴享受到了酣暢淋漓。在意大利盛產(chǎn)紅葡萄酒的托斯卡納地區(qū),紅酒佐餐就和我們吃餃子蘸醋一樣,是個(gè)生活習(xí)慣?,F(xiàn)在那里的人也開發(fā)了紅酒的新用途,把紅酒作為美容圣品。在托斯卡納地區(qū),一座風(fēng)景秀麗的小山上坐落著一家養(yǎng)生會(huì)所,過去的兩年里,這里一直為顧客提供紅酒養(yǎng)生服務(wù)。顧客一來,便可以先享受全身的葡萄籽油按摩。接著就可以進(jìn)行紅酒浴,工作人員先在浴缸中倒入溫水... 查看全文>
注意正確的拿杯手勢(shì)大家知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的,要不然這會(huì)跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了。高腳杯無疑是紅酒的最優(yōu)雅搭檔。拿杯子的時(shí)候,如果采用拿白蘭地的手勢(shì),那就有冒充行家的嫌疑了。最好的手勢(shì)是拿酒杯柄和杯托 ,這樣手的溫度不會(huì)影響到酒的味道,而且姿態(tài)也比較美。倒酒的量要把握好中國(guó)人講究“酒滿心誠(chéng)”,而紅酒倒?jié)M了就無法搖晃酒杯,使酒里的香氣揮發(fā)出來了。所以內(nèi)行的做法是酒占杯子的三分之一... 查看全文>
紅酒醒酒器可以要蓋,紅酒醒酒器的作用是增加紅酒與空氣的接觸面積,加快醒酒速度,在醒酒的時(shí)候,可以不放蓋子,當(dāng)紅酒醒酒完成后,可以把蓋子蓋上,減緩紅酒繼續(xù)氧化的速度,更好的保留香氣。醒酒,其實(shí)就是讓葡萄酒暴露于空氣之下,加速其氧化過程。然而葡萄酒與氧氣之間的關(guān)系十分復(fù)雜。在葡萄酒熟成以及陳年過程中,少量的氧氣有利于葡萄酒的演化,這些氧氣來源于裝瓶這一工序,終存在于酒液或瓶口處,但如果瓶?jī)?nèi)的氧氣過多,... 查看全文>
南非比諾塔吉紅酒特點(diǎn)是酒液呈深紫紅色,酒體中等,單寧豐富,質(zhì)地柔軟,帶有煙熏、覆盆子、桑葚等香氣。比諾塔吉(Pinotage)是南非的標(biāo)志性葡萄品種,幾乎只在南非種植。比諾塔吉(Pinotage)是南非的標(biāo)志性紅葡萄品種。它幾乎完全是在那里種植的,生產(chǎn)從低質(zhì)餐酒到富含黑色和紅色水果、香料、皮革和巧克力味道的濃郁的葡萄酒。Pinotage是一種耐寒而多產(chǎn)的葡萄品種,但它存在病毒性疾病的問題,對(duì)風(fēng)土和... 查看全文>
紅酒存儲(chǔ)應(yīng)該保持恒定的溫度和濕度,放在避光、陰涼、干凈、通風(fēng)的地方平放保存。紅酒的儲(chǔ)存溫度不宜超過20度,濕度在70%左右最好,不要頻繁搬動(dòng)紅酒,讓紅酒保持靜止的狀態(tài)。保存葡萄酒的條件:溫度最理想的溫度約在11℃左右,不過最重要的是溫度須恒長(zhǎng)穩(wěn)定,因?yàn)闇囟茸兓斐傻臒崦浝淇s最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受,不過太冷會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢,須等更久的時(shí)間,太熱則... 查看全文>
南非最著名的還是鉆石,還有就是黑人了,這兩個(gè)符號(hào)已經(jīng)足以代表南非。但是近年來,南非紅酒漸露頭角,讓世界酒友們狠狠震驚了一把,下面我們就一起來看看南非紅酒,南非紅酒是否如南非本地的鉆石一樣光耀照人呢?一、南非紅酒介紹南非的葡萄種植歷史已經(jīng)超過300年,最早的葡萄種植區(qū)域在開普敦附近。南非的第一株葡萄種植于1655年,4年后,南非出產(chǎn)了第一款葡萄酒。如今,這一地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒被認(rèn)為是新世界中品質(zhì)上乘的... 查看全文>
紅酒早前并不都是用玻璃瓶來裝的,較早開始都是用橡木桶運(yùn)輸?shù)模S著時(shí)代的發(fā)展才有了紅酒瓶。那么標(biāo)準(zhǔn)紅酒瓶尺寸是多少呢?是不是都是750ml呢?下面就一起來看看標(biāo)準(zhǔn)紅酒瓶尺寸大全吧!(當(dāng)玻璃瓶還是人工吹制的時(shí)代,每一瓶酒的容量大約700ml左右,大約是一個(gè)玻璃工人吹一口氣所吹出的瓶子大小,并沒有非常明確的統(tǒng)一容量,各地也多少有些不同,一直到1970年,歐盟建立葡萄酒瓶標(biāo)準(zhǔn)時(shí)設(shè)定為750ml,這個(gè)容量后... 查看全文>
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