杜格拉澤紅酒  2023-03-21 20:00

作為全球第三大產酒國，西班牙在長久的歷史發展中，衍生了獨特的葡萄酒文化，釀造了一系列極具特色的酒款，為世界葡萄酒的舞臺貢獻了多元的精彩表現。提起西班牙的優質葡萄酒產區，人們往往想到的是里奧哈（Rojia），但孕育著貝加西西里亞酒莊（Bodegas Vega-Sicilia）和平古斯酒莊（Dominio de Pingus）兩大酒王的另一個產區——杜埃羅河岸（Ribera del Duero）也是不...  查看全文>

聽到這個名字大家可能會比較陌生，但這并不奇怪，因為在葡萄酒界，能把法國紅酒認全的人也為數不多，更不要說意大利了。而提到意大利的紅酒，大家第一時間想到的可能會是西施佳雅，馬賽多等名莊，知道繽繽.格拉茲（Bibi Graetz)的人可能就相對少一些，因為它是意大利紅酒界的后起之秀，于2000年，由格拉茲的兒子繽繽.格拉茲接手后才開始發布，生產的一款美酒，產自意大利著名的托斯卡納產區，由于繽繽。格拉茲本...  查看全文>

格拉夫葡萄種植的啟蒙來自高盧人和羅馬人。但直到中世紀，葡萄種植和葡萄酒釀造產業才真正開始飛速發展，這時候大多數的葡萄種植在城市中心或者周邊土質貧瘠的土地上。之前的視頻中我們提到過，1152年，阿基坦公國執掌人埃莉諾女公爵嫁給了英國國王亨利二世，波爾多所在的阿基坦公國成為了英國屬地。隨后英國出臺法令，除非波爾多已經無酒可售，否則禁止從波爾多以外地區進口葡萄酒。波爾多葡萄酒產業因此蓬勃發展，葡萄種植也...  查看全文>

杜松子酒是一種蒸餾酒精飲料，其主要風味來自杜松子。杜松子酒是最廣泛的烈酒類別之一，具有各種來源，風格和風味特征，以杜松為常見成分。今天的杜松子酒以各種不同的方式生產，各種草藥成分產生了許多不同的風格和品牌。在杜松之后，杜松子酒傾向于用植物/草藥，香料，花香或水果組合來調味。杜松子酒也經常用作基礎酒精來生產調味的基于杜松子酒的利口酒，例如斯洛氏杜松子酒，傳統上通過添加水果，調味料和糖。首先，我們必須...  查看全文>

要介紹什么是金酒，我們就不得不介紹一下什么是杜松子酒。歐盟有一項適用的法律(Ec110-2008)，將金酒、荷蘭金酒以及各種地方金酒一起歸類為杜松子味的烈酒。杜松子杜松又名歐洲刺柏，是金酒中唯一一種必不可少的核心植物原料，在歐洲、亞洲和北美各地都能見到這種植物的身影。其中，托斯卡納和馬其頓是杜松的主要產區。此外，塞爾維亞、保加利亞和斯堪的納維亞半島也都有種植。年份和水土差異都會影響杜松“漿果”(實...  查看全文>

作為全球第三大產酒國，西班牙在長久的歷史發展中，衍生了獨特的葡萄酒文化，釀造了一系列極具特色的酒款，為世界葡萄酒的舞臺貢獻了多元的精彩表現。提起西班牙的優質葡萄酒產區，人們往往想到的是里奧哈（Rojia），但孕育著貝加西西里亞酒莊（Bodegas Vega-Sicilia）和平古斯酒莊（Dominio de Pingus）兩大酒王的另一個產區——杜埃羅河岸（Ribera del Duero）也是不...  查看全文>

格拉夫葡萄種植的啟蒙來自高盧人和羅馬人。但直到中世紀，葡萄種植和葡萄酒釀造產業才真正開始飛速發展，這時候大多數的葡萄種植在城市中心或者周邊土質貧瘠的土地上。 之前的視頻中我們提到過，1152年，阿基坦公國執掌人埃莉諾女公爵嫁給了英國國王亨利二世，波爾多所在的阿基坦公國成為了英國屬地。 隨后英國出臺法令，除非波爾多已經無酒可售，否則禁止從波爾多以外地區進口葡萄酒。波爾多葡萄酒產業...  查看全文>

金酒是杜松子酒。金酒（Gin）也叫琴酒和杜松子酒，是一種蒸餾烈酒，使用谷物為主要原料發酵后蒸餾而得，添加杜松子等香料調味，因此金酒帶有濃郁的杜松子味。金酒（gin）是世界第一大類的烈酒，誕生于荷蘭，成長在英國，是雞尾酒中使用最多的一種酒，有雞尾酒心臟美譽。金酒是一種以谷物為原料經發酵與蒸餾制造出的中性烈酒基底，增添以杜松子為主的多種藥材與香料調味后，所制造出來的一種西洋蒸餾酒，杜松子味是金酒的靈魂...  查看全文>

金酒就是杜松子酒。金酒也叫琴酒、杜松子酒，都是烈酒Gin（也叫Geneva）的中文名字，是由谷物、杜松子和多種香料等為原料制成，酒液中有濃郁的杜松子香味。金酒（gin）又叫琴酒和杜松子酒，是世界第一大類的烈酒，誕生于荷蘭，成長在英國，是雞尾酒中使用最多的一種酒，有雞尾酒心臟美譽。有一段時間，金酒甚至被認為是大多數醫學疾病的萬能藥。由于它的存在，它一直廣受歡迎，被放在酒柜的后面，并作為一種狂熱的商品...  查看全文>