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只要喜歡喝葡萄酒的朋友都知道赤霞珠葡萄酒,赤霞珠是世界上最廣泛種植的葡萄果,也是擁有最多消費人群的葡萄品種,她能釀造復雜的的口味和各種風格:黑櫻桃、香草、咖啡、煙熏、黑加侖、青椒、黑醋栗等等,赤霞珠單獨釀制而成的葡萄酒口感醇厚,回味無窮。赤霞珠還可以和多種葡萄酒混釀,造就了 一個又一個的傳奇葡萄酒。下面前沿葡萄酒就聊聊赤霞珠的那些事。原瓶進口葡萄酒赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)是... 查看全文>
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說南北緯30-50度之間,法國、意大利和美國加州、阿根廷、南非等盛產優良葡萄的區域稱為“葡萄帶”。 神奇的植物王國云南,也總有奇跡發生。rose honey――“玫瑰蜜”已經在歐洲絕跡的釀酒葡萄的名種,卻在百年前由法國人帶入云南,從而得以保全。由于云南的高海拔,陽光日照比傳統葡萄帶長,晝夜溫差小,冬無嚴寒,夏無酷暑,氣候溫和,所以云南的葡萄品種多,品質優異。云南紅葡萄酒和葡萄蜜是中國不添加防... 查看全文>
紅葡萄有數百種品種,紅葡萄可以在全球各個角落種植。話雖如此,您可能只見過少數的葡萄。在這里,酒文化將介紹最常見的紅葡萄酒的風味特征和區域。紅葡萄酒的類型1.品麗珠味道:紫羅蘭,藍莓,土,黑橄欖,咖啡與赤霞珠和梅洛一起,品麗珠是必不可少的混合三合一的一部分,構成了美國生產的波爾多混合(和Meritage)紅葡萄酒的大部分。就其本身而言,品麗珠(Cabernet Franc)是赤霞珠(Cabernet... 查看全文>
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