歐內斯特·海明威(Ernest Hemingway)在《流動的盛宴》(A Moveable Feast)中寫道:“葡萄酒是世界上最文明的,同時也是最自然的產物之一,所有帶來感官享受的事物中,葡萄酒堪稱完美。”葡萄酒完美的感官體驗不僅風靡西方,連全世界都被優雅濃郁的葡萄酒香感染著。國外的葡萄酒熱潮與國內健康產業的興起,讓唯一具備養生效果酒類的葡萄酒成功進入中國市場,越來越多的葡萄酒品牌受到國人的關注... 查看全文>
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奔富海蘭酒莊是真的嗎?當然是真的,奔富海蘭酒莊其實一個比較新的酒莊,雖然說跟奔富比不了,甚至很多人認為是假冒偽劣,但實際上奔富海蘭酒莊也是奔富集團旗下品牌,跟奔富的關系就好比國內白酒的股份酒和集團酒一樣,通常來說奔富比較有保障,而奔富海蘭酒莊只是掛標的。奔富海蘭酒莊和奔富的區別奔富可以說是國內最知名的澳大利亞葡萄酒品牌,而且屬于中高端品牌,自然少不了假冒偽劣產品,所以當奔富海蘭酒莊出現時,普遍存在... 查看全文>
眾所周知,酸度是評價一款葡萄酒口感的重要指標,所有的葡萄酒都有與之酒質相對應的酸度支撐。一般來說,我們通常是用舌頭兩側就能感受葡萄酒的酸度,但如果將葡萄酒的酸度用中國傳統的“陰陽”兩極來比喻的話,那么在葡萄酒中,酸味使口腔分泌唾液,視為“陰”,而令人愉悅的甜味,則代表“陽”。缺乏酸度的葡萄酒,讓人乏味。如果一款葡萄酒的酸度過高,就會讓人失去品嘗的興致,但像奔富海蘭酒莊葡萄酒這樣酸度剛剛好的話,就會... 查看全文>
奔富海蘭酒莊(Hyland Chateau)位于澳大利亞南澳州(South Australia)南澳洲,想必喜歡紅酒的朋友都不會陌生。南澳州早于上世紀30年代就取代了維多利亞州成為澳大利亞葡萄酒產業的中心。目前,該州的重要性不僅體現在產量上,還體現在其葡萄酒的品質和聲望之中。該產區最重要的葡萄品種就是西拉(Shiraz),用該品種釀制的葡萄酒備受追捧,并贏得了國際聲譽。南澳州還出產赤霞珠(Cabe... 查看全文>
有一位詩人曾經說過:“整個宇宙就存在于一杯葡萄酒中。”葡萄酒是一種非常復雜的化學混合物,其中97%是水和酒精,但每瓶中還含有數千種(甚至數萬種)不同的分子,不同時期風土自然因素的不同,也會導致同一系列不同時期的葡萄酒風味有所差異。從酸和糖到各種酚類化合物,以及濃度極低的芳香化合物。作為全球化葡萄酒出口商的澳大利亞奔富海蘭酒莊有限公司,葡萄園內種植著大量西拉、赤霞珠、歌海娜、馬塔羅等葡萄老藤,這些葡... 查看全文>
每一杯酒里都有自身奇妙的獨特韻味。與其他食品不同的是,食品需要在保質期內食用,這個概念的產生是為了食品在正常保質期內食用不會對人體的健康造成傷害。而葡萄酒本身沒有食品“保質期”這個說法,因為酒質與時間是一種“最佳飲用狀態”的關系,在這瓶酒的高峰期飲用,那就能領略這瓶酒的最佳風味,而當過了這個期限以后,這款葡萄酒的口感就會慢慢變差。而一款葡萄酒的最佳飲用期限,主要是受到葡萄品種、葡萄園風土、年份氣候... 查看全文>
一款品質優良的奔富海蘭酒莊葡萄酒能在口腔中爆發出驚人的能量,并有陳釀的潛力。這將迫使你找到某一刻,某個人,和某道能與這款葡萄酒相配的菜肴。而葡萄酒作為一種神奇的飲料,明明只是使用葡萄為原料釀造而成,卻很少直接表現出葡萄的特點,因此造就這種獨特飲品到底是由什么組成的呢?答案是:85%的水、13%的酒精、1%的甘油、0.5%的酸、0.4%的碳水化合物以及0.1%酚類物質。一、85%的水這個答案大概也不... 查看全文>
奔富海蘭酒莊品牌葡萄酒在2011年正式引入中國,在中國進口以及國產葡萄酒釀造業的興起,葡萄酒與生俱來的濃郁口感以及果香味濃郁,酸澀適中,入口柔順的特點深受消費者喜愛。因此深圳市八開酒業有限公司在深圳總部經銷區的依托下,獲得澳大利亞奔富海蘭酒莊有限公司授權具有影響力的“奔富海蘭酒莊”品牌葡萄酒。奔富海蘭酒莊作為國內唯一一個合法擁有澳大利亞奔富海蘭集團授權“奔富海蘭酒莊”品牌運營權的企業,以“技術創新... 查看全文>
很多消費者在選擇葡萄酒時,往往會關注這瓶葡萄酒的酒精度信息,酒精度是怎樣產生的呢?酒精度真的能用來衡量一瓶酒品質的好壞嗎?一、葡萄的酒精度從何而來?酒精發酵過程是葡萄果實中的糖在一定條件下轉化為酒精和二氧化碳的過程。因此,葡萄中糖分的含量與釀成的葡萄酒的酒精高密切相關。對于整個釀酒過程來說,葡萄果實的采摘和收獲是一個非常重要的環節。因為何時采摘葡萄不僅直接關系到最終葡萄酒的質量和風格,還關系到葡萄... 查看全文>
奔富海蘭酒莊是澳大利亞南部葡萄產區里一個古老的葡萄酒釀造企業,奔富海蘭酒莊擁有十多個葡萄酒系列,以當地先進的釀造技術釀造出了極具南澳風土氣息的高品質佳釀。除了澳大利亞本土葡萄酒供應外,還出口到歐洲、亞洲等葡萄酒消費大國。“擁有自己的葡萄園,種植出品質最好的葡萄,并且在釀酒的過程中把這些葡萄的風味完美地保留在葡萄酒中。”這是奔富海蘭酒莊集團自成立就一直遵循的釀造原則,運用好古老傳統工藝與現代科技的完... 查看全文>
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