杜松子酒的故事  2023-03-13 04:45

杜松子酒（金酒）是最多樣化的烈酒類別之一，在討論杜松子酒的味道之前，先了解杜松子酒是如何制作的。杜松子酒是一種獨特的酒精飲料，因為它的主要成分在整個流派中都是相同的。與伏特加不同，伏特加可以含有從小麥到土豆的任何東西作為其主要成分，杜松子酒需要在整個過程中使用杜松子。杜松子酒是如何制作的？杜松子酒通常以發(fā)酵谷物開始，然后，在第二蒸餾過程之前或期間，加入杜松子和各種草藥以產(chǎn)生杜松子酒的整體風(fēng)味。杜松...  查看全文>

杜松子酒又叫g(shù)in金酒，杜松子酒是什么釀造的，很多人甚至調(diào)酒師都會說是杜松子釀造的，作為世界第一大類的烈酒，但實際并不是杜松子釀制，而是用杜松子增味而已，其釀造原料還是大麥、玉米等谷物，只不過通過不同萃取的方式來獲取杜松子風(fēng)味。杜松子酒的釀造方法杜松子酒又叫g(shù)in金酒、琴酒等，最先由荷蘭生產(chǎn)，但是在英國大量生產(chǎn)后才聞名于世，由于釀制方法多樣，增味類型不同，衍生出眾多酒款，如今已成為世界第一大類的烈...  查看全文>

杜松子酒是一種蒸餾酒精飲料，其主要風(fēng)味來自杜松子。杜松子酒是最廣泛的烈酒類別之一，具有各種來源，風(fēng)格和風(fēng)味特征，以杜松為常見成分。今天的杜松子酒以各種不同的方式生產(chǎn)，各種草藥成分產(chǎn)生了許多不同的風(fēng)格和品牌。在杜松之后，杜松子酒傾向于用植物/草藥，香料，花香或水果組合來調(diào)味。杜松子酒也經(jīng)常用作基礎(chǔ)酒精來生產(chǎn)調(diào)味的基于杜松子酒的利口酒，例如斯洛氏杜松子酒，傳統(tǒng)上通過添加水果，調(diào)味料和糖。首先，我們必須...  查看全文>

說起金酒，哥頓和孟買藍(lán)寶石可以說是無人不知的兩個經(jīng)典酒款，而且都屬于倫敦干金酒類型，但哥頓金酒和藍(lán)寶石金酒的區(qū)別也非常明顯，哥頓金酒的杜松子味更重，口感更干，而藍(lán)寶石金酒的植物氣息更重，相對哥頓來說適口性更好，純飲的話更推薦，而調(diào)配雞尾酒則適合搭配不同類型。哥頓金酒和藍(lán)寶石金酒的區(qū)別哥頓金酒誕生于1769年的英國倫敦，如今已是全球銷量第一的金酒品牌，是由多重蒸餾的酒精，配上杜松子及多種香草，調(diào)配出...  查看全文>

杜松子酒和金酒的區(qū)別就在于不同地區(qū)的叫法，杜松子酒（Geneva）是荷蘭叫法，金酒（Gin）是英國叫法，其還被叫做琴酒、氈酒等，其實都是以杜松子為核心原料配制而成的烈酒，作為世界第一大類的烈酒，在不同地域存在不同的叫法，也存在不同風(fēng)格，但其實都還是同一種酒。杜松子酒和金酒的區(qū)別金酒（Gin）又名杜松子酒（Geneva）、琴酒、氈酒等，金酒是現(xiàn)在最常見的名字，源自英國，而杜松子酒則源自荷蘭，也是金酒...  查看全文>

如果您曾經(jīng)喝過杜松子酒，你應(yīng)該感謝它，因為它是一種清爽精神的享受。那么，你知道它的歷史嗎？它是如何從狂熱到治愈，再到經(jīng)典的雞尾酒的？這一切是如何開始的？杜松子酒是一種由小麥、大麥、黑麥或玉米等谷物制成的酒，并用新鮮植物調(diào)味，最常見的是杜松子或杜松子提取物。杜松子酒的歷史可以追溯到16世紀(jì)初，最初是在荷蘭生產(chǎn)的，它的名字來源于古英語中的杜松子、jenever 或 genever 的荷蘭語單詞。像當(dāng)時...  查看全文>

要介紹什么是金酒，我們就不得不介紹一下什么是杜松子酒。歐盟有一項適用的法律(Ec110-2008)，將金酒、荷蘭金酒以及各種地方金酒一起歸類為杜松子味的烈酒。杜松子杜松又名歐洲刺柏，是金酒中唯一一種必不可少的核心植物原料，在歐洲、亞洲和北美各地都能見到這種植物的身影。其中，托斯卡納和馬其頓是杜松的主要產(chǎn)區(qū)。此外，塞爾維亞、保加利亞和斯堪的納維亞半島也都有種植。年份和水土差異都會影響杜松“漿果”(實...  查看全文>

這款以杜松子酒為基酒的雞尾酒有著湯姆·柯林斯的酒性又有著邁泰雞尾酒的高貴氣質(zhì)土星雞尾酒Saturn雞尾酒配方杜松子酒，38ML鮮榨檸檬汁，45ML百香果糖漿，45ML橙汁，38ML法勒諾姆利口酒，38ML制作方法：1、把所有的原料和碎冰一起加入攪拌器，攪拌至光滑。2、倒進(jìn)雞尾酒杯中。3、用陽傘、食用花和桔皮裝飾。百香果糖漿：將6份簡單糖漿和1份百香果糖漿混合。...  查看全文>

所謂的「琴酒Gin」指的是一種以谷物為原料，并以杜松子為主的多種藥材與香料調(diào)味后，所制造出來的一種蒸餾酒，因為是以杜松子作為主要調(diào)味，所以很多人會稱「琴酒」為「杜松子酒」，久而久之，許多不明白其中奧秘的人會以為「杜松子是制作琴酒的『原料』」，其實對也不對……確實在琴酒的世界中有只用杜松子做為單一原料，像意大利薩丁尼亞的「獨奏曲琴酒Solo Wild Gin」；但除了必要的杜松子，琴酒并沒有明確規(guī)范...  查看全文>