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文/李尋的酒吧 微信公眾號1這個周,瀘州老窖因為標簽違規登上了央視新聞,起因是大連一位女士看到一款瀘州老窖二曲酒的原料表中標有高粱、小麥、大米等糧食,以為是純糧酒,于是買了兩瓶,后來才發現原料表中還寫有食用酒精和食用香精,并且產品標準號是液態法白酒的國家標準。這位于女士才明白過來,她買酒其實是食用酒精勾兌酒。媒體還挖出了兩年前瀘州老窖二曲酒因為同樣的原因被監管部門抽查不合格的事件,瀘州老窖集團當時... 查看全文>
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鴨溪窖價格表一覽,鴨溪窖價格表大全,鴨溪窖最新價格行情?鴨溪窖,貴州遵義縣鴨溪鎮特產,鴨溪窖是國內有名的白酒品牌。下面由知酒網為大家提供收集整理的2021年04月份鴨溪窖價格一覽表以方便大家參考。編號產品圖片產品名稱時間3月價格04月價格價格趨勢152度鴨溪窖紅鉆500ml2021年04月228.00228.00保持平穩252度鴨溪窖1909紅版460ml2021年04月95.0095.00保持平... 查看全文>
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我們都了解在白酒中少不了的一個步驟就是加曲,另外我們也了解曲酒是一種由發霉的谷物,制成的酒曲,而曲酒又可以分為五類,分別是麥曲、小曲、紅曲、大曲、麩曲,但是現在小編給我們分享的是大曲酒以及大曲酒蒸餾的過程要注意這些。一、大曲酒是什么意思大曲酒就是以大曲為糖化、發酵、生香劑,而大曲采用的原材主要是小麥,也可以把小麥和大麥混合,再加上一定數量的豌豆。但是大曲分為中溫曲、偏高溫曲和高溫曲,而一般是固態發... 查看全文>
洋河大曲酒是濃香型白酒。洋河大曲是我國著名白酒,產于江蘇省宿遷市,起源于隋唐,歷史悠久。洋河大曲具有綿、柔、甜、凈、香的獨特風格,酒香濃郁清雅,口味細膩悠長。據研究洋河制酒始于兩漢而興于唐宋。江蘇省泗陽縣的洋河鎮在漢朝時早己是個釀酒的名地。洋河大曲以優質黏高粱為原料,再用小麥,大麥,豌豆培養的高溫大曲為糖化發酵劑,以美人泉之水釀造而成。洋河大曲屬濃香大曲白酒,酒液澄澈透明,酒香濃郁清雅,入口鮮爽甘... 查看全文>
洋河大曲是從第三屆酒評會開始進入名酒行列的,與茅臺、瀘州老窖等差距頗大,因此今天雖然位列三巨頭,但很多人對洋河依然持有一點偏見。不過,洋河能一路從無聞到今日白酒巨頭之地位僅僅憑廣告宣傳也是不行的,這一點可以參考當初很有名的山東秦池酒,沒有底蘊廣告做得再好也不長久。其實洋河的大曲很有特點,下面我們來說說它的春秋曲和伏曲制作工藝。洋河作為江淮濃香的領頭者,其風格以柔和淡雅、綿甜凈爽為主,酒質要求肯定是... 查看全文>
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