波爾多白葡萄酒混釀評價  2023-03-22 05:59

縱觀世界上各大葡萄酒產區，即便是高品質葡萄酒百花齊放的今天，波爾多仍不失其霸主地位。眾所周知，波爾多出產大量名酒，其種植的葡萄品種也無一例外地成為風行世界的國際葡萄品種。而她獨特的波爾多混釀（Bordeaux Blend）更是引領了葡萄酒釀造的潮流，使世界上其他產區的葡萄酒生產商都爭相效仿。何謂Bordeaux Blend？Bordeaux Blend，即“波爾多混釀”這一詞匯，由英國的酒商在19...  查看全文>

“這瓶酒是單釀還是混釀？”這應該是你接觸葡萄酒后一定會聽人提起的一個問題。如果說單一品種葡萄酒是一臺個人秀，那么混釀葡萄酒就是一場舞臺劇。在這場舞臺劇上，各個葡萄品種風味均有不同，靠平衡與和諧來吸引眾人。相信很多人第一次嘗試的葡萄酒就是一瓶波爾多混釀（Bordeaux Blends），如果你深入了解，你會發現大部分的波爾多葡萄酒都是由多個葡萄品種混釀而成的。圖片來源：www.bordeaux.co...  查看全文>

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最基本的波爾多混釀葡萄酒就是通常用波爾多常見的葡萄品種的任意組合，混合釀制而成。這個定義起源于19世紀的英國葡萄酒商人，與葡萄品種組合本身的葡萄酒相關，它幾乎不算是一個官方定義或者法律術語，盡管它偶爾也出現在葡萄酒的背面標簽上)。在美國，他被稱為Meritage(梅里蒂奇)，它不僅是法律上定義的，而且是一個注冊商標。混釀紅葡萄酒都以其強大的結構和濃郁的口味而聞名于世。深色水果和漿果味，如李子和黑醋...  查看全文>

波爾多創造了經典的“波爾多混釀”“波爾多混釀”是世界上最受歡迎的混釀葡萄酒之一所謂波爾多混釀，就是用幾種波爾多地區的經典葡萄品種——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、馬爾貝克（Malbec）和小維多（Petit Verdot）混釀的葡萄酒。不一定 5 種全部會用到，但大多數都會包括赤霞珠和梅洛。混釀而來的波爾多紅葡萄酒有了...  查看全文>

葡萄酒世界紛繁多彩，有一枝獨秀的單一品種葡萄酒，也有百花齊放的混釀葡萄酒。不同的葡萄品種為葡萄酒增添了不同的風味，組合在一起就釀成了美味可口的混釀葡萄酒。事實上，混釀是葡萄酒釀造過程中極具創造性的部分，采用哪些葡萄品種混釀，各品種所占比例都決定了酒的風格。世界上最知名的混釀葡萄酒，就是波爾多混釀，然而，混釀葡萄酒可不僅僅只有波爾多混釀一種，還有很多很經典很優秀的混釀紅葡萄酒，讓我們一起來看看都是有...  查看全文>