在眾多醬香酒里面,湖南的武陵酒可以說是大器晚成。武陵酒廠源于1952年,常德市政府在眾多的小作坊基礎上,組建的湖南常德釀酒廠。1955年7月,酒廠劃歸湖南省釀酒總廠,這時它主要做小曲酒,直到1958年,酒廠開始試制大曲酒釀造方法,并釀造出具有獨特風格的濃香“德山大曲”酒。在一系列機緣巧合下,武陵酒開始研制醬香酒。巧合一:領袖的家鄉在上個世紀六十年代末的時候,毛爺爺曾經兩度回到湖南常住,這一常住就使... 查看全文>
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像所有的烈酒一樣,朗姆酒是一種從糖中蒸餾出來的烈酒。與大多數現代烈酒一樣,朗姆酒也有一些特點,使它極具特色。幾乎世界上的每個發達國家(以及許多發展中國家)都至少有一個朗姆酒標簽,本文就像大家介紹幾個主要的朗姆酒產地。1.巴巴多斯巴巴多斯島名義上是朗姆酒的誕生地,而馬里亞納群島也是朗姆酒的誕生地,這也許就是為什么那么多朗姆酒飲料里都有遮陽傘的標志。盡管其他一些地方也有這個稱號,但巴巴多斯是朗姆酒購買... 查看全文>
說道貴州相信很多人并不知道這個城市,但是一提到茅臺酒他們就恍然大悟,哦,貴州茅臺嘛大伙都聽過,那除了茅臺外,貴州還盛產哪些白酒,您知道嗎,不知道沒有關系,下面小編就給大家介紹下,一起來看看吧。一、國臺酒國臺酒是國臺酒業集團下的一款酒,主要是以品質和傳統工藝為主,在1999年被茅臺鎮收購的一家老牌酒廠,歷經了十余年的時間精心打造出現代化大型醬香白酒企業,在2005年、2007年為公務接待的健康用酒,... 查看全文>
人生在世,生活工作總有酸甜苦辣的時候,白酒也是同樣,生活中時不時的喝杯小酒來提高情緒,俗話說的好,酒總是能表達出自己的情緒和故事,但為何都選擇要儲存3年以上的醬香型酒呢,下面就是小編給您分享的秘密,一起看看吧!為何醬香型白酒要儲存3年以上才可以喝1、酒的口感醬香型酒在儲藏的過程中,會有一些低沸點的小分子物質,如甲醇、乙醛、糠醛、乙縮醛等揮發性物質逐漸減少,哪些物質對人體是有害的,因剛釀制出來的酒口... 查看全文>
其實酒的魅力不在醉后,而是入口的一剎那,好比抽煙的美好不是抽完一支煙后的感覺,而是吐納風云的抽煙過程。所以,酒量小,享受過程的時間就短了,美中不足,那么要想提升喝酒享受的檔次和時間,就要使用純糧酒,下面跟小編一起看看喝酒是不是一定要純糧酒吧!杜絕低質劣質酒很多人因為酒量小,所以給自己做了個規范那就是每次都喝一定的量。久而久之,很多朋友都認為這個人真的不會喝酒,但只有幾個熟悉的人了解他是愛喝酒的,只... 查看全文>
生產工藝復雜的醬香型白酒,不僅對糧食的要求很高(生產原料必須是上等的糧食,且要求顆粒均勻飽滿、無雜質、無污染),而且對酒曲同樣有著很高的要求。酒曲素有“酒之骨”之稱,可以用大麥、小麥、豌豆等富含淀粉、蛋白質、纖維的糧食來制作,因制作原料和工藝的不同,酒曲又可分為大曲、小曲、紅曲、麥曲、麩曲等。民間食用的麥醬、豆瓣醬、也是用這些糧食制作的。但是醬香型白酒不單是與此有關聯。用于釀造幽雅醬香武陵酒的酒曲... 查看全文>
對于四川的白酒,人們都知道四川白酒有濃香也有醬香,當然生產較早的自然是濃香酒了,畢竟濃香酒的歷史還是喝的人都會多一些,所以說濃香酒也是四川的正宗白酒,那這些白酒中哪里才是正宗濃香酒的產地呢?很多人針對四川哪里是濃香型白酒原產地這個話題有很多看法,畢竟經歷不一樣看法也不一樣,有的說是閬中,有的說是邛崍,有的說是瀘州,還有部分說是宜賓。如果說四川濃香型正宗,早在2000多年前,就有釀酒的歷史記載,公元... 查看全文>
市面上的竹葉青酒不止一種,而我們所說的竹葉青酒應該是產自山西省汾陽市的杏花村汾酒廠的正宗竹葉青酒。竹葉青酒屬于汾酒,與汾酒出自同一個酒廠,它是屬于汾酒的再制品。竹葉青酒的特點竹葉青酒屬于汾酒,以汾酒為原料,除了加入淡竹葉以外還有陳皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余種中藥材。竹葉青酒的顏色碧綠金黃,酒性不烈,喝完以后感覺清新舒爽,心曠神怡。竹葉青酒不管是清熱類,還是補養類,以及諸香類藥材,配方特殊、品... 查看全文>
醬香武陵酒,以川南地區種植的糯紅高梁為原料,用小麥培制高溫曲,以石壁泥窖底作發酵池,一年為一個生產周期,全年分兩次投糧、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,以“四高兩長”為生產工藝之精髓,采用固態發酵、固態蒸餾的生產方式,生產原酒按醬香、醇甜香和窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長期貯存(3年以上)精心勾調而成。上等有機糯紅高粱醬香型武陵酒是以純糧固態發酵釀制而成的白酒,它秉承純良古法之要求,精采瀘州有機... 查看全文>
花雕酒屬于黃酒,是漢民族的特產酒。據記載,花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期,代表了源遠流長的酒文化。在各地的花雕酒當中,字號較老的當屬浙江紹興的花雕酒。花雕酒產地:浙江紹興花雕酒的度數:一般是15度左右 花雕酒的功效與作用: 首先是紹興花雕黃酒中含有豐富的蛋白質和氨基酸。其次,黃酒中含有豐富的無機鹽以及微量元素。此外,我國居民每日硒的攝入量也與世界衛生組織推薦的日攝入量相差甚遠,黃酒中含有... 查看全文>
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