伊力特是不是純糧食酒  2023-03-22 10:00

按大眾的理解，用糧食造出來(lái)的酒就是糧食酒，這個(gè)概念可以勉強(qiáng)成立，但并不精準(zhǔn)，因?yàn)檎嬲虘B(tài)發(fā)酵的純糧食酒我們是喝不到的，我們喝到嘴里的酒都是勾兌后的產(chǎn)物。先別開(kāi)罵，聽(tīng)我細(xì)說(shuō)端詳。按造酒界的行話，固態(tài)發(fā)酵的糧食酒可以稱之為純糧酒。這個(gè)純糧酒只有生產(chǎn)車間的工人和調(diào)酒師能夠“有幸”品嘗，通常不會(huì)流入市場(chǎng)。這并不是因?yàn)榧兗Z酒成本高價(jià)格昂貴，而是因?yàn)榧Z食固態(tài)發(fā)酵后產(chǎn)出的原酒（原漿酒）度數(shù)都在70-85之間，太...  查看全文>

黃酒作為國(guó)內(nèi)比較古老的酒水之一，不僅僅在酒水行業(yè)有著一席之地，就連餐桌上也經(jīng)常能夠看到它的身影。醇香的口感，豐富的營(yíng)養(yǎng)，晶瑩剔透的色澤讓廣大消費(fèi)者都對(duì)它愛(ài)不釋手。可現(xiàn)如今，隨著酒水行業(yè)的快速發(fā)展，不少的劣質(zhì)黃酒也開(kāi)始混入優(yōu)質(zhì)黃酒內(nèi)部。那么黃酒怎么分辨是不是純糧的，讓我們一起去了解一下吧。色澤，正宗的黃酒顏色呈現(xiàn)褐色、棕色等不同顏色，因?yàn)槭褂玫脑?、大曲和釀造工藝的不同，黃酒會(huì)呈現(xiàn)出眾多的顏色，從色...  查看全文>

東北大漢以豪爽著稱于世。豪爽的胎記是善飲。東北人好喝酒，以前杯中物以老白干，高粱燒為主。近年來(lái)，不知是歐風(fēng)東漸，還是囊中充實(shí)，酒杯還是那個(gè)酒杯，但是其中的內(nèi)容已經(jīng)多有改換，那閃著琥珀色光澤，泛著雪白泡沫的啤酒大有山雨欲來(lái)風(fēng)滿樓之勢(shì)，飛揚(yáng)跋扈的占領(lǐng)了白酒杯們，啤酒杯們，白蘭地杯們。沈陽(yáng)作為東北經(jīng)濟(jì)文化的中心，義不容辭的成了東北喝酒中心。在眾多的啤酒品牌中，沈陽(yáng)人偏喜歡X花啤酒，原因可以羅列出一千種，...  查看全文>

白酒是聚會(huì)場(chǎng)合的常見(jiàn)飲品，但白酒可不是人人都可以駕馭的，近日在網(wǎng)上看我友評(píng)論說(shuō)到飲酒之后眼睛浮腫如何回事，那么到底是如何樣一回事？飲酒之后眼睛浮腫是因?yàn)榫凭梢约铀傺貉h(huán)、促進(jìn)擴(kuò)張。當(dāng)喝完酒后，進(jìn)入體內(nèi)的酒精就會(huì)引起眼部的擴(kuò)張、充血，看上去眼睛紅紅的，這都是飲酒后正常的生理反響。雖然是正常的生理反響，但是過(guò)多飲酒有害身體健康。眼睛浮腫如何解決呢，那第 一點(diǎn)就是盡量少飲酒，同時(shí)還可以采取一定的抗過(guò)...  查看全文>

識(shí)別白酒是否純糧食酒可以看酒標(biāo)，配料表上如果只有糧食和水，就是純糧食酒；如果除了糧食和水，還有食用酒精和香精等原料，那么就不是純糧食酒，屬于酒精勾兌酒。只用大米、小麥、高粱、糯米等純糧食釀造的酒才是純糧酒。判斷一個(gè)酒是不是純糧酒，可以看其配料表，如果配料表上標(biāo)明是由高粱、小麥、玉米或其他糧食釀造的，那么就是純糧酒，如果配料表中還有香精等，則不是純糧酒。區(qū)分糧食酒和勾兌酒：看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：買白酒時(shí)，可以...  查看全文>

白酒是否是糧食酒可以看酒標(biāo)上的配料表和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，配料上只有糧食和水的就是糧食酒，配料上有酒精和香料的都不屬于糧食酒；而GB\T20822和GB\T20821執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的都不是糧食酒。糧食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料，經(jīng)過(guò)糖化、發(fā)酵后，采用蒸餾方法釀制的白酒。名酒及優(yōu)良白酒中絕大多數(shù)為此類白酒。GB\T10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食...  查看全文>

汾酒都是糧食酒。汾酒是使用高粱為原料，用大麥、豌豆制成的酒曲為糖化發(fā)酵劑釀造而得的白酒，釀酒原料中只有糧食，因此屬于糧食酒。汾酒是清香型白酒的典型代表。汾酒（又稱杏花村酒）是一種以高粱為主要原料制造而成的中國(guó)白酒，是中國(guó)傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，屬于清香型白酒的典型代表。該酒以清澈干凈、幽雅純正、綿甜味長(zhǎng)即色香味三絕著稱于世。汾酒是中國(guó)古老的歷史名酒，產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村。杏花村有取之不...  查看全文>

隨著大家對(duì)食品安全的越來(lái)越重視，很多喝酒的人都會(huì)問(wèn)一個(gè)問(wèn)題“這個(gè)酒是純糧食酒嗎？”。其實(shí)，對(duì)于純糧食酒的認(rèn)知大家都不是很準(zhǔn)確。小編對(duì)于這個(gè)問(wèn)題也不能給出完全準(zhǔn)確的答復(fù)。但是，對(duì)于潭酒是不是純糧食酒，下面小編為大家談?wù)撘幌伦约旱囊?jiàn)解。潭酒是由四川古藺縣仙譚酒廠生產(chǎn)的，在生產(chǎn)潭酒之前，仙譚酒廠并環(huán)是一個(gè)生產(chǎn)瓶裝白酒的企業(yè), 而是一個(gè)生產(chǎn)基酒的企業(yè)。仙譚酒廠既然是生產(chǎn)基酒的企業(yè)，那么他就一定有自己的發(fā)酵...  查看全文>

怎么驗(yàn)證是不是純糧食酒當(dāng)今這個(gè)社會(huì)上，人們飲酒方面所面臨的問(wèn)題越來(lái)越突出，其實(shí)市場(chǎng)銷售的酒五花八門、種類繁多，實(shí)際上從整體來(lái)看這其中只有兩種類型，一種是傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵釀造，另一種液態(tài)法釀造，也就是食用酒精勾兌。那么我們要怎么驗(yàn)證是不是純糧食酒呢？　　一、從白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)很多，非專業(yè)人士看不出門道。GB/T10781-2006 純糧食為原料，經(jīng)發(fā)酵生產(chǎn)出來(lái)的酒GB/T20822-...  查看全文>