倒紅酒是一個手還是兩手  2023-03-22 11:00

囊括一切酒類知識，走進微醺酒類世界！微信公眾號：酒百科（baikejiu）二鍋頭在大小超市都能看到，透明的酒瓶和外面的貼紙，有點土氣。然而在北方，特別是北京，酒館里大家喝的就是二鍋頭，隨處可見，勞累的工人也經常靠一包花生米、一瓶二鍋頭解乏。在國外，二鍋頭非常受嗜烈酒如命的俄羅斯人歡迎，也被視為中國的 “伏特加”。雖然二鍋頭簡單粗暴的包裝就是大多數人對二鍋頭的印象了，但在中國的酒文化里，它就是強烈的...  查看全文>

其年比較著名的有國營杏花村汾酒廠出品的“杏花村汾酒”、國營武漢釀酒廠出品的“黃鶴樓漢汾酒”、哈爾濱市賓泉酒廠出品的“中華汾酒”、內蒙古扎蘭屯市酒廠出品的“秀水汾酒”，以及湘潭汾酒、豫汾酒、海浪汾酒、佳汾酒等等等等，汾酒大家族的成員遍布大江南北，汾酒之名婦孺皆知，為什么今天都沒了？汾酒是品牌，汾酒有股份公司和集團公司兩類，標有股份公司的是汾酒總廠生產的產品，就是正宗的，標有集團公司的都是分廠的產品。...  查看全文>

“女兒酒”最初由來最早是由東晉植物學家嵇含的《南方草木狀》中記載而來：“南人有女數歲，既大釀酒，侯冬陂池竭時，置酒罌中，密固其上，瘞陂中。至春潴水滿，亦不復發矣。女將嫁，乃發陂取酒，以供賓客，謂之女酒，其味絕美。“大意為南方人生女兒，滿數歲時，就把酒釀好埋在池塘中，等女兒出嫁時把酒挖出招待賓客，味道極好。后面到生兒子時也會選數壇美酒埋在土中，請人刻字彩繪，以兆吉祥，名曰“狀元酒”。因為酒壇經過刻字...  查看全文>

我叫鄧凱，當然，這不是我的真名。我是一名持牌證券分析師，有些我過去發生的事情，因為已經時間久遠，并且事情已經過去，現在說起來不會影響到什么人，所以我必須說一下。你或許是一個新股民，你不一定知道06-07年大牛市時候的壯觀，即使你經歷了那波牛市，你也一定不知道在如此壯觀的大牛市當中，有多少坐莊者掘金數億，其中最常用的手法是什么。作為他們當中的一個小小的參與者，我就和大家說說。細心的老股民在當年的行情...  查看全文>

酒對于世界上大多數人來說，是很重要的，而且有些人的日常生活都離不開酒。在我國，聚會的時候除了會喝啤酒、白酒，紅酒也是會常常出現的一種酒。紅酒是葡萄酒的一種，是用葡萄進行自然發酵釀造而成的果酒，除了獨特的口味，每天喝一點，還會有美容養顏的功效，深受著大家的喜愛。不知道大家注意到沒有，在大多數宴會里，大家往高腳杯里倒紅酒的時候只倒三分之一，而且還會不時的搖晃著酒杯，大家知道是為什么嗎？讓小編來給還不清...  查看全文>

隨著葡萄酒在中國越來越受歡迎，有些人也會用葡萄酒來宴請賓客，但這時倒酒就成了一個問題。倒酒貌似看起來很簡單，但其實是個技術活，不了解基本的操作很難著手，同時，倒酒的姿態也能體現一個人的素質和修養。那怎樣才能滴酒不漏地將葡萄酒倒出，展現優雅良好的儀態呢？今天就隨小編來學習如何正確倒酒。其實那個廣口瓶應該是“醒酒器”吧？簡單來說，用餐巾包住酒瓶，防止手溫影響紅酒，酒瓶標簽朝向客人，距離酒杯2-3厘米，...  查看全文>

紅酒倒出渣渣不一定是好酒。紅酒中的渣有兩種情況，一是酒廠過濾不徹底，葡萄的渣滓殘留；二是酒液中的酒石酸等物質被析出，凝固成晶體。這兩種請況都是正常的，但不能用于判斷紅酒好壞。葡萄酒中沉淀物原因有兩種情況，一種是最后過濾不徹底，可以保持葡萄酒原本的味道。開瓶后果香味比較濃郁。還有一種是正常的酒石酸結晶，葡萄酒瓶底為什么是向內凹陷的，就是為了沉淀這些雜質。一瓶存放了一定時間的葡萄酒，在酒瓶的一邊（臥放...  查看全文>

紅酒在最近幾年盛行，變成了各種聚會場所不可缺少的酒精飲品，所以也有很多對它有了更多的關注，對于紅酒為什么不能倒滿，很多人都為此感到好奇。大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位優雅的“睡美人”，在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒，而讓她蘇醒的因素就是空氣。倒三分之一左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大(相對于倒更多或是倒滿)，這樣可以使得“睡美人”能在杯中更快的蘇醒。倘若一次倒得太多，紅酒與空氣的接觸...  查看全文>

現在的年輕人，甚至包括80后，很多都不太喜歡酒桌文化。而且現在提倡健康飲酒，彼此到位就行，都不互勸的。現在機關單位都不允許公款喝酒或者接待宴請招待。而公司企業扁平化傾向也更嚴重，即便領導在場，大家彼此也沒有太講究喝酒的方式方法。但是很多60后包括之前的是特別注重酒桌文化的，可以說敬酒是一個相當復雜，并且考驗人的社交場合。所以只要有年長的領導參加酒宴，年輕人還是得學點酒桌文化。敬酒的時候發現酒瓶里只...  查看全文>