紅酒用高腳杯能醒酒。紅酒醒酒是為了讓酒液與空氣發生氧化反應,柔順單寧,散發酒香,醒酒的容器沒有固定答案,用醒酒器是為了加快醒酒速度,而高腳杯也可以用于醒酒。葡萄酒在喝之前,酒體都處于一個相對密閉的環境下,醒酒就是為了讓酒液煥發出應有的活力,為了令本來很生硬的單寧變得圓潤,為了葡萄酒達到更好的平衡,也是為了突出它的特點,喝起來味道更加柔順,同時可以釋放出酒內多余的二氧化硫。葡萄酒醒酒一般是把紅酒倒入... 查看全文>
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準備工作:事先備好干凈紙巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的場合更需如此。倒酒時,侍酒師習慣手握酒瓶底部,將酒標正標朝上,以便向客人展示酒款,而在日常生活中我們大可不必如此。倒紅酒的順序:倒酒時應先斟一些給主人品嘗,主人表示滿意后,再從主人的右方起依次給客人倒紅酒(女士、老人優先),倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。但是,由于宴會的規格、對象、民族風俗習慣不同,因此倒紅酒順序也應靈活多樣。宴請亞... 查看全文>
為什么倒紅酒倒三分之一杯左右呢?我們都知道品嘗紅酒是有講究方法的,但其實倒紅酒也是有講究方法的,倒紅酒聽著很簡單,其實里面有不少學問呢。接下來跟著小編一起來學習一下吧。嚴格意義上來說,紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求,有時候我們可以隨心所欲的按照自己的想法來倒酒,但在正規場合里通常情況下,都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什么呢?一、紅酒的禮儀||如何優雅地倒紅酒1、倒三分之一可以... 查看全文>
前段時間,約了幾個朋友一起聚聚,馬上過年了,工作也會進入最忙的時候,年底估計也沒有時間約了,所以趁著現在,聚一下,聊聊近況。在喝酒的時候,我朋友的弟弟問了一個問題,讓我們大家一愣,我朋友的弟弟在附近上學,好久沒見他哥了,所以也讓他加入了我們。可能這個弟弟在學校里沒喝過酒,所以對于酒桌上的事情不太了解。在我們大家喝酒的過程中,這個弟弟拉了一下他各個的胳膊問:“那個玻璃瓶是干什么的,你們怎么都用它倒酒... 查看全文>
大家在酒展或是宴會上都會發現,服務員在倒紅酒時都不會倒滿一整杯,而只倒三分之一左右甚至更少。很多人就會有這樣的疑問:紅酒為什么不能倒滿呢?對于倒紅酒的多少有具體的要求嗎? 紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求,通常情況下,都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什么呢? 1、大家都知道,葡萄酒是有生命的,她就像一位優雅的“睡美人”,在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒,而讓她蘇醒的因素就是空... 查看全文>
無論是酒展還是宴會上,侍酒師們倒酒的時候,都不會將紅酒倒滿一整杯,卻是只要倒滿1/3以下。那么大一個酒杯,卻不倒滿酒,這也太小家子氣了!何況中國人喝酒講求滿上,那么這個不滿杯的意義到底在哪?康哥品酒01 醒酒的需要作為有生命的酒液,葡萄酒在未開瓶飲用的時候,就像一個睡公主般沉睡,將酒液倒入杯中后,通過與空氣的親密交融而漸漸蘇醒。而倒1/3的量,則最有利搖杯,讓睡公主能更快醒來。而倒滿杯則不利于搖杯... 查看全文>
家在酒展或是宴會上都會發現,服務員在倒紅酒時都不會倒滿一整杯,而只倒1/3左右甚至更少。很多人就會有這樣的疑問:紅酒為什么不能倒滿?倒紅酒有什么具體的要求嗎?紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求!但通常,都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的1/3左右。這又是為什么呢?▼大家都知道,葡萄酒是有生命的,她就像一位優雅的睡美人,在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒,而讓她蘇醒的因素就是空氣。倒1/3左右可以使紅酒與空氣... 查看全文>
大家在酒展或是宴會上都會發現,服務員在倒紅酒時都不會倒滿一整杯,而只倒三分之一左右甚至更少。很多人就會有這樣的疑問:紅酒為什么不能倒滿呢?對于倒紅酒的多少有具體的要求嗎?紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求,通常情況下,都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什么呢?大家都知道,葡萄酒是有生命的,她就像一位優雅的“睡美人”,在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒,而讓她蘇醒的因素就是空氣。倒三分之... 查看全文>
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