白蘭地這個詞是該類酒精的一般描述，來自荷蘭語branddewijn，或者字面意思是“燒酒”，指的是在蒸餾過程中加入葡萄酒的過程。白蘭地有不同的品種可供選擇，它可以平滑，柔滑或大膽。盡管傳統上它是從葡萄酒中蒸餾出來的，但蘋果等水果有時也會用來生產不同類型的白蘭地。由蘋果和葡萄制成的白蘭地經常用木頭陳化，這增強了它們的味道和顏色。白蘭地的類型干邑白蘭地在法國西部干邑鎮或附近蒸餾，被認為是白蘭地的首選。... 查看全文>
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雖然威士忌的起源在歐洲，但是在威士忌的幾個主要產區中，日本雖然作為其中的后起之秀，生產的威士忌卻風靡全球，受歡迎程度逐漸超過了美國、加拿大、愛爾蘭等地，甚至開始“威脅”到了老大哥蘇格蘭的地位。同樣的，這股“日威”風也刮到了中國，并且非常猛。大家看一下這份2021年天貓國際海外直購數據就知道了，在今年的年貨節期間，數據顯示通過跨境直郵進口的洋酒成交量中，80%的成交量來自日本威士忌。除了日本威士忌以... 查看全文>
在過去的500年里，威士忌受到了來自世界各地創新釀酒師的極大關注。從它在蘇格蘭的故鄉，到地圖上的所有四個角落，許多獨特的威士忌品種和變種都被制造出來。技術的進步使制造商能夠控制威士忌生產的所有方面，從麥芽和其他谷物的生長，到收獲、準備、蒸餾、混合、陳化、包裝和運輸，下面是一些基本類型的威士忌，分為幾組。威士忌的基本類型麥芽威士忌是由麥芽漿釀造而成的，麥芽漿幾乎完全由麥芽谷物制成。如果一種威士忌僅由... 查看全文>
白蘭地這個詞是該類酒精的一般描述，來自荷蘭語branddewijn，或者字面意思是“燒酒”，指的是在蒸餾過程中加入葡萄酒的過程。白蘭地有不同的品種可供選擇，它可以平滑，柔滑或大膽。盡管傳統上它是從葡萄酒中蒸餾出來的，但蘋果等水果有時也會用來生產不同類型的白蘭地。由蘋果和葡萄制成的白蘭地經常用木頭陳化，這增強了它們的味道和顏色。白蘭地的類型干邑白蘭地在法國西部干邑鎮或附近蒸餾，被認為是白蘭地的首選。... 查看全文>
要說中國白酒老大，那無疑就是茅臺了，那中國兩大醬香型白酒是哪兩種呢？其一就是郎酒，在各大平臺的廣告就是說青花郎是兩大醬香白酒之一，令人一看就知道是頂尖的，至于另外一個，無疑就是茅臺，作為醬香型白酒的典型代表，從誕生之初就坐穩老大的位置，郎酒作為老二就想跟老大同一梯度，才出了這么個廣告。兩大醬香型白酒：貴州茅臺、四川郎酒中國兩大醬香型白酒的對比1、四川郎酒(青花郎)“青花郎，中國兩大醬香白酒之一”，... 查看全文>
導讀：洋酒，烈性酒，舶來品之稱，品種很多，酒牌更是五花八門，這其中最為著名的首推法國生產的白蘭地，首屈一指。英國生產的金酒和威士忌，也大受歡迎。蘇格蘭特有煙熏味道的威士忌更是獨占鰲頭。還有北歐的伏特加，牙買加的朗姆酒，遠近皆知。而美國的釀酒工業起步雖晚，卻也是聲名顯赫。下面，就讓我們盤點一下這個世界頂級的洋酒品牌有哪幾個吧！▼吉洛（Guillot）1777年，法國吉洛洋酒由由韋尼-登伯西創立，從路... 查看全文>
經過酦酵的程序,釀造出來的酒類,酒精的含量約在百分之五到百分之十四之間,一般稱為釀造酒,如水果酒、啤酒等。而公賣局用米為原料釀造出來的米酒,酒精含量稍高,約為百分之二十二;此外像高粱酒、大麴酒、米酒頭以及外國酒類中的白蘭地、威士忌、伏特加等的酒精含量都在百分之四十以上,這類酒,我們都稱為蒸餾酒。以法國(France)著名的白蘭地酒來說,酒廠從產地取得不同品種的葡萄,經釀成葡萄酒后,通常要經過兩次的... 查看全文>
葡萄酒顏色一般分為三大類，分別是紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。葡萄酒的顏色會因葡萄品種和釀酒工藝而有輕微差異，如紅葡萄酒顏色有紫紅色、紅寶石色、石榴紅色和紅棕色等；白葡萄酒有金黃色、青綠色和琥珀色等。葡萄酒的顏色來自于葡萄酒中色素的濃度，以及釀酒師如何提取顏色。有些葡萄品種顏色較深，表皮較厚，因此葡萄酒顏色較深。成熟的水果也會影響葡萄酒的顏色，因為成熟的水果比不成熟的水果顏色更深。紅葡萄酒紫色：... 查看全文>
兩大醬香白酒是哪兩種？1、貴州茅臺貴州茅臺酒是世界三大名酒之一，是我國大曲醬香型酒的鼻祖，茅臺酒源遠流長，據史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮就釀出了使漢武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。2、郎酒出自四川省古藺縣二郎鎮，中國國家地理標志產品。郎酒地處赤水河畔二郎鎮，地處醬香白酒釀造優質地帶。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲酒溶洞--天寶洞，醇化生香，陳化老熟。... 查看全文>
濃香型白酒有四川瀘州老窖、五糧液、雙溝大曲、古井貢酒、洋河大曲、劍南春、九龍液酒、全興大曲等。濃香型白酒也叫“瀘香型”，以四川瀘州老窖為代表，具有窖香濃郁、綿甜、香味諧調等特點。濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三... 查看全文>
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