以酒的性質來加以劃分,可以將它們歸結為三大類:(1)發酵酒類,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。(2)蒸餾酒類,包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。(3)精煉和綜合再制酒類,包括英國金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(bitter)、藥酒等。若以生產原料對酒進行分類,大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類。按照釀制方... 查看全文>
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長期以來,喝威士忌一直被視為成功男士的消遣,但是有各種類似的威士忌,那么是否懂得如何挑選適合自己的威士忌呢?讓我們一起來看看吧。蘇格蘭威士忌與其他威士忌一樣,蘇格蘭威士忌具有豐富的歷史和傳統。與葡萄酒一樣,蘇格蘭威士忌是由蘇格蘭地區生產獨特的品種和風味。為了獲得被稱為蘇格蘭威士忌的榮譽,這種飲料必須由發芽的大麥制成,年齡不少于三年并在蘇格蘭制造。低地威士忌 – 低地只有三家釀酒廠在運營,分別是Gl... 查看全文>
啤酒:雪花臉譜啤酒國家:國產麥芽濃度:11.5°p酒精度:4.7%凈含量:418ml原料:水,麥芽,大米,啤酒花制品感受:應該是四川的區域特供酒,根據川劇變臉命名的,顏色透亮,泡沫消失的很快,氣味和口感和雪花純生沒有太大的區別。個人感覺麥汁濃度和和酒精度有點虛標,口感不像這個濃度的啤酒,區域酒就當嘗嘗鮮了。現在給大家普及一下雪花的知識。雪花主要分成六類: 天涯、干啤、純生、匠心、全麥、原汁麥!雪花... 查看全文>
導讀:洋酒是對國內進口酒類的總稱,比較出名的有白蘭地、威士忌、伏特加等,不同種類的洋酒,其口味、品質也各不相同。那么,洋酒的種類有哪些?什么洋酒好喝?洋酒品牌有哪些?下面,小編大家就盤點常見的六大洋酒種類,以及推薦相應的洋酒品牌,如果您喜歡喝酒,那么不妨來看看下面的洋酒,總有一種口味適合您。一、白蘭地白蘭地是是由葡萄或者水果為原料發酵后蒸餾而成,放在橡木桶里經過相當時間的陳年。白蘭地呈美麗的琥珀色... 查看全文>
關注:雅愉品酒一級品酒師,您身邊的酒文化傳播者!北京是我國首都,是我國社會發展的中心,有許多的特色文化。是擁有最多歷史文化的地方。大家更多關注北京是政治經濟中心,但北京同樣也有著非常深厚底蘊的酒文化。北京的酒文化歷史悠久,始于戰國時期,經歷了歷史的變遷和發展,形成了今天具有當地特色的文化之一。北京盛產的白酒,大家都可以脫口幾款家喻戶曉的北京名酒。那么您記憶中的那瓶北京老酒是哪款?二鍋頭,通州老窖,... 查看全文>
秋天這種涼爽的日子,當然最適合跟小姐妹一起,喝上幾瓶高顏值好味道的果酒,16度左右的溫度可是品嘗果酒美味的最佳時節哦,連冰塊都可以不用哦。晚風拂面,微醺剛好,這些酒找了好久,都是價格在100元以內,絕對讓你不用為錢包發愁。果悅桃子酒這款桃味酒,整個是粉橙色的酒體,馥郁的水蜜桃果酸使得口感甜而不膩,微微的氣泡瞬間戳中桃果愛好者,口感香甜細膩,酒度4°。火烈鳥起泡酒浪漫粉紅搭配夢幻泡沫,顏值很高,入口... 查看全文>
洋酒的種類有葡萄酒、烈酒、果酒、啤酒和利口酒等。洋酒應該是指國外進口的各種酒精飲料,但現在提到洋酒,更多的是指威士忌、白蘭地和伏特加等烈性蒸餾酒。洋酒是指進口酒類的總稱,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品種。一般來說,在東亞地區,洋酒常被用來指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒,如啤酒之類的釀造酒比較少被列入其中。洋酒的種類葡萄酒(Wine)葡萄酒通常分為靜止葡萄酒... 查看全文>
天心血來潮,研究了一下雪花啤酒的原料、原麥汁濃度、酒精度。原來雪花啤酒有這么多系列,我喝過的大概就2-3種,有必要挨個嘗嘗。雪花黑啤: 原料為水、麥芽、啤酒花制品。原麥汁濃度13.5°p,酒精度4.5%vol。雪花干啤:原料為水、麥芽、淀粉、酒花。原麥汁濃度10.0°p,酒精度4.5%vol。雪花愛爾:原料為水、大麥芽、小麥芽、啤酒花。原麥汁濃度11.8°p,酒精度4.1%vol。雪花臉... 查看全文>
中國的釀酒歷史很久遠,后世出土的商代青銅酒器極多,由此可以推測當時飲酒的風氣相當興盛。同樣,古代的酒器也是多種多樣,錯綜復雜。盛酒的器具尊(鼓腹、敞口、高頸,底有圈足,形制較多,商代以鳥獸形尊最為流行)。壺(長頸、斂口,有的有蓋,深腹圓座,有的有提梁)。卣(橢圓口,深腹圓座,有蓋和提梁)。罍(有圓形和方形,口大小不一,短頸方肩、深腹,圈足或圓底座,有蓋)。缶(陶制的酒器)。飲酒的器具爵(深腹、三足... 查看全文>
青島啤酒現在坐在市場上極其常見的啤酒,旗下有各種各樣的系列供消費者去選擇,作為國內頂尖的啤酒品牌,獨特的釀造工藝,已經成為了我國國產啤酒的代表,現在在市面上有著一定的流通,在一些娛樂場所也可以隨處見到,青島啤酒有各種分類,您知道他具體的種類都有哪些嗎?青島啤酒種類都知道啤酒種類繁多,劃分啤酒種類的依據也有好幾種,一般主要根據工藝、酵母、色澤、殺菌情況以及原麥濃度劃分。青島啤酒廠生產的啤酒根據工藝劃... 查看全文>
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