白葡萄酒打開  2023-03-22 15:00

白葡萄酒是一種沒有接觸葡萄皮發酵的葡萄酒，顏色可以是稻草黃色，黃綠色或黃金色，白葡萄酒已存在至少2500年。各種各樣的白葡萄酒來自于大量的品種、釀酒方法和殘余糖的比例。白葡萄酒主要來自“白”葡萄，顏色是綠色或黃色，如霞多麗、和雷司令。有些白葡萄酒也是用紅葡萄和黑葡萄釀制，前提是葡萄汁沒有染色。例如，黑比諾通常用于生產香檳。在許多類型的白葡萄酒中，干白葡萄酒是最常見的。或多或少有點芳香和濃烈，它是由...  查看全文>

蘆筍的上品者為白蘆筍,質感幼嫩,味道清甜,通常國內很少見到,目前的出產地都在歐洲,我所品嘗過的意大利威尼托大區的ASPARAGIBIANCOCIMADOLMO(奇瑪科爾穆白蘆筍)就是屬于一級棒的,純白的,沒有雜質。現在越來越多的國人認識到蘆筍是食品,其實還不僅是具有功能呢?對很多疾病都有功能的。而出產的多為青蘆筍,比較爽脆,其口感不如白蘆筍,青和白的區別主要是青的見到陽光了,白蘆筍通常只有春天才有...  查看全文>

甜白葡萄酒甜是因為含糖量很高，大于45g/L。制作甜白葡萄酒一般是采取延遲采摘的葡萄，這些葡萄的糖分積累很高，在發酵完成后，會殘留大部分糖，因此喝起來很甜。甜白葡萄酒是指含糖量大于45g/L的白葡萄酒。甜白葡萄酒產生于釀酒師在某個時候停止發酵過程，阻止葡萄酒中的一些糖轉化為酒精，而這些糖是葡萄酒嘗起來甜的原因。這種中斷有很多可能發生的方式:一種是在發酵過程完成前除去酵母，或者釀酒師可以從含糖量非常...  查看全文>

白葡萄酒是一種沒有接觸葡萄皮發酵的葡萄酒，顏色可以是稻草黃色，黃綠色或黃金色，白葡萄酒已存在至少2500年。各種各樣的白葡萄酒來自于大量的品種、釀酒方法和殘余糖的比例。白葡萄酒主要來自“白”葡萄，顏色是綠色或黃色，如霞多麗、和雷司令。有些白葡萄酒也是用紅葡萄和黑葡萄釀制，前提是葡萄汁沒有染色。例如，黑比諾通常用于生產香檳。在許多類型的白葡萄酒中，干白葡萄酒是最常見的。或多或少有點芳香和濃烈，它是由...  查看全文>

雖然中國消費者一直傾向于喝紅酒（red wine紅葡萄酒），但甜白葡萄酒卻一直是更容易讓人接受和喜歡的葡萄酒。在很多次的品鑒活動中，甜白葡萄酒也一下是我的最后殺手锏，只要一出必定是贏得無數的贊美。什么是甜白葡萄酒？我們更多地直接說”甜酒“，指甜白葡萄酒而不是甜紅葡萄酒。紅葡萄酒有甜型的，但卻不太大眾化。也許單寧天生就會和甜味過不去，就像感覺像一塊極好的紅燒肉，可以微甜但一定不要是全甜的。而白葡萄酒...  查看全文>

一、白葡萄酒的功效？1．增進食欲葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態， 使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。2．所有這些使 人體處于舒適、欣快的狀態中，有利于身心健康。滋補作用葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。3．這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。4．葡萄酒中的酚類物質和奧立...  查看全文>

一、白葡萄酒在哪里可以買到哦1．白葡萄酒沒有紅葡萄酒火啊，要找到好的白葡萄酒可以在： 網上，很多網點在賣葡萄酒，品種越來越全，白葡萄酒也能買到哦！2．舉例:酒嗨噼、美酒坊等等。 附近的葡萄酒專賣店，只賣酒不買煙的。 家樂福等超市 酒吧、高檔餐廳也有但是太貴了！二．什么牌子白葡萄酒好1．推薦兩款：澳大利亞進口黃尾袋鼠（Yellow Tail）幕斯卡白葡萄酒口感：適合冰鎮后飲用，冰鎮后口感更好！2．幕...  查看全文>

白葡萄酒一般可以存放3到5年，只有少部分優質白葡萄酒可以存放10年以上。大部分白葡萄酒是為了當下飲用釀制的，口感清爽，酸度清新，沒有收藏潛力，適合盡快飲用。葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當年葡萄酒質量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程，葡萄酒的保存自然而然就關系到葡萄酒在瓶中陳年的質量。白葡萄酒不是長期窖藏的常見選擇。大多數白葡萄酒沒有從長時間的陳釀中獲益，盡管一些霞多麗和其他酒體飽滿...  查看全文>

1.夏多內（Chardonnay）產區：法國勃根地、法國香檳區、美國加州、智利、澳洲如果卡本內-蘇維翁是葡萄酒之王，那夏多內一定是葡萄酒之后，可以說是白酒的代名詞。全世界的葡萄酒產區很少沒有釀造夏多內白酒的（管制生產國家例外），因其對各類土壤天氣適應力都很強而又容易釀造。不同氣候的產區和不同酒齡的夏多內，都有不同風格，加上橡木桶的醞藏搭配，讓夏多內能倍添風味，它可以在濃淡不同類型中表現其優點。霞多...  查看全文>