好喝的甜白葡萄酒  2023-03-22 16:00

若問起世界上知名的甜白葡萄酒有哪些，你一定會想到法國波爾多（Bordeaux）蘇玳（Sauternes）產區的滴金（Chateau d’Yquem）；而要說世界上最貴的甜白葡萄酒，你卻不一定知道是誰。其實，它就來自德國的伊貢-慕勒酒莊（Weingut Egon Muller Scharzhof，簡稱伊慕酒莊）。1、伊慕酒莊：始于 1797 年的全球甜白典范酒莊伊慕酒莊地處摩澤爾（Mosel）產區的...  查看全文>

甜酒具有濃郁的花果香，甜蜜的口感，往往讓人欲罷不能，尤其是喜愛吃甜食的中國消費者。法國的蘇玳貴腐酒是最為知名的甜酒，但除此之外，法國還出產很多其他知名的甜酒，如稻草酒（Vin de Paille）、天然甜酒（VDN）和香檳（Champagne）等。今天就來盤點下法國最知名的 7 大甜白葡萄酒，讓你一飽口福。1、蘇玳貴腐：波爾多最著名的甜酒替換高清大圖蘇玳位于波爾多格拉夫（Graves）產區南部，加...  查看全文>

冰酒（英語Icewine，德語Eiswein）顧名思義就是冰葡萄酒的意思。跟“有機”一詞一樣，冰酒在不同的國家有不同的定義。一般說來，冰酒指的是用采摘時已經凍硬的葡萄釀造的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒產地加拿大和德國，冰酒的定義強調的是自然冰凍。《葡萄釀酒技術規范》中對冰葡萄酒的定義是：將葡萄推遲采收，當氣溫低于-7℃以下，使葡萄在樹枝上保持一定時間，結冰，然后采收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。冰酒較初...  查看全文>

自古近東時代（neareast）起，經過古埃及文明一直到希臘帝國，所發現的酒大多是甜酒。跟據書籍記載早期希臘人會把酒用水（甚至于海水）稀釋后再加上香料一起飲用。古羅馬人為了怕酒壞掉，會把葡萄汁在發酵前先煮過，這樣不但葡萄汁變的比較濃郁而且氧化后的酒保存空間會變長許多。 近代甜酒的發展則是從tokaj開始，在中世紀（middleage）許多種葡萄的人從意大利和現在的比利時移居到tokaj，一直...  查看全文>

喜歡喝葡萄酒的人，大家應該肯定都聽說過白葡萄酒把的確白葡萄酒是葡萄酒中一個非常重要的分類，而且大家都認為白葡萄酒是葡萄酒中比較好的一款。一般來說，普通的葡萄酒可以分為紅葡萄酒和白葡萄酒兩種，這兩種的區別是根據葡萄酒的顏色，最終也就是根據葡萄酒的制作方法而分。那么到底半甜白葡萄酒好喝嗎？下面咱們就來一起看一看。大家都知道，在喝紅葡萄酒尤其是干紅葡萄酒的時候，都會有一種非常苦澀的味道，葡萄皮中含有一種...  查看全文>

關于莫斯卡托的名稱來歷，我們可以從字面入手一探究竟，莫斯卡托這個葡萄品種英文原詞為Moscato，很多人因此馬上想到了麝香的單詞Muscat，經過語言學和植物學專家的研究發現，雖然發音相似，表義相同，但詞匯的起源方面還是有差別的，Muscat起源于波斯語，而Moscato是意大利語。麝香Muscat作為最古老的釀酒葡萄之一，她其實是一類葡萄品種的總稱，她包括4個主要品種，我們常說的莫斯卡托葡萄酒的...  查看全文>

在葡萄酒的世界里，干型葡萄酒或許是數量上的主導者，但喜甜的人類天性讓甜型葡萄酒擁有不計可數的青睞者。本文列出了常見的9款甜型葡萄酒。1. 莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d Asti）莫斯卡托阿斯蒂屬于甜型的起泡酒，其憑借甜美、清爽的口感和浪漫的氣泡虜獲了一眾芳心。這類起泡酒來自意大利西北部的皮埃蒙特（Piedmont），采用麝香家族（Muscat）的白莫斯卡托（Moscato Bianco）釀造...  查看全文>

甜葡萄酒指通過特殊收成和釀造方法獲得的香甜可口的葡萄酒，包括冰酒、貴腐酒、晚收酒等，這些都是很好喝的甜葡萄酒品種，其中貴腐酒香甜芬芳，產量極低，滴滴如金，特別珍貴。那么，什么品牌的甜葡萄酒好喝？中國甜葡萄酒有哪些品牌？下面小編就帶大家一起來了解看看。什么品牌的甜葡萄酒好喝？市面上的甜葡萄酒品牌是非常多的，不同品牌的甜葡萄酒風味不一樣，這里小編主要給大家介紹八種甜葡萄酒品牌，具體如下：1、里烏利特(...  查看全文>

#秋日生活打卡季#通常一款優秀的甜白葡萄酒在入口時的感覺，就像吃一粒葡萄時所帶來的酸甜可口的感覺。甜味物質可以給酸味籠上一層朦朧的輕紗，緩和其尖酸、刺激的感覺，并將其轉化為清爽的口感，適當活潑的酸味也可以改變甜味物質所帶來的厚重、稠膩的感覺。當葡萄酒中的元素呈現平衡狀態時，也會提升葡萄酒的香氣表現。在這里我們需要再次強調葡萄酒的風味均衡在味覺和嗅覺感受兩個層面之間存在著相互作用的關系。因此，葡萄酒...  查看全文>