黑皮諾葡萄酒和色拉子比較  2023-03-22 16:00

在面對滿桌豐盛的菜肴時，熱愛葡萄酒的你是否遇到過這樣一道難題：究竟哪種葡萄酒才能與這一餐美食完美搭配？在眾多美酒之中，黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒可以說是最好搭配食物的葡萄酒之一。雖然黑皮諾葡萄對生長環境十分挑剔，但培育成功的優質黑皮諾往往可以釀造出品質十分優越的葡萄酒，并且能夠將不同地塊的風土特點展現得淋漓盡致，還可以很好地襯托出美食獨特的風味。下面，就隨小編來看看黑皮諾葡萄酒該如何配餐...  查看全文>

在葡萄酒的世界中一款優質的葡萄酒是離不開葡萄品種釀造的，黑皮諾和赤霞珠作為釀造紅葡萄酒的貴重品種，在法國地區有著一定的威名，尤其是對于黑皮諾來說，它所釀造出葡萄酒會散發著與眾不同的香氣，根據新世界和舊世界的版本所釀造和種植的葡萄品種也是完全不一樣的，那么具體黑皮諾和赤霞珠，哪一款葡萄品種釀造出的葡萄酒更勝一籌？一、葡萄品種特性 用黑皮諾釀制的紅葡萄酒是勃艮第（Burgundy）產區最有名望的酒品，...  查看全文>

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黑皮諾在葡萄酒愛好者者中享有相對較大的知名度，當然，它的一些名聲可以歸因于葡萄已經存在了很長時間。作為僅次于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的第二大葡萄品種，黑皮諾(Pinot Noir)的種植難度之大令人驚訝。盡管廣受歡迎，但與其他一些葡萄品種相比，產量多少受到了供應不足的限制。盡管種植難度很大，但幾乎所有的葡萄酒產區都能找到這種葡萄，包括澳大利亞、智利，當然還有美國。黑皮諾在美國...  查看全文>

在葡萄酒的世界中一款優質的葡萄酒是離不開葡萄品種釀造的，黑皮諾和赤霞珠作為釀造紅葡萄酒的貴重品種，在法國地區有著一定的威名，尤其是對于黑皮諾來說，它所釀造出葡萄酒會散發著與眾不同的香氣，根據新世界和舊世界的版本所釀造和種植的葡萄品種也是完全不一樣的，那么具體黑皮諾和赤霞珠，哪一款葡萄品種釀造出的葡萄酒更勝一籌？ 一、葡萄品種特性  用黑皮諾釀制的紅葡萄酒是勃艮第（Burgund...  查看全文>

黑皮諾作為釀造原料時，有其特的品性它的顏色較淺，低單寧，酒體輕，結構復雜，不過氣質優雅。有櫻桃和草莓的果香，也有濕土、雪茄、蘑菇以及巧克力的味道。 被公認為全世界風格最優雅的黑皮諾葡萄酒最誘人之處在于她迷人的紅果香氣，特別是特的野櫻桃與櫻桃酒香氣，上好的黑皮諾陳年后還常有酸梅、干稻草、香料甚至動物毛皮的香氣。在口感上黑皮諾的酸度較高，丹寧的質感非常細致平滑，沒有其他品種可與之比擬。 的pi...  查看全文>

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）與黑皮諾（Pinot Noir）是最常見也最流行的紅葡萄品種，這三大品種釀造出來的葡萄酒一直以來深受世界各地人們的爭相追捧，不僅是葡萄酒愛好者心中的大眾情人，更是眾多名貴葡萄酒的釀酒原料。著名的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）中所含赤霞珠的比例最高，酒王柏圖斯（Petrus）更是梅洛葡萄酒的典型代表，...  查看全文>

每當想到德國葡萄酒，大家腦海中閃現出的第一個關鍵詞絕對都是“雷司令”。不得不說，雷司令已經稱為德國葡萄酒最重要的一張名片了。畢竟這個偉大的品種，憑借其清冽的口竿、迷人的香氣、舒爽的酸度，以及廣泛的表現孑然自立，俘獲了無數葡萄酒愛好者，甚至葡萄酒大師等都對它贊譽有加。當然，而紅葡萄品種自然就當屬黑皮諾了。如果你認為我們這次要著重介紹這兩個品種，那你就錯了。德國，作為一個紛繁復雜且魅力無限的葡萄酒國度...  查看全文>

西拉葡萄的特點是藍黑色果實，果粒較小，果串緊密；釀制的西拉葡萄酒特點是酒液顏色較深，單寧豐富，酒體飽滿，帶有黑加侖、甘草、胡椒、煙熏和黑色水果等香氣。西拉(Syrah)是一種黑色葡萄品種，最常見的是釀制中度至濃郁的干紅葡萄酒。西拉是一種酒體豐滿的干紅葡萄酒，往往會在開胃酒上閃耀出最耀眼的光芒。西拉不僅風味濃郁，而且是你能找到的顏色最深的墨色葡萄酒之一。深紫色的色調不太透明，西拉的紫羅蘭色和天鵝絨般...  查看全文>