瀘州老窖釀酒  2023-03-22 20:00

在瀘州老窖諸多中高端系列酒中，茗釀是算是新品，上市以來就受到廣大消費者的一致好評。茗釀酒是瀘州老窖股份選取純天然云南高山茶葉，以現代高科技生物萃取技術，保留茶葉芬芳的同時，又充分提取茶葉中活性因子，融入瀘州老窖優質基酒，減輕現代人飲酒后負擔。同時瀘州老窖茗釀久也是一款養生白酒，具有一定的養生、保健功效。茗釀酒依托瀘州老窖強大品牌背書，以及遍布全國銷售網絡和團隊，通過設立“養生大使”、實行“茗悅薈”...  查看全文>

瀘州老窖釀酒廠位于四川省長江沿岸，自1573年開始運營。瀘州老窖釀酒廠似乎隱藏在城市中心的一個角落里，一條高速公路幾乎越過它，但在現場的某處，他們還有額外的工作室（釀酒廠）和一個切入山坡的老化洞穴。該設施的一部分對旅游開放是一個巨大的倉庫，游覽走在它的兩側，通過玻璃窗觀看下面的生產。在這個設施中，一切都是手工完成的，有36個釀酒廠可供選擇。正如您在下面的圖片中所看到的，房間里布滿了泥丘和中央火鍋。...  查看全文>

瀘州老窖釀酒廠位于四川省長江沿岸，自1573年開始運營。瀘州老窖釀酒廠似乎隱藏在城市中心的一個角落里，一條高速公路幾乎越過它，但在現場的某處，他們還有額外的工作室（釀酒廠）和一個切入山坡的老化洞穴。該設施的一部分對旅游開放是一個巨大的倉庫，游覽走在它的兩側，通過玻璃窗觀看下面的生產。在這個設施中，一切都是手工完成的，有36個釀酒廠可供選擇。 正如您在下面的圖片中所看到的，房間里布滿了泥丘...  查看全文>

瀘州老窖七大釀酒資源解析（七）瀘州老窖有七大釀酒優勢資源，今天我來聊聊瀘州老窖酒的最后一個優勢資源：洞。我們知道剛剛釀出來的酒，辛辣，暴燥。就如同剛剛出道的毛頭小伙子，血氣方剛、易怒急躁。釀酒行話，此時的酒處于“極陽”狀態。在瀘州，有三大著名的天然藏酒洞，分別是：純陽洞、醉翁洞、龍泉洞。洞的長度，綿延十公里。藏酒洞內空氣流動極為緩慢，溫度常年保持在20℃左右，相對濕度常年保持在80％左右。恒溫恒濕...  查看全文>

瀘州老窖七大釀酒資源解析（四）曲乃酒之骨酒曲是白酒釀制工藝中用于糧食糖化的發酵劑，酒曲中紛繁復雜的微生物發酵，形成了種類繁多的代謝產物，這些就是構成白酒風味的重要成分。酒曲賦予了中國白酒獨特的香味風格。據清《說微堂雜記》記載：“元，泰定年間（公元1324年），瀘州忽有脫穎而出者，郭氏懷玉也。十四歲學藝，四十八歲制成釀酒大曲，曰：甘醇曲。用以釀出之酒：濃香、甘洌、優于回味，輔以技藝之改進，大曲而成焉...  查看全文>

瀘州老窖七大釀酒資源解析（三）瀘州老窖酒傳統釀制技藝瀘州老窖酒的釀造技藝，發源于古江陽。根據考古文物推斷，瀘州釀酒是在秦漢時期，逐漸孕育，興于唐宋，并在元、明、清三代，得以創制、雛型、定型及成熟的。經過世代相傳，形成了獨特的、舉世無雙的酒文化。宋朝是瀘州釀酒業一個相當重要的時期，瀘州老窖的歷史就是從那時開始興盛的。那時，瀘州人就已掌握了燒酒的制法。當時無論在原料選用、工藝操作、發酵方式還是酒的口味...  查看全文>

瀘州老窖七大釀酒資源解析（五）好山好水釀美酒。所以：“水為酒之血”。水質與酒質有著直接的關系。瀘州老窖釀酒的第五大資源優勢就是：水資源。我們先來看看瀘州所處的氣候情況。瀘州市屬于亞熱帶濕潤氣候，由于青藏高原、秦巴山嶺、云貴高原的屏障作用，瀘州市的大氣環流，主要受北方大陸干冷季風與南方海洋暖濕季風交替活動的影響。冬半年主要受西北利亞和蒙古到新疆一帶，向東南而下的大陸干冷空氣團的控制。夏半年主要受西太...  查看全文>

在瀘州老窖諸多中高端系列酒中，茗釀是算是新品，上市以來就受到廣大消費者的一致好評。茗釀酒是瀘州老窖股份選取純天然云南高山茶葉，以現代高科技生物萃取技術，保留茶葉芬芳的同時，又充分提取茶葉中活性因子，融入瀘州老窖優質基酒，減輕現代人飲酒后負擔。同時瀘州老窖茗釀久也是一款養生白酒，具有一定的養生、保健功效。茗釀酒依托瀘州老窖強大品牌背書，以及遍布全國銷售網絡和團隊，通過設立“養生大使”、實行“茗悅薈”...  查看全文>

瀘州老窖七大釀酒資源解析（二）千年老窖萬年糟，酒好全憑窖齡老！——這是濃香型白酒“老窖出好酒”的至高法則。 每次，我到瀘州聞到濃濃的酒糟香時，就會想起：“風過瀘州帶酒香，人到瀘州醉一場”這段描寫瀘州的歌詞！2013年5月，七彩貿易公司舉辦了一場650人參加的“百年瀘州老窖窖齡酒上市發布會”，員工們上臺演唱這首歌的情景也隨之浮現…..在瀘州市區三星街的國窖廣場，有一批自公元1573年（明朝萬歷年間）...  查看全文>