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黃酒,是藥引子,又是丸散膏丹的重要輔助材料?!侗静菥V目》上說(shuō)“諸酒醇不同,唯米酒入藥用”(米酒即黃酒),黃酒具有通曲脈、厚腸胃、潤(rùn)皮膚、散濕氣、養(yǎng)脾氣、扶肝、除風(fēng)下氣等作用,是一種品質(zhì)很高的酒,那黃酒的主要分類(lèi)你了解嗎?相關(guān)的介紹如下!黃酒按照含糖量分的種類(lèi)1、干黃酒含糖量小于1.00g/100ml(以葡萄酒計(jì))“干”表酒中含糖量少,糖分都發(fā)酵變成了酒精,故酒中的糖分含量低。該酒屬稀醪發(fā)酵,總加水... 查看全文>
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人頭馬是世界公認(rèn)的特優(yōu)香檳干邑專(zhuān)家,也是世界三大干邑品牌之一,那人頭馬洋酒系列有幾種呢?其創(chuàng)立的300年時(shí)間里,突出的產(chǎn)品其實(shí)很多,但如今主要流通的系列只有vsop、club、誠(chéng)印、xo以及路易十三,價(jià)格基本都是400往上走,其品質(zhì)無(wú)疑也是頂尖的。人頭馬洋酒系列價(jià)格表人頭馬vsop 700ml價(jià)格:418元人頭馬club 700ml價(jià)格:566元人頭馬誠(chéng)印 700ml價(jià)格:895元人頭馬xo 70... 查看全文>
像所有的烈酒一樣,朗姆酒是一種從糖中蒸餾出來(lái)的烈酒。與大多數(shù)現(xiàn)代烈酒一樣,朗姆酒也有一些特點(diǎn),使它極具特色。幾乎世界上的每個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家(以及許多發(fā)展中國(guó)家)都至少有一個(gè)朗姆酒標(biāo)簽,本文就像大家介紹幾個(gè)主要的朗姆酒產(chǎn)地。1.巴巴多斯巴巴多斯島名義上是朗姆酒的誕生地,而馬里亞納群島也是朗姆酒的誕生地,這也許就是為什么那么多朗姆酒飲料里都有遮陽(yáng)傘的標(biāo)志。盡管其他一些地方也有這個(gè)稱(chēng)號(hào),但巴巴多斯是朗姆酒購(gòu)買(mǎi)... 查看全文>
每種精釀啤酒風(fēng)格都擁有著不同的基本味道表現(xiàn),有些味道來(lái)源于麥芽,有些出自啤酒花,有些源自原料的多樣性,還有些味道產(chǎn)生于啤酒發(fā)酵階段或取決于不同的釀造工藝。下面就給大家一一列出精釀啤酒中那些常見(jiàn)的味道。1.苦味主要來(lái)自于啤酒花,特別是美式IPA或英式苦啤,通常都會(huì)有比較明顯的苦味。2.酒花味它包括很多種類(lèi),例如草藥味、泥土味、針樹(shù)葉味、杉樹(shù)味,且?guī)в辛钊擞鋹偟目辔丁?.稻草味它常會(huì)出現(xiàn)在凸顯酒花味的... 查看全文>
蘇打酒主要消費(fèi)人群 19 — 35歲,時(shí)尚、個(gè)性、自由、隨性、活力、樂(lè)觀向上、非主流年輕一代消費(fèi)者。蘇打酒目標(biāo)消費(fèi)者旳消費(fèi)心理寫(xiě)真 1、比較擔(dān)心啤酒太脹。2、比較擔(dān)心喝得不夠盡興。3、比較擔(dān)心玩得不夠刺激。4、很害怕自己缺失個(gè)性。5、不喜歡太雷同旳東西。6、追求玩出花樣\玩出不同\玩出精彩。蘇打酒市場(chǎng)前景 隨著消費(fèi)水平旳提高,夜場(chǎng)整體銷(xiāo)量會(huì)隨之提高。目前夜場(chǎng)消費(fèi)旳主要產(chǎn)品——啤酒,早已進(jìn)入白熱化狀... 查看全文>
果酒的種類(lèi)很多,分類(lèi)方法也很多,由于葡萄酒是果酒的一個(gè)品種,因此有許多種類(lèi),所以果酒的分類(lèi)是以酒為單位的,果酒的主要類(lèi)型如下:桑葚酒:中國(guó)南方省份種植了許多桑樹(shù),并充分利用它們的果實(shí)桑葚來(lái)釀酒,桑葚酒色澤鮮紅,有桑葚的風(fēng)味,香甜可口。楊梅酒:楊梅酒是我國(guó)江南特產(chǎn)水果,包括栽培品種和野生品種,釀造的酒呈鮮紅色,具有楊梅的天然香味。柑橘酒:這種酒是用柑橘制成的,主要產(chǎn)于南方省份,柑橘酒呈橙色或淡黃色,... 查看全文>
喜愛(ài)喝葡萄酒的小伙伴們,可能有時(shí)候會(huì)注意到瓶身的標(biāo)簽上貼著此款葡萄酒的成分,大致為水、酒精、糖分、甘油、酸、單寧、色素。這每一種成分到底代表什么意思呢?1.水。水自然不用說(shuō),是葡萄酒最主要的成分,占總含量的70-90%。有人可能對(duì)葡萄酒里的水產(chǎn)生過(guò)疑問(wèn),認(rèn)為葡萄酒里的水是人工添加的,實(shí)際上,水也是葡萄果實(shí)產(chǎn)生的,可以說(shuō),水是葡萄酒重要的載體。2.糖分。糖分同樣來(lái)源于葡萄。葡萄在發(fā)酵過(guò)程中,大部分糖... 查看全文>
01葡萄酒的主要成分葡萄酒是由葡萄果實(shí)和葡萄汁發(fā)酵得到的,除了少量二氧化硫SO2被用作抗氧化組分注入瓶中,幾乎沒(méi)有其他的人工添加物。通過(guò)對(duì)葡萄的主要組成大致可以知道葡萄酒中的主要組成成分或者其發(fā)酵產(chǎn)物。既糖分、有機(jī)酸、單寧、礦物質(zhì)、白藜蘆醇、油脂(甘油)、其他化合物等。下面我們來(lái)細(xì)講。多種糖類(lèi):含葡萄糖、果糖、樹(shù)膠質(zhì)、粘液質(zhì),皆為人體必需的糖類(lèi)物質(zhì)。在目前的發(fā)酵工藝下,約17克左右的糖,會(huì)使每1升... 查看全文>
智利是新時(shí)代里慢慢發(fā)展起來(lái)的一個(gè)葡萄酒生產(chǎn)國(guó),該國(guó)有許多葡萄酒都是在世界上比較出名的。像、赤霞珠葡萄酒、卡曼尼葡萄酒、長(zhǎng)相思葡萄酒等等。而釀造這些葡萄酒都是需要優(yōu)秀的葡萄品種來(lái)支撐的。因此,下面就讓小編來(lái)帶大家去了解一下智利葡萄品種吧。智利約四分之三的葡萄品種都屬于紅葡萄。除了赤霞珠,這里還種植著梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、黑皮諾(Pinot Noir)、馬爾貝克(Malbec)和智... 查看全文>
啤酒是種類(lèi)豐富的低度酒飲料,它的主要特點(diǎn)是酒精含量低,含有較為豐富的糖類(lèi)、維生素、氨基酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分,適量飲用,對(duì)身體健康有一定好處。那么,啤酒的主要生產(chǎn)原料有哪些?下面小編就給大家介紹下啤酒的主要生產(chǎn)原料。啤酒的主要生產(chǎn)原料介紹1、水在啤酒中水占90%左右,釀造用水的質(zhì)量好壞,直接影響到啤酒的質(zhì)量與風(fēng)味,啤酒釀造用水是指糖化用水和洗滌麥槽用水,這兩部分水直接參與工藝反應(yīng),它是啤酒的主要... 查看全文>
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