洋酒有哪些類型  2023-03-22 23:00

隨著當代年輕人的工作壓力越來越大，我們總是需要找到一些生活娛樂方式來進行一下解壓和釋放，而喝酒就是很多人都比較喜歡的一種方式，很多女性朋友喝不了烈酒，雞尾酒就成了一種比較深受女生喜歡的酒水。那么你知道雞尾酒有哪些種類嗎？下面一起去看一看吧！1.瑪格麗特瑪格麗特雞尾酒就算是沒有喝過的，也應該聽過這個酒的名字，這個酒在雞尾酒界當中是非常有名的，也是比較受歡迎的，口感非常的濃郁，其實制作的原料除了龍舌蘭...  查看全文>

白酒產品由于地理條件、氣候條件、原料品種、用曲、生產工藝、釀酒設備和設施的不同，品種繁多、名稱各異，一般可按以下幾種方法分類。（1）按使用原料分類　白酒使用的原料多為高粱、大米、小麥、糯米、玉米、薯等含淀粉物質或含糖物質。常將白酒以這些釀酒原料冠名。其中以高粱做原料釀制的白酒最多，酒質好。（2）按糖化發酵劑分類　白酒生產過程中，由于糖化、發酵使用的曲不同，而產出的酒名稱各異。以大曲作糖化發酵劑生產...  查看全文>

白酒類型一般按香型分類，目前可以分為十二種香型，包括濃香型、醬香型、清香型、兼香型、馥郁香型、鳳香型、米香型、芝麻香型、老白干香型、藥香型、特香型和豉香型十二種。白酒香型的劃分并沒有最后定論，隨著科學技術的進步、釀酒工業的發展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會不斷發展，不斷增加，出現百花齊放的局面。白酒現在的香型分為七大類：馥郁香型、醬香型、濃香...  查看全文>

我們的冰箱充滿了來自世界各地的異國情調的啤酒，名字混亂，令人困惑。對于那些剛接觸啤酒或調酒的人來說，這可能是壓倒性的。但啤酒并不像有些人認為的那么復雜。了解基本知識，流行的啤酒風格和一些受歡迎的品牌之間的差異綽綽有余。什么是啤酒？啤酒基本上是碳酸，酒精汁……啤酒由4種基本成分制成，谷物，水，香料（通常是啤酒花）和酵母。谷物谷物是啤酒的支柱，是什么讓這種神奇的飲料成為可能。谷物主要以大麥為主，但從技...  查看全文>

導讀：洋酒是指進口酒類的總稱，它可以根據不同的劃分標準進行劃分。以飲用時機來說，有餐前酒、佐餐酒、餐后酒和特飲酒。以酒精含量來說，又有低度酒、中度酒、和高度酒。以酒的性質來劃分，它們又可以歸為三大類：①發酵酒類，例如葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 ②蒸餾酒類，中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 ③精煉和綜合再制酒類，英國琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（B...  查看全文>

"小麥啤酒”還有另外一個名稱叫“白啤酒”，取自德文的Weissbier，英文則稱為White Beer。“白啤酒”最知名的代表為產自柏林地區的“柏林人白啤酒”(Berliner Weissbier)。那么小麥啤酒有哪些種類呢?下面小編為大家介紹一下。1.Pale Hefe-Weizen：其特征是淡淡的橘色，具有碳酸(Phenol)和醋酯(Ester Fruity)的風味和香味，在巴伐利亞地區特別受...  查看全文>

自古以來，在很多場所就有著“無酒不歡”的說法，可見酒水在人們的心中是有多么崇高的地位，當然對于白酒來說也分很多中度數，那么白酒常見的度數有哪些，如何尋找適合自己度數的酒呢？45度美酒45度的酒已經屬于比較烈的酒了，對于很多喜愛喝酒的人士來說，特別鐘情于這種度數的烈酒。尤其是擁有比較長時間飲酒史的人群來說，小巧瓶身設計，能夠方便于平時攜帶，無論是居家還是外出攜帶，都是不錯的選擇。53度美酒對于某些喝...  查看全文>

紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、甜酒、起泡酒、加強酒、波特酒/雪莉酒、蒸餾酒。目前世界上有超過6000種可以釀酒的葡萄品種，但能釀制出上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大致可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。喝紅葡萄酒養心，喝白葡萄酒養肺。白葡萄，顏色有青綠色、黃色等，主要用于釀制起泡酒及白葡萄酒。紅葡萄，顏色有黑、藍、紫紅、深紅色，果肉有的深色，有的與白葡萄一樣呈無色，因此白肉的紅葡萄去皮榨汁之后可用...  查看全文>

酒在我們歷史上有著重要的地位，中國人喝酒的起源可追溯至幾千年前，尤其是黃酒，它是我國古代誕生的一種酒，一直流傳到現在，并成為了一款十分常見的酒水。但很多朋友對這個古老的酒并不了解，那黃酒有哪些類型，哪種黃酒更好喝呢?按原料和酒曲劃分糯米黃酒，以酒藥和麥曲為糖化，發酵劑。主要生產于中國南方地區。黍米黃酒，以米曲霉制成的麩曲為糖化，發酵劑。主要生產于中國北方地區。大米黃酒，為一種改良的黃酒，以米曲加酵...  查看全文>